福鼎白茶，作為傳統(tǒng)名茶之一，以其獨特的品質(zhì)和口感贏得了眾多茶友的喜愛。從外觀上看，福鼎白茶的茶葉形態(tài)優(yōu)美。芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪。葉片呈嫩綠色，舒展自然，給人一種清新雅致的感覺。干茶散發(fā)著淡淡的清香，讓人聞之心曠神怡。沖泡后，福鼎白茶的湯色淺黃明亮，清澈純凈。隨著沖泡次數(shù)的增加，湯色會逐漸加深，但始終保持著良好的透明度。茶香也隨之四溢，有一股清新的毫香和淡淡的花香。這種香氣清新自然，不濃烈刺鼻，讓人感到非常舒適?？诟蟹矫妫６Π撞枳涛鄂r醇爽口。入口后，茶湯柔和順滑，沒有苦澀之感。茶葉的回甘持久，讓人在品嘗后口中仍留有淡淡的甜味。它含有豐富的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、降...

福鼎白茶近年來始終致力于提升自身的國際影響力，而在今年，更是以前所未有的力度加快了“走出去”的堅定步伐。在浪漫的法國，一場備受矚目的“新生萬物——中國非遺與當代設(shè)計展”盛大舉行。福鼎白茶在此次展覽的“水”專區(qū)驚艷亮相，猶如一顆璀璨的明星，吸引了眾多國際友人的目光。在這里，福鼎白茶不僅展現(xiàn)了其優(yōu)雅的形態(tài)和獨特的品質(zhì)，更傳遞出深厚的文化底蘊。隨后，一場別開生面的“謙和禮敬”專場國際品鑒會拉開帷幕。非遺大師們親臨現(xiàn)場，通過精彩絕倫的制作技藝展示，將福鼎白茶傳統(tǒng)而精湛的制作工藝淋漓盡致地呈現(xiàn)在國際友人面前。從鮮嫩的茶葉到散發(fā)著馥郁香氣的成品，每一個步驟都凝聚著大師們的心血與智慧。與此同時，...

福鼎白茶近年來始終致力于提升自身的國際影響力，而在今年，更是以前所未有的力度加快了“走出去”的堅定步伐。在浪漫的法國，一場備受矚目的“新生萬物——中國非遺與當代設(shè)計展”盛大舉行。福鼎白茶在此次展覽的“水”專區(qū)驚艷亮相，猶如一顆璀璨的明星，吸引了眾多國際友人的目光。在這里，福鼎白茶不僅展現(xiàn)了其優(yōu)雅的形態(tài)和獨特的品質(zhì)，更傳遞出深厚的文化底蘊。隨后，一場別開生面的“謙和禮敬”專場國際品鑒會拉開帷幕。非遺大師們親臨現(xiàn)場，通過精彩絕倫的制作技藝展示，將福鼎白茶傳統(tǒng)而精湛的制作工藝淋漓盡致地呈現(xiàn)在國際友人面前。從鮮嫩的茶葉到散發(fā)著馥郁香氣的成品，每一個步驟都凝聚著大師們的心血與智慧。與此同時，...

當一杯福鼎白茶置于面前，那澄澈的茶湯如同一幅淡雅的畫卷，瞬間吸引了全部的注意力。輕輕端起茶杯，湊近鼻尖，一股清新的毫香悠悠飄來，似有若無，如同春日里剛剛萌發(fā)的青草氣息，帶著大自然的純凈與生機。淺嘗一口，茶湯在舌尖上微微蕩漾，鮮醇之感瞬間彌漫開來。那滋味，不濃不烈，恰到好處，如同山間清澈的溪流，緩緩流淌，潤澤著味蕾。隨著茶湯在口中慢慢散開，一種獨特的甘甜悄然涌上。這甘甜，并非那種濃烈的甜膩，而是如微風拂面般的輕柔，仿佛是歲月沉淀出的醇厚韻味。它在口腔中縈繞不去，讓人回味無窮。福鼎白茶的口感極為爽滑，入喉之時，毫無阻滯之感，仿佛絲綢般順滑。茶湯咽下后，整個口腔都被那清新的茶香所占據(jù)，唇齒之...

當一杯福鼎白茶置于面前，那澄澈的茶湯如同一幅淡雅的畫卷，瞬間吸引了全部的注意力。輕抿一口福鼎白茶，較早感受到的是那股清新自然的氣息。淡淡的毫香在口中散開，仿佛是春日里剛剛萌發(fā)的新芽，帶著蓬勃的生機與活力。茶湯在舌尖上流淌，鮮醇的滋味如同一縷柔和的微風，輕輕地拂過味蕾，帶來一種純凈而舒適的感覺?？诟兴毮?，沒有絲毫的澀味，如同絲綢般順滑，讓人忍不住想要細細品味。隨著茶湯在口中的停留，那股茶香愈發(fā)濃郁。除了毫香之外，還能品味到若有若無的花香和果香，層次豐富而迷人。這些香氣相互交織，如同一場美妙的交響樂，在口腔中奏響和諧的旋律。每一口茶都像是一次與大自然的親密接觸，讓人仿佛置身于福鼎那...

福鼎白茶，猶如一顆璀璨的茶界明珠，散發(fā)著獨特的魅力。福鼎這片神奇的土地，賦予了白茶得天獨厚的生長環(huán)境。云霧繚繞的山巒，清新濕潤的空氣，肥沃的土壤，共同孕育出質(zhì)量的白茶茶樹。福鼎白茶以其簡潔的制作工藝，比較大限度地保留了茶葉的天然本味。采摘下的鮮嫩芽葉，經(jīng)過自然萎凋和干燥，不炒不揉，宛如大自然的杰作。其外形優(yōu)美，芽葉連枝，如銀似雪。沖泡后，茶湯杏黃明亮，清澈純凈。香氣清新淡雅，有毫香、花香、果香等多種層次。入口滋味醇厚甘甜，口感爽滑，余味悠長。福鼎白茶不僅具有美妙的口感。它富含茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有清熱降火、抗氧化、降血脂等作用。無論是在寧靜的午后，獨自品味一杯福鼎白茶，享受...

今年3月28日，在福鼎市點頭鎮(zhèn)的華熙元白茶小鎮(zhèn)，一場盛大的盛會——第十三屆福鼎白茶開茶節(jié)暨2024白茶交易大會，在眾人的熱切期盼中隆重開幕?；顒蝇F(xiàn)場宛如一片歡樂的海洋，熱鬧非凡的景象令人心潮澎湃。鳴鑼開茶的聲音清脆而響亮，仿佛在向世界宣告福鼎白茶新一季的開啟；擊鼓開市的節(jié)奏激昂有力，為白茶交易大會奏響了奮進的旋律。花車踩街方陣緩緩駛過，一輛輛裝飾精美的花車如同移動的藝術(shù)畫卷，展示著福鼎白茶的獨特魅力和深厚文化底蘊。民俗表演隊更是帶來了一場精彩絕倫的演出，他們身著絢麗多彩的傳統(tǒng)服飾，用歡快的舞蹈和動人的歌聲，演繹著福鼎人民對白茶的熱愛和對美好生活的向往?，F(xiàn)場的綜合性展位猶如一個白茶的...

福鼎白茶，這一源自中國的傳統(tǒng)瑰寶，憑借其***的品質(zhì)和獨特的風味，成功入選《中歐地理標志協(xié)定》，驕傲地成為受保護的地理標志產(chǎn)品之一。從此，福鼎白茶在國際舞臺上綻放出更加璀璨的光芒，其國際**度如同一顆冉冉升起的新星，不斷提升，閃耀著令人矚目的光彩。隨著福鼎白茶在國際上的聲譽日益響亮，越來越多具有遠見卓識的福鼎白茶企業(yè)勇敢地邁出了走向海外的堅定步伐。他們積極拓展國際市場，將精心制作的福鼎白茶產(chǎn)品源源不斷地銷往世界各地。在他們的不懈努力下，福鼎白茶的國際市場逐年擴展，呈現(xiàn)出一片蓬勃發(fā)展的繁榮景象。回顧2023年，福鼎白茶在國際市場上取得了令人振奮的佳績。這一年，福鼎白茶出口量接近600...

《福鼎白茶，味蕾上的詩意之旅》在一個寧靜的午后，陽光透過窗戶灑在桌上，一杯福鼎白茶靜靜地散發(fā)著裊裊香氣。輕輕端起那精致的茶杯，凝視著杯中清澈的茶湯，色澤淡黃，如琥珀般溫潤。那是福鼎山水孕育出的純凈色彩，仿佛凝聚了大自然的精華。湊近杯口，一股淡淡的毫香撲鼻而來，清新而自然，讓人仿佛置身于福鼎那片云霧繚繞的茶園之中。輕抿一口，茶湯在舌尖上緩緩散開，鮮爽的滋味瞬間盈滿口腔。那口感爽滑細膩，如絲綢般順滑，沒有一絲苦澀，只有無盡的醇厚與回甘。品味福鼎白茶，如同品味一首優(yōu)美的詩。每一口都能感受到它的淡雅與寧靜，那是一種遠離喧囂的平和之美。在這杯茶中，似乎能看到福鼎的青山綠水，能聽到茶園里的微風...

另一個是寧遠侯府的二公子顧廷燁。這兩人雖然家世背景都不錯，但是人生經(jīng)歷卻頗有些不同。齊二公子自小被郡主母親護著，好生教養(yǎng)，是標準的“高富帥”，人生幾乎是一帆風順。而顧二公子呢，自小沒有母親，年少頑劣，經(jīng)常被老侯爺斥責為不孝子。剛看到這兩人之后，小白立刻就聯(lián)想到了這白茶當中的散茶和餅茶了。看劇的小姑娘總是糾結(jié)，是選齊衡，還是顧廷燁呢？茶友們總是在糾結(jié)，是選散茶，還是餅茶呢？散茶和餅茶從前本是一家，都是質(zhì)優(yōu)的高山白茶，白茶中前列的了。當它們陳化幾年之后，會生出什么樣的變化呢？02散茶實在是像極了齊衡。太姥山白茶，獨得高山茶園風景秀麗，光照充足，物質(zhì)豐沛。白茶散茶從采摘之后，不經(jīng)殺青，不炒不...

福鼎白茶近年來始終致力于提升自身的國際影響力，而在今年，更是以前所未有的力度加快了“走出去”的堅定步伐。在浪漫的法國，一場備受矚目的“新生萬物——中國非遺與當代設(shè)計展”盛大舉行。福鼎白茶在此次展覽的“水”專區(qū)驚艷亮相，猶如一顆璀璨的明星，吸引了眾多國際友人的目光。在這里，福鼎白茶不僅展現(xiàn)了其優(yōu)雅的形態(tài)和獨特的品質(zhì)，更傳遞出深厚的文化底蘊。隨后，一場別開生面的“謙和禮敬”專場國際品鑒會拉開帷幕。非遺大師們親臨現(xiàn)場，通過精彩絕倫的制作技藝展示，將福鼎白茶傳統(tǒng)而精湛的制作工藝淋漓盡致地呈現(xiàn)在國際友人面前。從鮮嫩的茶葉到散發(fā)著馥郁香氣的成品，每一個步驟都凝聚著大師們的心血與智慧。與此同時，...

5月20日，福鼎市迎來了一場白茶盛宴——2024福鼎白茶茶王賽暨福鼎白茶制作技藝走進西安啟動儀式隆重舉行。在這個充滿愛意的日子里，福鼎白茶以其獨特的魅力，吸引了來自四面八方的目光?；顒蝇F(xiàn)場，氣氛熱烈而莊重。各界嘉賓齊聚一堂，共同見證這一重要時刻。茶王賽的參賽選手們摩拳擦掌，紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，期待在比賽中脫穎而出。而福鼎白茶制作技藝走進西安的啟動儀式，則標志著福鼎白茶將在歷史悠久的古都西安綻放新的光彩。此次活動的一大亮點是通過直播的方式，將精彩瞬間傳遞給了全國各地的觀眾。超過百萬網(wǎng)友在線同步觀看，共同感受福鼎白茶的魅力。這種創(chuàng)新的傳播方式，開啟了白茶云品鑒新模式，讓更多的人能夠...

《福鼎白茶，味蕾上的詩意之旅》在一個寧靜的午后，陽光透過窗戶灑在桌上，一杯福鼎白茶靜靜地散發(fā)著裊裊香氣。輕輕端起那精致的茶杯，凝視著杯中清澈的茶湯，色澤淡黃，如琥珀般溫潤。那是福鼎山水孕育出的純凈色彩，仿佛凝聚了大自然的精華。湊近杯口，一股淡淡的毫香撲鼻而來，清新而自然，讓人仿佛置身于福鼎那片云霧繚繞的茶園之中。輕抿一口，茶湯在舌尖上緩緩散開，鮮爽的滋味瞬間盈滿口腔。那口感爽滑細膩，如絲綢般順滑，沒有一絲苦澀，只有無盡的醇厚與回甘。品味福鼎白茶，如同品味一首優(yōu)美的詩。每一口都能感受到它的淡雅與寧靜，那是一種遠離喧囂的平和之美。在這杯茶中，似乎能看到福鼎的青山綠水，能聽到茶園里的微風...

真空包裝白茶，是一種神奇的存在。真空后的白茶，會不會轉(zhuǎn)化得更好呢？文|小白01年年到了茶葉豐收季，小白都會幫爺爺一起保存茶葉。從小耳濡目染，也跟著爺爺學會了許多和茶葉有關(guān)的小技能。正巧這兩天有一個茶友，問了一個問題：“都說白茶需要密封好，那是不是就需要真空包裝呢？”***，就來和大家說說白茶和真空包裝之間的故事。為了密封效果好而選擇真空包裝茶葉，這是對的嗎？當然不對啦！沒想到這么多茶友被這個問題給難住了，現(xiàn)在小白就來告訴你們?yōu)槭裁窗桑?2在說到“真空包裝”這個詞的時候，小白先帶大家來了解一下真空的概念?！罢婵瞻b”是指為了達到物品新鮮的目的而將包裝內(nèi)的空氣全部抽出密封，讓袋內(nèi)處于無氧狀...

說到白茶，多數(shù)人**先想到的應(yīng)該是福建產(chǎn)的白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白毫銀針不過，**近幾年，云南白茶也異軍突起，并因其特殊的風味，受到了不少茶友的喜愛。云南月光白關(guān)于福建白茶與云南白茶在感官上的一些區(qū)別，我們在以往文章中曾做過詳細解讀，感興趣的茶友可以搜索查看，我們在這里就不再贅述。如今，我們重點來看下，福建白茶與云南白茶在水浸出物、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)含量上的不同，看看是否與我們的感官評測一致，這樣能更科學、直觀地顯示出二者的具體區(qū)別。研究者購買了市售的12種白茶為樣本，對其進行了內(nèi)含物質(zhì)方面的檢測對比。水浸出物水浸出物表代了茶湯中可溶性物質(zhì)的多少，可體現(xiàn)出茶湯的...

以往的觀點確實認為，貯藏越久的白茶，保養(yǎng)作用就越強。依據(jù)主要來自于湖南農(nóng)業(yè)大學劉仲華教授（今年當選了**工程院院士）2011年“白茶與**”的研究項目結(jié)論。該項目對1年、6年、18年的白茶同時進行研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在***癥、***、修復(fù)酒精肝損傷和調(diào)理腸胃等功能方面比新產(chǎn)白茶具有更好的作用效果。但是，我卻找不到2011年這個研究項目的**，只能找到一些電視采訪和會議**稿。沒有看到**和數(shù)據(jù)，對**的結(jié)論持保留態(tài)度。老白茶的保養(yǎng)作用來源于其物質(zhì)成分，目前主要是認為黃酮類物質(zhì)含量***高于其他茶，增進了茶葉的保養(yǎng)作用。有關(guān)白茶貯藏年份和黃酮類物質(zhì)之間的關(guān)系，應(yīng)該...

長方形的長寬高各為250mm、160mm、30mm，盤的一角有20trnn的缺口。審評毛茶一般采用竹篾制的圓樣，直徑500mm，邊高40mm。(2)審評杯、碗。審評杯為沖泡茶葉和審評茶葉香氣之用；審評碗為裝盛茶湯、審評湯色和滋味之用。均為瓷質(zhì)純白色，大小、厚薄規(guī)格必須一致。其杯、碗規(guī)格型號、容量依審評茶類不同而不同。審評白茶要選柱形杯，杯高，口徑，容量150ml、200ml或250ml，在杯柄對面的杯沿有一半圓形缺口，便于傾倒出茶湯，審紅碎茶的杯為鋸齒形，起阻攔茶渣的作用，杯蓋上有一小孔。審評碗為廣口狀，高，口徑，容量與茶杯容量相等。(3)葉底盤。審評茶葉的葉底之用，用木板制成，大小規(guī)...

長方形的長寬高各為250mm、160mm、30mm，盤的一角有20trnn的缺口。審評毛茶一般采用竹篾制的圓樣，直徑500mm，邊高40mm。(2)審評杯、碗。審評杯為沖泡茶葉和審評茶葉香氣之用；審評碗為裝盛茶湯、審評湯色和滋味之用。均為瓷質(zhì)純白色，大小、厚薄規(guī)格必須一致。其杯、碗規(guī)格型號、容量依審評茶類不同而不同。審評白茶要選柱形杯，杯高，口徑，容量150ml、200ml或250ml，在杯柄對面的杯沿有一半圓形缺口，便于傾倒出茶湯，審紅碎茶的杯為鋸齒形，起阻攔茶渣的作用，杯蓋上有一小孔。審評碗為廣口狀，高，口徑，容量與茶杯容量相等。(3)葉底盤。審評茶葉的葉底之用，用木板制成，大小規(guī)...

福鼎白茶的茶多酚含量在～，平均為景谷白茶茶多酚的含量為～，平均為。二者兩相比較，景谷白茶茶多酚含量近，這主要是二者茶樹品種不同所造成的。氨基酸氨基酸能提高茶湯的鮮爽度，緩解苦澀，同時還可參與茶中香氣物質(zhì)的形成。測試數(shù)據(jù)顯示，福鼎白茶中氨基酸含量為～景谷白茶氨基酸含量為～。福鼎白茶比景谷白茶高了約倍，這也說明了為何福鼎白茶滋味更為鮮爽?？Х瓤Х戎饕士辔?，有提神抗疲勞的作用。福鼎白茶咖啡范圍為～，景谷白茶咖啡范圍為～。不過，由于鮮葉的等級不同，也會影響茶湯中內(nèi)含物質(zhì)的多少。為了更準確地對比二者在內(nèi)含物質(zhì)方面的異同，研究者對同等鮮葉標準的福鼎白茶與景谷白茶的化學成分進行了比較分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)...

**茶葉加工，201608作者單位：華南農(nóng)業(yè)大學園藝**結(jié)論：陳4年的壽眉中黃酮類成分**高。▼黃酮類化合物的含量我們把實驗二的數(shù)據(jù)與實驗一的對比還能發(fā)現(xiàn)，同等年份，粗老葉片的壽眉黃酮類物質(zhì)越多，其次是一芽兩三葉的白牡丹，全芽的白毫銀針**少。三來源**：《白茶陳化品質(zhì)及初制后期工藝優(yōu)化研究_》，碩士**，201608作者單位：浙江大學茶學系結(jié)論：白毫銀針、白牡丹、壽眉三個等級的福鼎白茶中黃酮總量，均隨陳化時間增加而***增加。另外，該作者還對浙江白茶同樣做了實驗，實驗結(jié)果是，浙江白茶中黃酮總量增加不***。其實浙江白茶，屬于六大茶類中的綠茶，并不屬于白茶。白茶特指純萎凋工藝制作的茶葉...

歸總其他各地“白茶”廣西凌云白毫：以廣西凌云大白毫樹種制作的白毫銀針，品質(zhì)一般。按傳統(tǒng)白茶工藝制作，芽頭齊整，滋味上有明顯的杏仁香。不同于福鼎大白茶那么顯毫，因此茶湯中毫香并不明顯，但兩三水后重泡下仍可感受到。云南景谷大白毫：此茶做的白毫銀針芽頭肥壯，茸毛短密，色澤銀白略帶黃綠色，外形與福建茶區(qū)別明顯。工藝到位的，口感上有景谷地區(qū)茶品的***特點，帶有輕微的毫香和杏仁香。廣東仁化白毫銀針：仁化白毛茶所制白毫銀針，干茶色澤黃綠有白，毫毛致密而短，湯色淡黃偏淺，幾近無色，香氣也屬于杏仁香類型，但比廣西凌云白毫銀針略淡薄，茶湯柔，甜度好。此外，還有長興白茶、寧波白茶、正安白茶、靖安白茶、天目...

說到白茶，多數(shù)人**先想到的應(yīng)該是福建產(chǎn)的白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白毫銀針不過，**近幾年，云南白茶也異軍突起，并因其特殊的風味，受到了不少茶友的喜愛。云南月光白關(guān)于福建白茶與云南白茶在感官上的一些區(qū)別，我們在以往文章中曾做過詳細解讀，感興趣的茶友可以搜索查看，我們在這里就不再贅述。如今，我們重點來看下，福建白茶與云南白茶在水浸出物、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)含量上的不同，看看是否與我們的感官評測一致，這樣能更科學、直觀地顯示出二者的具體區(qū)別。研究者購買了市售的12種白茶為樣本，對其進行了內(nèi)含物質(zhì)方面的檢測對比。水浸出物水浸出物表代了茶湯中可溶性物質(zhì)的多少，可體現(xiàn)出茶湯的...

春壽眉梗更細，更短小，色深綠。蒹葭蒼蒼，白露為霜。白露茶之后，秋茶季巳近尾聲了。（2014白露茶）《10》寒露茶寒露節(jié)，是每年的深秋了。深秋初冬時節(jié)，夜里凍得極為明顯，遇上寒潮多的年份，土面上都會凝結(jié)白霜，所以基本上白茶樹到寒露節(jié)，就不怎么發(fā)芽了。有的年份天氣冷得快，到寒露節(jié)時沒茶芽可供采摘，寒露茶的產(chǎn)量甚至少過春壽眉。（2017寒露茶青）所以寒露茶的產(chǎn)量真的是極低，像2015年，村姑陳就沒有收到寒露茶。這極為珍貴的寒露茶，在秋茶中，算是可與白露茶比肩的另一個特色茶、后起之秀。寒露茶的葉片，沒有白露茶大，芽頭更加小，細如針。葉片顏色比白露更深重，帶著秋霜風姿。由于產(chǎn)于深秋之際，受冷空氣...

不好老茶友都不太懂什么是柑白茶，下面我就給大家詳細科普一下小青柑白茶是種什么茶，順便介紹一下福鼎白茶小青柑又是什么種類的茶。福鼎白茶小青柑（十添一柑白茶）我們先從柑白茶自身定義開始了解一下什么是福鼎白茶小青柑、新會柑白茶。一、柑白茶是什么茶？想必不少茶友都喝過“柑普茶”、“小青柑”，尤其**的新會柑普茶、新會小青柑以其獨特的口感及效果已經(jīng)吸引不少茶友的追捧?！案贪撞琛敝谱髟弦彩恰案唐詹琛薄ⅰ靶∏喔獭逼奉愐粯?，都是選自廣東新會柑作為原產(chǎn)料，將其剝空果肉，再填入白茶，**后經(jīng)過特殊工藝制作而成。柑白茶由于“柑白茶”憑借著其口感清新甘醇、爽口甜潤、一顆一泡等特點脫穎而出，成為近年來茶界創(chuàng)新...

于是小編出于好奇就搜了下，網(wǎng)上很多報道都說月光白是普洱茶，這里小編也只是呵呵了，這是一個錯誤的信息好么！雖然月光白和普洱茶有著很多共同點，但是月光白屬于白茶。月光白，是一種以普洱為原料，采用福鼎白茶的制作工藝而成的一種新品種。區(qū)別于福鼎白茶，月光白是一個比較特殊的品種。月光白不耐久存，并不是越存越好。市場上也有人把它歸入普洱茶的一個特色茶中。為什么呢？普洱茶主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn)，月光白也一樣；月光白和普洱生茶在品質(zhì)上存在一定相似，湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘，年份長一點的湯色由金黃轉(zhuǎn)為微紅色，滋味也更甜滑。但在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上，月光白轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香，滋味口感也更是接近...

于是小編出于好奇就搜了下，網(wǎng)上很多報道都說月光白是普洱茶，這里小編也只是呵呵了，這是一個錯誤的信息好么！雖然月光白和普洱茶有著很多共同點，但是月光白屬于白茶。月光白，是一種以普洱為原料，采用福鼎白茶的制作工藝而成的一種新品種。區(qū)別于福鼎白茶，月光白是一個比較特殊的品種。月光白不耐久存，并不是越存越好。市場上也有人把它歸入普洱茶的一個特色茶中。為什么呢？普洱茶主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn)，月光白也一樣；月光白和普洱生茶在品質(zhì)上存在一定相似，湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘，年份長一點的湯色由金黃轉(zhuǎn)為微紅色，滋味也更甜滑。但在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上，月光白轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香，滋味口感也更是接近...

白茶科學的評審方式摘要：白茶審評鑒定主要是依靠人們的視覺、嗅覺、味覺3要獲得正確的結(jié)果，除審評人員要有敏銳的辨別能力、熟練的技術(shù)外，還要有適合白茶審評的良好環(huán)境、審評用具以及合理的白茶審評程序和正確的方法。白茶審評鑒定主要是依靠人們的視覺、嗅覺、味覺3要獲得正確的結(jié)果，除審評人員要有敏銳的辨別能力、熟練的技術(shù)外，還要有適合白茶審評的良好環(huán)境、審評用具以及合理的白茶審評程序和正確的方法。審評場所和用具1.白茶審評室審評室內(nèi)要求有均勻、充足的自然光。一般要求背南面北，室內(nèi)外不能有紅、黃、藍、紫、綠等雜色反光和遮斷光線的障礙物等。室內(nèi)墻壁與天花板粉刷白色，以增強室內(nèi)光線的明亮度，為了避免窗外...

隨著巖茶春茶季的結(jié)束，巖茶即將進入漫長的焙火精制環(huán)節(jié)，在兩個環(huán)節(jié)中間一個重要的步驟就是毛茶審評。審評并不是巖茶的**，六大茶類里都離不開審評。**近Y老師跨界玩了一陣子白茶，發(fā)現(xiàn)了一個小細節(jié)，同樣是審評，巖茶和白茶用的道具是不一樣的。巖茶用的是蓋碗，白茶用的則是審評杯。帶著這個問題，Y老師特意拜訪了幾位茶學界的**，這才知道這不**是巖茶和白茶的區(qū)別，而是烏龍茶類和其他六大茶類的分別，簡單的說烏龍茶審評用蓋碗，而其他茶類的審評一律使用審評杯。這究竟是為什么呢？***Y老師就來給大家八卦一下這個茶葉評審里的冷知識。首先要給出場的兩位選手先正個名，我們俗稱的蓋碗在審評的時候有個名詞叫“倒鐘...

一杯白茶，抗氧化效果竟等同于12瓶白葡萄酒！一杯300毫升的白茶抗氧化效果相當于一瓶半紅葡萄酒，12瓶白葡萄酒4顆蘋果，7杯鮮橙汁！是不是非常驚訝！快聽聽小白怎么說~文|小白01太姥山**近陰雨連綿，爺爺和老白也得空在家休息了。小白閑賦在家，覺得好無聊??！就上網(wǎng)回復(fù)茶友們的留言。突然看到了以前收藏的一篇關(guān)于茶葉的**！好久沒靜心下來讀書的小白認認真真看了通篇。突然覺得！這個可以寫一篇文章給愛美的茶友女士呢！02你知道嗎~白茶中含有300多種對人體有益的化學成分！像蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素和礦物質(zhì)等。這些都是我們?nèi)梭w必需的成分哦！我們先來看一張圖了解一下~不僅如此，白...

03茶餅的經(jīng)歷則與顧廷燁有幾分相似。雖然出身也是不錯，但是不招家里人待見，在外闖蕩很少回家。沒有人庇護，在外面摸爬滾打，自然學得一身人情世故，但你說他不好？他幡然悔悟之后，去京從軍，也建得一番功名。這身世與白茶當中的茶餅頗為相似。茶餅在壓餅之前其實就是散茶的模樣，后來或許是因為儲存方便這類的原因，就將散茶拿去壓餅了。將散茶蒸軟之后，包揉，用機器壓制定型?！罢糗洝?、“包揉”、“壓餅”都是散茶成為茶餅必經(jīng)的工藝。經(jīng)歷過這番歷練，您還指望它像是散茶一般清雅是不可能的，如此反而是對不住這些個經(jīng)歷了。細胞壁被擠壓，植物當中的內(nèi)質(zhì)溢出，部分糖類、果膠都從內(nèi)里跑到外邊兒。白茶的香氣經(jīng)這水汽一蒸也發(fā)生...