化妝品中乳化劑通常為表面活性劑與高分子聚合物。乳狀液是否穩(wěn)定主要取決于乳化劑在油/水界面所形成界面膜的特性。作為乳化劑不但具備優(yōu)異的乳化性能，使油和水形成均勻、穩(wěn)定的乳化體系，而且形成的乳化體要有利于各組分發(fā)揮其護(hù)理性能及功效性。由于乳化劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理特性不同，各種油性物質(zhì)經(jīng)過乳化后敷用于皮膚上可形成親水性油膜，也可形成疏水性油膜。水溶性或水分散性乳化劑可以減弱烷烴類油或蠟的封閉性。如果乳化劑的熔點接近皮膚溫度，則留下的油膜可以減少油膩感。因此，選擇不同的乳化劑可以配制成適用于不同類型皮膚的護(hù)膚化妝品。購買乳化劑時要根據(jù)自身需求去購買，而不是隨便購買。成都白油乳化劑
乳化劑可依據(jù)如下原則進(jìn)行選擇：(1)選用憎水基與被乳化物質(zhì)相似的乳化劑，乳化分散的效果較好。(2)使用幾種乳化劑混合物比單純的乳化劑乳化分散效果好。(3)在向被乳化物添加乳化劑時，越易溶解的乳化劑越好。(4)親水性較好的乳化劑和親油性較好的乳化劑混合使用時，往往能取得更好的乳化分散效果。(5)使用同一憎水基原料制成的不同親水性的同系復(fù)合乳化劑比用單一乳化劑的效果好。(6)制備O／W乳狀液以水溶性乳化劑為主，其余各乳化劑用量按HLB順序在主乳化劑兩側(cè)成倍遞減。(7)復(fù)合乳化劑的HLB值應(yīng)大體跟乳化的油性物質(zhì)相同。吉林乳化劑哪種好通常將多種具有不同HLB 值的乳化劑混合使用，構(gòu)成混合乳化劑。
乳化劑可以根據(jù)來源和狀態(tài)、分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)三個方面進(jìn)行分類。（一）來源：乳化劑的來源主要有合成類（種類繁多，應(yīng)用廣）、高聚物類（如天然的動植物膠、聚乙烯醇、羧甲基纖維素鈉鹽等），天然產(chǎn)物（如：卵磷脂、阿拉伯膠、明膠、羊毛脂、膽固醇等），固體粉末（如蒙脫土、二氧化硅、炭黑、石墨、碳酸鈣等）（二）分子結(jié)構(gòu)：乳化劑從分子結(jié)構(gòu)來分主要分為陰離子型乳化劑、陽離子型乳化劑和非離子型乳化劑。其中，非離子型乳化劑因為具有不怕硬水、不收pH影響的特點而發(fā)展迅速。（三）性質(zhì)：乳化劑從性質(zhì)上來說，分為水包油（O/W）和油包水（W/O）兩種。
乳化劑是指能夠使乳濁液穩(wěn)定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。乳化劑不只能夠提高乳濁液的穩(wěn)定性，還能夠決定乳濁液的類型。乳化劑的親水性和親油性一般是不平衡的，它們適用的場合也有所差異，如果乳化劑分子的親水基比親油基大而強(qiáng)，屬于親水性的乳化劑，易形成水包油(O/W)型乳濁液。相反，如果乳化劑分子的親油基團(tuán)比親水基大而強(qiáng)，它則屬于親油性的乳化劑，易形成油包水(W/O)型乳濁液。一般的，親水性強(qiáng)的乳化劑適用于O/W型乳濁液，親油性強(qiáng)的乳化劑適用于W/O型乳濁液。含有飽和脂肪酸鏈的乳化劑可做發(fā)泡劑，通過在食品內(nèi)部產(chǎn)生氣泡，使外觀具有蓬松感。
乳化劑在材料合成行業(yè)的應(yīng)用主要是利用它進(jìn)行乳液聚合合成涂料、粘合劑等產(chǎn)品。尋找性能穩(wěn)定、價格低廉的高效乳液聚合劑是該行業(yè)乳化劑的研究發(fā)展方向。例如在粘合劑的合成中，聚丙烯酸酯粘合劑的普遍應(yīng)用就是由于丙烯酸酯類乳液粘合劑的聚合必須在低分子量表面活性劑的條件下使聚合物分散在水中，從而造成了一部分游離乳化劑殘留在聚合物中，降低了乳液粘合劑在基材表面的附著力。為了解決此問題并有效防止成膜后乳化劑的遷移，能夠提高涂膜的耐水性和附著力的可聚合乳化劑得到了進(jìn)一步研究。此外，在材料合成中，環(huán)保型反應(yīng)性乳化劑作為傳統(tǒng)乳化劑的替代品得到進(jìn)一步應(yīng)用，例如乳化劑SR－10不只乳化能力強(qiáng)、環(huán)保性能優(yōu)良、符合各種物性要求并具有較低的起泡性等優(yōu)點。乳化劑是乳狀液賴以穩(wěn)定存在的關(guān)鍵，大多為各種類型的表面活性劑。成都白油乳化劑
根據(jù)HLB值，將乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水型)兩大類。成都白油乳化劑
乳化劑是促進(jìn)乳液穩(wěn)定不可缺少的組成部分，對乳狀液的穩(wěn)定性起重要作用。為了形成穩(wěn)定的乳狀液，使分散相分散成極小的液滴，乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩(wěn)定的乳狀液。降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持至小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小，新增界面越大，液滴粒子表面的自由能就越大。要是乳化劑吸附于液滴表面，可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍，在液滴周圍定向排列成膜，從而降低油水界面張力，有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊，乳化膜越牢固，乳狀液越穩(wěn)定。乳化的目的是減少乳液制備消耗的能量。為了保持乳液的穩(wěn)定性，所以乳化劑應(yīng)具備較強(qiáng)的乳化能力，能形成牢固的乳化膜，以及具有安全、無局部刺激性、穩(wěn)定性好且受外界因素較小的性質(zhì)。成都白油乳化劑
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