酒店廚房設(shè)備為什么使用不銹鋼材質(zhì)：不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異，前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。水盆，擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強，防止繁殖細菌，不會開裂。不銹鋼質(zhì)料必定環(huán)保，無毒無味，不會有輻射。好洗濯，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。防火，耐高溫。防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強度高。抗擊性好，硬度高，更耐磨，合適職員運動的的公開場合。變色，外面光明如新。相比較其余質(zhì)料，不銹鋼質(zhì)料是質(zhì)優(yōu)價廉的。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。上海星級酒店易耗物品供應(yīng)商
酒店常用的清潔設(shè)備及保養(yǎng)方法：刷地機的組成：電機、電源開關(guān)、底盤、連接桿、配件。配件：電子打泡箱、水箱、洗地刷、地毯刷、拋光墊、針盤刷、蠟壺、熱蠟器、塵罩。墊：分紅、黑、白、棕、蘭等六色，黑色的很硬，起蠟時用，紅色的次之，拋光、噴磨時使用白色的。針盤刷：配合各種墊使用。注意事項：直立時不可開動電源；使用所用配件；電線不要纏到刷內(nèi)；使用前檢查機械是否正常,有異聲、異味關(guān)機；不要將有雜質(zhì)的清潔劑倒入泡箱；上刷時將螺口對正；不要將清潔劑或水溢出；連接線的安裝要注意看是否連接好；在玻璃、大堂飾物附近小心使用機械；電源插座、插頭、電線不可接觸濕的地面；保養(yǎng)：用后擦凈機身，將電線纏好；使用后將水箱、泡箱內(nèi)剩余清潔劑倒出；用清水過一便，避免清潔劑形成結(jié)晶，阻塞機器內(nèi)部管路；定期清潔泡箱底部的過濾網(wǎng)；使用后將刷卸下清洗；配合工程部定期檢修機械；定期清潔底盤；機器輕拿、輕放；使用后的拋光墊即時清理蠟質(zhì)。上海星級酒店易耗物品供應(yīng)商酒店廚房設(shè)備中的洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等。
酒店常用的清潔設(shè)備及保養(yǎng)方法：吸塵吸水機，組成：電機、塵隔、喉管、吸扒、底盤、電源開關(guān)、污水箱、浮泵。注意事項：工作前檢查機器是否正常；是否帶載工作；大的硬物、大團物體不可吸入；根據(jù)不同地面使用所用吸扒；吸塵時放塵隔，塵隔不準沾水；使用吸扒（膠皮）按往回拉的方向使用；發(fā)現(xiàn)異聲、異味立即關(guān)機；大線板插頭、插座不可接觸濕的地面；不可用電線、喉管牽拉機器；不要將污水桶碰撞變形，影響吸力。清潔：用后擦凈機身及各部件；纏好電線；即時清理污水桶；吸塵后即時清塵隔；使用時輕拿輕放；平時要敞開吸水機蓋使其通風(fēng)干燥；定期檢修機器，及時清理電機中的地毯毛。
酒店用品：客房設(shè)施：具有與本酒店規(guī)模及標(biāo)準相適應(yīng)的客房設(shè)施，包括：單人間、標(biāo)準間、豪華套房、總統(tǒng)套房等?？头績?nèi)應(yīng)配有與酒店星級標(biāo)準相應(yīng)的客用設(shè)施，如：梳妝臺（或?qū)懽峙_）、衣柜、床（軟床墊）、坐椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具；每間客房設(shè)有單獨衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)一般配有坐式便器、梳洗臺（裝有洗面盆、梳妝鏡）、冷熱水設(shè)施（包括配有噴頭的浴缸、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào)；每間房間都配有電話，可直撥或通過總機掛通國內(nèi)或國際長途電話；每間客房都配有電視機和音響設(shè)備；每間客房內(nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店服務(wù)指南；每間客房內(nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗發(fā)水、潤發(fā)露或護發(fā)素、浴帽、擦鞋器（紙）等?，F(xiàn)在市場上的櫥柜設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
酒店廚房設(shè)備所用廚房設(shè)備都是商用廚房設(shè)備，和一般家庭用的廚房設(shè)備是完全不一樣的。一般包括幾個大類。爐具類：燃氣爐、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。有些酒店廚房還會用到傳菜電梯。酒店用品就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。上海星級酒店易耗物品供應(yīng)商
酒店廚房設(shè)備環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過程中對人身體和環(huán)境無害。上海星級酒店易耗物品供應(yīng)商
酒店清潔劑及清潔清潔設(shè)備投資比較大，運用周期長。清潔劑及清潔設(shè)備挑選是否妥當(dāng)關(guān)乎酒店的整潔度和養(yǎng)護效果。所以，在采購酒店清潔劑及清潔設(shè)備的時候，應(yīng)當(dāng)給予高度重視，并且選擇專業(yè)的銷售廠家。采購時，有以下幾個方面需要注意：便利性與安全性：選擇環(huán)保安全的清潔劑，配合適用的清潔設(shè)備，可以達到事半功倍的效果。清洗設(shè)備是酒店生產(chǎn)性和服務(wù)性的設(shè)備，因而要以提升作業(yè)功率和服務(wù)質(zhì)量有利于員工的操作為主。清洗設(shè)備操作方法要簡單明了，易于把握，具有必要的機動性，便于清洗衛(wèi)生死角和很大極限地降低員工的精力耗費。設(shè)備的挑選和采購要思考是不是裝有防止事故發(fā)生的各種裝置。例如，電壓是不是相符，絕緣性如何，是不是有相應(yīng)級數(shù)的過濾設(shè)備，旋轉(zhuǎn)設(shè)備的偏轉(zhuǎn)力矩有多大，有無緩沖防控設(shè)備等。單一功用與多功用：清潔劑種類繁多，針對不同的污漬類型，不同的場所需要使用不同的清潔劑，但是針對地板或墻面的一些清潔劑可以使用通用型的。選擇多功能的清潔劑，可以滿足方方面面的需求。上海星級酒店易耗物品供應(yīng)商
浙江雅廚酒店用品有限公司致力于家居用品，是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)分為廚房設(shè)備，廚房用具，酒店家具等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于家居用品行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。