廚房通風排煙工程有什么需要注意的？廚房通風排煙工程的油煙凈化器裝置選型應該根據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體的位置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。廚房通風工程施工在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。河北商用廚房排煙凈化工程設計服務
廚房煙道通風工程細則：廚房排油煙機的排氣管通過外墻直接排至室外時，應于室外排氣口設置避風和污染環(huán)境的構(gòu)建。當排油煙的排氣管排至豎向通風時，豎向通風的斷面應根據(jù)所負擔的排煙量計算，應采取支管無回流、豎井無泄漏措施。廚房及衛(wèi)生間的們應在下部設置有效地截面積不小于0.02㎡的固定百葉，或距地面留出不小于30mm的縫隙 ；所有的煙道必須用薄壁M20強力度水泥砂漿和鋼絲網(wǎng)，不可用玻璃纖維網(wǎng)。確保薄壁壁厚15MM（800*400以上尺寸的煙道壁厚為25mm）。煙道變壓板應用煙道壁為通種材料，并整體現(xiàn)澆。四川飯店廚房排煙凈化工程設計要點商用廚房排煙管道工程要注意排煙方向。
廚房排煙通風設計工程需要注意：廚房排煙管道設計需要根據(jù)商用廚房設備爐頭數(shù)量的多少進行設計，管道的截面大小、廚房排煙的總量、現(xiàn)場的安裝條件等都是決定廚房排煙管道大小的因素。排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
通風工程安裝管道工程安裝的三要點：通風管道，安裝前一定要對產(chǎn)品進行認真地檢查。驗明有否合格證及產(chǎn)品說明書，以明確出廠時的定壓情況，查產(chǎn)品鉛封完好情況，查外觀有無傷殘。通風管道，安全閥的定壓：以水壓或氣壓試驗的方法，按工作壓力的要求進行定壓。定壓時，對彈簧安全閥應用螺絲刀調(diào)整彈簧壓緊螺栓 通風管道，對杠桿式安全閥應使重錘在杠桿上微微滑動，直至壓力表準確地指示要求的開啟壓力時，能開始泄放介質(zhì)為止。安全閥安裝時，當和設備及管道的連接為開孔焊接時通風管道圖紙，其開孔直徑應與安全閥公稱直徑相同。法蘭連接的安全閥，開孔后焊上一段長度不超過120mm的法蘭短管，以法蘭連接的方法安裝安全閥。廚房通風工程的主要作用是減少廚房中的油煙，降低廚房的溫度。
廚房排煙工程需要注意什么？在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹會導致油煙倒灌，也會加大抽油煙機的負荷，縮短油煙機的使用壽命。廚房排煙工程應該是直流方式，廚房的排煙工程系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)右風機進行送排風。廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其是安裝油煙凈化器裝置的風阻會加大，一般的話較遠距離不應超過15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。廚房排煙管道設計需要根據(jù)商用廚房設備爐頭數(shù)量的多少進行設計。陜西酒店廚房通風排煙工程設計
廚房補風是廚房排煙通風設計工程的重點。河北商用廚房排煙凈化工程設計服務
商用廚房排煙管道工程有什么原則？1、注意排煙方向：應根據(jù)當?shù)刂饕L向設計抽油煙、排出蒸汽的室外煙道朝向，采用彎頭、風帽等部件，盡量避免采用季風方向，以免在開機排煙時頂風，阻力增大，關(guān)機時向室內(nèi)灌水或飄入雨雪。2、注意密封,防止?jié)B漏、污油和污水都會從排煙管中流出，飄入的雨雪也會產(chǎn)生臟水，因此，水平段管道要設置有斜坡和排污管口，確定斜坡和排污管口的斜坡和位置，防止污油臟水在管道中流過廚房，以免泄漏污染食物。廚衛(wèi)排煙管水平段應設置不小于2%的斜面，斜面向排煙罩方向。蓋口下沿四周設置集油集水溝，溝表皮上設置排油管道。河北商用廚房排煙凈化工程設計服務
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