杭州初三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-11-07

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐如何搭配?每人每天能量和營(yíng)養(yǎng)素供給量,注:能量供給量應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的90%~110%,蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的80%~120%。三餐比例:早餐、午餐、晚餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。配餐原則:品種多,在滿足中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時(shí)調(diào)配,注重營(yíng)養(yǎng)與口味相結(jié)合。谷薯類:包括米、面、雜糧和薯類等,可用雜糧或薯類部分替代米或面,避免長(zhǎng)期提供一種主食。向?qū)W生和家長(zhǎng)公布每天的帶量食譜。杭州初三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的好處有哪些?輕松開朗的進(jìn)餐氣氛有利于學(xué)生進(jìn)食,活躍了學(xué)校的生活。學(xué)生輪流值日洗刷自己的碗筷,增強(qiáng)了生活自理的勞動(dòng)能力,有利于培養(yǎng)團(tuán)結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。通過師生共餐,有利于增時(shí)老師與學(xué)生之間的親善感情。父母放心地讓孩子在校吃餐,減輕了家務(wù)勞動(dòng),解決了家長(zhǎng)后顧之憂。飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌,培養(yǎng)了學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)習(xí)食品加工知識(shí)和平衡和適應(yīng)了平衡膳食,能促進(jìn)家庭里早中晚餐的合理化。經(jīng)過一學(xué)期的實(shí)踐,學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不良率普遍降低。武漢學(xué)生餐廳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐哪家好根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學(xué)生健康和生長(zhǎng)發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。

配餐規(guī)范:學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以天為單位的日平均食物攝入量與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議,對(duì)供貨時(shí)間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責(zé)任等提出具體要求,及時(shí)配餐到校。具體貨商組織貨源;請(qǐng)縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對(duì)食品進(jìn)行抽查,包括驗(yàn)查食品“三證”(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,檢查運(yùn)輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等;商家組織送貨到校時(shí),學(xué)校組織專人驗(yàn)收合格后方能入庫;的食品,必須由學(xué)生簽好字,并將每樣食品留樣,建立食品質(zhì)量檔案。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜有哪些?一、營(yíng)養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn):健康的午餐應(yīng)以五谷為主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物,并減少油、鹽及糖分,要講究1:2:3的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是飯或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及高纖維。二、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜有哪些?1、米飯、芹菜干絲、蛤蜊蒸蛋羹、紅燒大排、銀芽雞絲。2、米飯、紅燴土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊魚、三鮮豆腐羹。3、米飯、地三鮮(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基圍蝦。4、菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨。5、米飯(粳米200g)、糖醋魚塊(125g)、蘑菇炒青菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯。6、米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯。7、米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。8、米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯。禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。

午餐要吃飽。午餐是一日中主要的一餐。主食根據(jù)三餐食量配比,應(yīng)在150-200克,可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克,以滿足人體對(duì)無機(jī)鹽和維生素的需要。一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜,使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平,從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃少。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物,包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物,所占比重分別為60%、10%、30%左右。學(xué)生餐滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,力爭(zhēng)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)完善平衡。杭州學(xué)生飯?zhí)脤W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)

烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主;盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。杭州初三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐:以白米飯、洋蔥、胡蘿卜等為主料的食品。中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐是以白米飯、洋蔥、胡蘿卜、培根、雞蛋、菠菜、肉松、香油、鹽,白蘿卜、蝦皮、香菜、鹽、香油、蔥絲、姜絲為主料制作的食品。做法:1.[七彩拌飯]1、菠菜熱水焯過,切沫備用。2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫,熱鍋先放入培根,略炒,變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒,熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油,因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊,就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)3、雞蛋略放些水打散,攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油,油熱后,將雞蛋劃散炒熟。4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻,略放一點(diǎn)鹽,不要放多了,因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?,滴入?shù)滴香油,盛入碗內(nèi)或造型即成。5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司,口感妙不可言。2.[蝦皮蘿卜湯]1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。2、蘿卜切成細(xì)絲,放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。3、關(guān)火,撒入香菜。放鹽調(diào)味,之后滴入數(shù)滴香油即成。杭州初三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

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