空腹需要遠(yuǎn)離哪些食物？西紅柿，含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門(mén)堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相差不多的，蕃茄本來(lái)就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質(zhì)鉀和蕃茄紅素等營(yíng)養(yǎng)素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對(duì)抗氧化，強(qiáng)化細(xì)胞機(jī)能。如果說(shuō)飯前先吃一顆蕃茄可以減重的話(huà)，那是因?yàn)榈蜔崃康霓岩呀?jīng)先占去部分胃部空間，避免之后吃下過(guò)多熱量。學(xué)生餐配餐食譜由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食。合肥中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜譜
應(yīng)保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，蛋類(lèi)、牛奶、豆制品不可少；粗細(xì)糧搭配，除主食外，應(yīng)配適量的粗雜糧和薯類(lèi)；新鮮蔬菜與與無(wú)機(jī)鹽的供應(yīng)；少吃含糖和脂肪類(lèi)的食物；注意保持體液的酸堿平衡，成酸性食物吃得多，體液偏酸，容易疲乏、睡，使大腦反應(yīng)遲鈍；而成堿性食物則使精力充沛，頭腦清晰，反應(yīng)靈敏。家長(zhǎng)需警惕并注意提供孩子的合理不佳的原因或許單是膳食的搭配不合理，提供中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜。飲食一定要注意衛(wèi)生安全，盡量不吃剩飯菜；此外冷飲等生冷飲食也不要吃，以免導(dǎo)致肚子不舒服、腹瀉等不適。北京初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)通過(guò)在學(xué)校有組織供膳,可使學(xué)生飲食合理化,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)健康。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐怎么搭配？談到均衡膳食，“飲食多樣化”其實(shí)就是強(qiáng)調(diào)各種食物，都可以吃，但都別過(guò)量。如何來(lái)判斷比例呢?在這里要給大家提供兩個(gè)小工具，以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時(shí)候，很容易地判斷食物比例是否合適：“十個(gè)拳頭原則”：即肉：糧：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比計(jì))。不超過(guò)：1個(gè)拳頭大小的肉類(lèi)(包括魚(yú)、禽、肉、蛋);相當(dāng)于：2個(gè)拳頭大小的谷類(lèi)(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類(lèi));要保證：2個(gè)拳頭大小的豆、奶制品(各種豆制品、奶制品);不少于：5個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果。每一類(lèi)的種類(lèi)可以多樣化，但搭配比例要遵循這樣的原則。
配餐規(guī)范：學(xué)生餐配餐食譜由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食，各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以天為單位的日平均食物攝入量與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議，對(duì)供貨時(shí)間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責(zé)任等提出具體要求，及時(shí)配餐到校。具體貨商組織貨源；請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行抽查，包括驗(yàn)查食品“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，檢查運(yùn)輸車(chē)輛安全衛(wèi)生是否符合要求等；商家組織送貨到校時(shí)，學(xué)校組織專(zhuān)人驗(yàn)收合格后方能入庫(kù)；的食品，必須由學(xué)生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質(zhì)量檔案。餐后架水果補(bǔ)充維生素奶制品攝入。
有助于學(xué)生補(bǔ)腦的食物：1.花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。2.牛奶：牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而睡不著時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。配餐原則：多樣搭配、粗細(xì)搭配、葷素兼?zhèn)?、干稀適度、易于消化。北京初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)
烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主。合肥中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜譜
有助于學(xué)生補(bǔ)腦的食物：1.魚(yú)類(lèi)：它們可以向大腦提供優(yōu)良蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。2.雞蛋：大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。合肥中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜譜
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