客房常用清潔用品有：洗地機(jī)、拋光機(jī)、擦地機(jī)、電子打泡箱、吸水機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、吸塵器、垃圾桶、塵推、地墊、清潔劑、洗滌劑、洗手液、皂液機(jī)、干膚器、石材護(hù)理設(shè)備、空氣清新機(jī)等。客房清潔用品一般可分為兩大類產(chǎn)品，清潔劑和清潔工具?？头壳鍧崉┯械靥呵鍧崉崕鷦?、消毒劑、...

吹風(fēng)機(jī)在使用結(jié)束前，盡量做到將電吹風(fēng)先從“熱”檔切換到“冷”檔，以便先切斷電熱元件電源。再讓電熱元件的剩余熱量由冷風(fēng)幫助吹出，使電吹風(fēng)機(jī)內(nèi)部溫度降低、然后再將全部電源切斷。這樣可使電吹風(fēng)機(jī)內(nèi)部絕緣老化減慢，延長使用壽命。同時放置在桌上時不易燙傷其它物件。吹風(fēng)機(jī)...

為了避免買到劣質(zhì)的電熱水壺，不妨參考以下2種辦法。1、看標(biāo)志。電熱水壺為強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品，消費者應(yīng)選購有CCC認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品，并確保產(chǎn)品標(biāo)識齊全，包括：企業(yè)名稱、地址、型號、規(guī)格、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)的符號等。應(yīng)有防止誤用的警告語，以及詳細(xì)的清潔方...

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房設(shè)備還可...

吹風(fēng)機(jī)部件作用：開關(guān)。吹風(fēng)機(jī)開關(guān)一般有“熱風(fēng)”、“冷風(fēng)”、“?！比龣n位置，常用白色表示“?！?，紅色表示“熱風(fēng)”，藍(lán)色表示“冷風(fēng)”。 有的吹風(fēng)機(jī)的電熱元件由二段或者三段電熱絲組成，用來調(diào)節(jié)溫度，由選擇開關(guān)控制。隨著吹風(fēng)機(jī)性能的變革和逐步完善，國內(nèi)外大多數(shù)吹風(fēng)機(jī)的...

酒店廚房臺面的日常保養(yǎng)工作：臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應(yīng)用于被灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品，如：染料剝離劑、...

酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質(zhì)多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、白瓷的、白瓷的，但價格不同，就算是酒店餐具批發(fā)，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具質(zhì)量相當(dāng)不可...

客房皮具結(jié)構(gòu)材料成分:木板或紙板。前者耐沖擊，但不易彎曲，后者易變形。當(dāng)成品被敲擊時，可以判斷它是木板還是紙板。板結(jié)構(gòu)敲擊聲清脆，紙板結(jié)構(gòu)低。板材結(jié)構(gòu)加工成本高，耐沖擊，不易變形，紙板結(jié)構(gòu)成本低，容易變形和脫落。排隊的人看到一套客房皮具，不只會感受到上面兩點，...

酒店餐具一般指在酒店進(jìn)餐時使用的食具和器皿，品質(zhì)高大上，種類繁多。按照材質(zhì)可以分為白瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質(zhì)餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。高質(zhì)量的餐具能為酒店形象提高一個檔次。酒店餐...

不銹鋼鍋具好看，但清洗是個大問題，尤其亮光的鍋具更是如此。先用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩污漬，同時對鍋具的傷害也很小。是目前效果很好很平民的辦法。有人擔(dān)心小蘇打會不會破壞不銹鋼，其實不會。小蘇打溶液PH值在8.5以下，弱堿性。它的顆粒是...

不銹鋼廚具：很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們?yōu)榭腿颂峁┟朗?..

廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點：鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品怕腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。鋁的強(qiáng)度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅硬但很脆，同樣怕碰撞，而不銹鋼制品則...

酒店用品的分類：智能設(shè)備：床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門鎖音響系統(tǒng)。衛(wèi)浴用品：整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機(jī)、給皂液機(jī)、干手機(jī)、 桑拿、足浴設(shè)備、其他衛(wèi)浴用品。大堂設(shè)施...

酒店廚房設(shè)備為什么使用不銹鋼材質(zhì)：不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異，前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，...

先講不銹鋼鍋具的保養(yǎng)要注意：使用鍋具前，先用白醋加溫后將鍋具清洗一次，然后再用熱水沖洗，內(nèi)外擦干后可以使用。不要長期盛放酸性或堿性的食品。不要長時間干燒鍋體，持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具變形，嚴(yán)重的會損壞。不銹鋼鍋具的加熱要注意方法；不銹鋼鍋具因不好清洗，加之其材質(zhì)與鐵...

酒店玻璃杯雖然通透好看，但是不易保存，必須小心翼翼的放置。其實在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯才是健康的。因為玻璃杯不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必?fù)?dān)心有害的化學(xué)物質(zhì)會被喝進(jìn)肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人們用玻璃杯喝水才是健康...

如今，市場上密胺餐具品牌眾多，消費者在選購時只需要注意以下幾點：去平常的商店和超市購買，不要從便宜的攤位購買。購買時需要看是否有廠家、品牌和“QS”號等。在包中。一些看似是密胺餐具，但標(biāo)有“置物盤”字樣的產(chǎn)品不應(yīng)作為餐具購買，因為此類產(chǎn)品沒有“QS”生產(chǎn)許可證...

油煙機(jī)以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機(jī)主要以壁掛式為主，還有部分中島式產(chǎn)品；中式煙機(jī)主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。就電機(jī)及風(fēng)輪的數(shù)量可分：雙機(jī)及單機(jī)。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路。從集煙室結(jié)構(gòu)分有單層（三油路）、雙層內(nèi)旦式（雙油路），多層集網(wǎng)...

如今，市場上密胺餐具品牌眾多，消費者在選購時只需要注意以下幾點：去平常的商店和超市購買，不要從便宜的攤位購買。購買時需要看是否有廠家、品牌和“QS”號等。在包中。一些看似是密胺餐具，但標(biāo)有“置物盤”字樣的產(chǎn)品不應(yīng)作為餐具購買，因為此類產(chǎn)品沒有“QS”生產(chǎn)許可證...

不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高級銀石不粘涂層，好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì)，與心...

如今各大連鎖餐飲店都可以看到密胺餐具的身影，因其優(yōu)越的性能而廣受歡迎。但是密胺餐具作為被大眾消費者使用的餐具，必然會對其安全衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求，尤其是對密胺餐具的消毒處理更是重中之重。下面我們來看看它都需要經(jīng)過什么樣的消毒程序。對密胺餐具的清洗消毒需要在潔凈區(qū)劃...

個性化設(shè)計的酒店白瓷餐具更受歡迎：現(xiàn)在年輕人的消費比例不斷的增加，年輕的消費群體帶來的消費理念也對酒店白瓷的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，不少商家受到了啟發(fā)，開始突破傳統(tǒng)模式，生產(chǎn)更多的有個性和創(chuàng)意的白瓷產(chǎn)品。受到年輕人歡迎的酒店白瓷和白瓷產(chǎn)品，選擇除了需要個性鮮明，...

市場上的餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具購買而犯愁？酒店餐具不只是只做為餐具，更多的是一種藝術(shù)。酒店餐具好壞，關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽，所以，挑選好的酒店餐具非常重要。采購酒店陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪，可選用釉下彩...

在入住酒店時，為何要把玻璃杯掛在門把上？首先我們知道，住酒店的一般不會在同一個酒店住太久，特別是景區(qū)，人員流動大，所以對于住在酒店的房客來說，大家都是陌生人，誰都不認(rèn)識誰。相比較在家里，街坊領(lǐng)居都是熟人，即使是沒人在家，也不用擔(dān)心家里的安全。但是酒店不一樣，陌...

客房電話機(jī)(hoteltelephone)是指專門為客房訂制的品質(zhì)高電話機(jī)，因其具有簡便易用、專業(yè)為客房量身定做，且無需參考任何說明資料的特點，能讓客人更簡單地?fù)艽螂娫?，還能讓客人方便快捷地了解及使用客房的服務(wù)和餐飲、休閑、會議等設(shè)施，更能提升客房形象及品牌忠...

酒店廚房設(shè)備：洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣槽設(shè)備等，而一般廚房所產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)該放置在特定的衛(wèi)生桶里。有些酒店還專門配備消毒碗柜和垃圾粉碎機(jī)等的設(shè)備。烹調(diào)設(shè)備主要包括烹調(diào)爐具、爐灶和烹調(diào)是需要用的工具盒器皿。烹調(diào)爐具主要寶貨電飯爐、電...

餐具選購鋼化玻璃餐具可以通過聲音、手感、外觀等對普通玻璃、含鉛水晶玻璃、無鉛水晶玻璃進(jìn)行區(qū)別。普通玻璃制品色澤暗淡、折光率差、做工粗糙、手感差，酒店餐具價格，甚至部分地方還有氣泡，輕輕敲擊聲音沉悶。鋼化玻璃制品相對普通玻璃制品色澤光亮、折光率強(qiáng)、做工考究、手感...

灶頭和和鍋架的材質(zhì)就是我們應(yīng)當(dāng)重視的一部分。灶頭盡量選擇一體為銅材質(zhì)的，這樣直上直下的喇叭結(jié)構(gòu)便于我們清洗。鍋架很好選擇電鍍漆的，這樣會比凹凸不平的鐵鑄鍋架容易清理。同時，灶臺面也要選擇那種向下凹全封閉的那種，這樣如果做飯出現(xiàn)溢出的情況，就會集中在一起，便于清...

熱水壺保養(yǎng)小技巧：1.為延長水壺的使用壽命，應(yīng)定期清潔壺內(nèi)的礦物沉淀物。2.進(jìn)行清洗時，一定要先斷開電源。3.請不要將水壺底座泡在其中。4.將醋和水按1：2比例混合倒入水壺，然后接通電源，讓水壺工作并等待它自動跳斷。5.讓混合液在水壺中保存24小時后將混合液倒...

客房電話機(jī)可以根據(jù)客房的要求來定制面板，主要有如下：1.印刷客房的店名、店徽，提升客房形象；2.印刷客房的地址、電話、傳真、郵編、房號、電話撥打方式等信息，方便客人；3.印刷國際通用服務(wù)圖案標(biāo)識、中英文說明等標(biāo)示客房各類服務(wù)設(shè)施，引導(dǎo)客人使用，增加客房收入；4...