河北廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計要點(diǎn)

如何解決廚房通風(fēng)工程安裝中噪音問題？降低通風(fēng)設(shè)備聲源噪聲，合理選擇通風(fēng)工程安裝設(shè)備的機(jī)型。在噪聲控制要求高的場合，應(yīng)選用低噪聲通風(fēng)設(shè)備。不同型號的通風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下、機(jī)翼型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲小，前向版型葉片的離心通風(fēng)設(shè)備噪聲大。通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)應(yīng)接近較高效率點(diǎn)。同一型號的通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。為使通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行工況點(diǎn)保持在通風(fēng)設(shè)備的高效率區(qū)，應(yīng)盡量避免用閥門進(jìn)行工況調(diào)節(jié)。在可能條件下適當(dāng)降低通風(fēng)設(shè)備的轉(zhuǎn)速。通風(fēng)設(shè)備的旋轉(zhuǎn)噪聲與葉輪圓周速度10次方成比例，渦流噪聲與葉輪圓周速度6次方成比例。故降低轉(zhuǎn)速可降低噪聲。通風(fēng)設(shè)備進(jìn)、出口的噪聲級是通風(fēng)理、風(fēng)壓曾加而增大。因此，設(shè)計通風(fēng)系統(tǒng)時，應(yīng)盡量減少系統(tǒng)的壓力損失。當(dāng)通風(fēng)系統(tǒng)的總量和壓力損失較大時，可將其分為小系統(tǒng)。廚房通風(fēng)工程的風(fēng)管支架采用經(jīng)緯儀定線，以保證風(fēng)管位臵的準(zhǔn)確性。河北廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計要點(diǎn)

廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管的漏光檢測：通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管在安裝完成后，采用漏光法對風(fēng)管嚴(yán)密程度進(jìn)行檢測，抽檢率為5%。可采用100W帶保護(hù)罩的低壓照明燈作漏光檢測的光源。白天檢測時，光源置于風(fēng)管外側(cè)；晚上檢測時，光源置于風(fēng)管內(nèi)側(cè)。采用漏光法檢測通風(fēng)工程系統(tǒng)。低壓系統(tǒng)風(fēng)管每10m接縫，漏光點(diǎn)不得超過2處，且100m接縫平均不大于16處；對中壓風(fēng)管每10m接縫，漏光點(diǎn)不得超過1處，且100m接縫平均不大于8處為合格。通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管采用分段檢測、匯總分析的方法。通風(fēng)工程的風(fēng)管均屬中、低壓風(fēng)管，以每10m的接縫漏光點(diǎn)不超過2處，且100m接縫平均不大于16處為合格。重慶酒店廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計公司商用廚房排煙管道工程的管道設(shè)計要留有余地。

廚房通風(fēng)工程正常施工先確定幾個位置：1、風(fēng)機(jī)風(fēng)柜及凈化器所安裝的位置，2、爐具的位置也是集煙罩的位置（廚房排煙設(shè)備的主要作用是將爐具在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、蒸汽及大部分熱氣吸走，排出室內(nèi)），3、管道走向的位置。廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計問題有哪些？風(fēng)機(jī)選型：根據(jù)風(fēng)機(jī)的特性曲線可以看出，風(fēng)機(jī)可以在各種不同的風(fēng)量下工作，風(fēng)機(jī)在特性曲線的某一工作點(diǎn)上，風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風(fēng)量。防火閥設(shè)置：設(shè)置防火閥的主要目的是防止火災(zāi)通過風(fēng)管漫延。廚房排煙設(shè)備組成部分有集煙罩、備風(fēng)管道、彎頭變徑、排煙管道、風(fēng)柜風(fēng)機(jī)及凈化器，也有用凈化一體機(jī)的（一體機(jī)+排煙管道彎頭即可）再加上安裝所需輔材。

廚房通風(fēng)工程中要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%-90%考慮。廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa，因負(fù)壓過大，爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。送排風(fēng)口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方較小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。雖然通風(fēng)工程應(yīng)用在眾多的領(lǐng)域，但是仍然主要集中在油煙重的廚房。

廚房排油煙工程應(yīng)合理安裝排煙管道。廚房排煙管道的水平段不宜過長。一般水平距離不應(yīng)超過15m，坡度應(yīng)在2%以上。水平末端應(yīng)設(shè)置活接頭，以便清理油垢。排氣速度不得低于10m/s，以防止風(fēng)速過低導(dǎo)致油附著在煙道上。連接排氣罩的支管應(yīng)設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。合理使用排煙設(shè)備。廚具要求其外形美觀大方，排煙效果好，能與不同風(fēng)格的廚具裝修相匹配等特點(diǎn)，使用方法如下：使用時，一般應(yīng)在打開燃?xì)庠钋?-2分鐘啟動酒店廚房排煙設(shè)備。起動時要高速檔起動，起動后可根據(jù)廚房煙氣大小改變高速或低速；燃?xì)庠顟?yīng)位于廚房排煙設(shè)備正下方，吸煙效果良好；在廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計中，必須選取經(jīng)濟(jì)合理的罩口風(fēng)速和管內(nèi)風(fēng)速。河北廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計要點(diǎn)

廚房通風(fēng)排煙工程想要做好和組成的零件是脫離不了關(guān)系的。河北廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計要點(diǎn)

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