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表面活性劑系統(tǒng)的熱動(dòng)力學(xué)很重要，不論是理論上還是實(shí)踐上。因?yàn)楸砻婊钚詣┫到y(tǒng)的是介于有序和無(wú)序物質(zhì)狀態(tài)之間的系統(tǒng)。表面活性劑溶液可能含有有序相（膠束）和無(wú)序相（自由表面活性劑分子和/或離子）。膠束——表面活性劑分子的親脂尾端聚于膠束內(nèi)部，避免與極性的水分子接觸；分子的極性親水頭端則露于外部，與極性的水分子發(fā)生作用，并對(duì)膠束內(nèi)部的憎水基團(tuán)產(chǎn)生保護(hù)作用。形成膠束的化合物一般為兩親分子，因此一般膠束除可溶于水等極性溶劑以外，還能以反膠束的形式溶于非極性溶劑中。一般工業(yè)中作乳化劑,可制得極為穩(wěn)定的乳液。食品表活采購(gòu)

表面活性劑(surfactant)，是指加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)。具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有兩親性：一端為親水基團(tuán)，另一端為疏水基團(tuán)；親水基團(tuán)常為極性基團(tuán)，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團(tuán)；而疏水基團(tuán)常為非極性烴鏈，如8個(gè)碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑（包括陽(yáng)離子表面活性劑與陰離子表面活性劑）、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復(fù)配表面活性劑、其他表面活性劑等。復(fù)配表活多少錢表面活性劑開始形成膠束的濃度叫做臨界膠束濃度或CMC。

油酸（月桂酸）聚氧乙烯酯系列表面活性劑【化學(xué)名稱】月桂酸聚氧乙烯酯；【類型】非離子；【牌號(hào)】LAE-4，LAE-9，LAE-24。牌號(hào)：LAE-4；【性能與應(yīng)用】1、溶于醇類、油酸等，水中呈分散狀，在中等酸液、堿液、多電解質(zhì)中穩(wěn)定，具有良好的乳化、潤(rùn)濕、增溶、分散、增塑性能。2、制藥業(yè)中作乳化劑、增溶劑、分散劑，香料業(yè)中作芳香油的增溶劑、乳化劑，化妝品中作乳化劑、凈洗劑，亦可作農(nóng)藥乳化劑、潤(rùn)濕劑。【包裝與貯運(yùn)】200kg鐵桶、50kg塑料桶包裝。本系列產(chǎn)品無(wú)毒，不易燃，按一般化學(xué)品貯存和運(yùn)輸。貯存于干燥通風(fēng)處。保質(zhì)期二年。

非離子型表面活性劑是一種在水溶液中不產(chǎn)生離子的表面活性劑。區(qū)別于陰離子表面活性劑和陽(yáng)離子表面活性劑。非離子型表面活性劑(non-ionicsurfaceactiveagent)它在水溶液中不產(chǎn)生離子的一種表面活性劑。它在水中的溶解是由于它具有對(duì)水親和力很強(qiáng)的官能團(tuán)。非離子表面活性劑和陰離子類型相比較，乳化能力更高，并具有一定的耐硬水能力，是凈洗劑、乳化劑配方中不可或缺的成分。當(dāng)然，與陰離子表面活性劑相比，非離子表面活性劑也存在一些缺陷，如濁點(diǎn)限制、不耐堿、價(jià)格較高等。非離子表面活性劑大多為液態(tài)和漿狀態(tài)，它在水中的溶解度隨溫度升高而降低。非離子表面活性劑具有良好的洗滌、分散、乳化、潤(rùn)濕、增溶、勻染、防腐蝕、和保護(hù)膠體等多種性能，普遍地用于紡織、造紙、食品、塑料、皮革、毛皮、玻璃、石油、化纖、醫(yī)藥、農(nóng)藥、涂料、染料、化肥、膠片、照相、金屬加工、選礦、建材、環(huán)保、化妝品、消防和農(nóng)業(yè)等各方面。平平加表面活性劑O-15具有良好的煮練性能；

陰離子表面活性劑是表面活性劑中發(fā)展歷史較悠久、產(chǎn)量較大、品種較多的一類產(chǎn)品。陰離子表面活性劑按其親水基團(tuán)的結(jié)構(gòu)分為：磺酸鹽和硫酸酯鹽，是陰離子表面活性劑的主要類別。表面活性劑的各種功能主要表現(xiàn)在改變液體的表面、液-液界面和液-固界面的性質(zhì)，其中液體的表(界)面性是較重要的。將在水中電離后起表面活性作用的部分帶負(fù)電荷的表面活性劑稱為陰離子表面活性劑。從結(jié)構(gòu)上把陰離子表面活性劑分為羧酸鹽、磺酸鹽、硫酸酯鹽和磷酸酯鹽四大類。在廢液處理、污泥濃縮脫水、選礦、洗煤、造紙等方面，能夠充分滿足各種領(lǐng)域的要求。非離子型表面活性劑是一種在水溶液中不產(chǎn)生離子的表面活性劑。分散表活批發(fā)價(jià)

陽(yáng)離子表面活性劑分子中所含的雜環(huán)主要是含氮的嗎啉環(huán)、吡啶環(huán)、咪唑環(huán)、哌嗪環(huán)和喹啉環(huán)等。食品表活采購(gòu)

乙二醇苯醚表面活性劑EPH為高效成膜助劑，主要用途表現(xiàn)在以下領(lǐng)域：醫(yī)學(xué)上常用作殺菌劑、防腐劑、殺螨劑。農(nóng)藥上用作殺蟲劑組份，苯氧乙基胺衍生物的制備以及其它農(nóng)藥化學(xué)品中間體的制備如苯氧基醚等。染料工業(yè)中常用乙二醇苯醚制備用于纖維染色的陽(yáng)離子染料、蒽醌染料和其它染料中間體，亦常用于聚酯纖維的染料助劑和聚酰胺復(fù)合纖維的處理劑。用于黏合劑中如百得膠、地板膠等，能顯著提高黏合劑的粘接強(qiáng)度，也常用于制備PVC塑溶膠的組份。食品表活采購(gòu)

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