尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。具體他說雞尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它輔料）、香料、添色劑及...

冷餐會是一個集中西餐飲特色，講究格調(diào)高雅，個性獨特的餐飲形式，冷餐會與自助餐形式基本相同，但不等同于自助餐，自助餐有一定的熱菜，冷餐會主要以...

餐飲行業(yè)作為一個與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的行業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景和機遇。餐飲行業(yè)的發(fā)展前景主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，隨著人們生活水平的提...

茶點方面，更是種類繁多，琳瑯滿目。從傳統(tǒng)的中式糕點如綠豆糕、月餅、核桃酥，到西式的小餅干、馬卡龍、慕斯杯，每一種都是對味覺的誘惑。這些茶點不...