酒店通風(fēng)工程比較復(fù)雜，包括送風(fēng)、排風(fēng)、除塵等工程，為了酒店通風(fēng)工程安裝的合理、有效，需要對工程進(jìn)行測試和調(diào)試工作，下面就為大家介紹一下酒店通風(fēng)工程安裝的測試工作。1、應(yīng)有運轉(zhuǎn)調(diào)試方案，內(nèi)容包括調(diào)試目的的要求，時間進(jìn)度計劃、調(diào)試項目，程序和采取的方法等。2、按運轉(zhuǎn)調(diào)試方案，準(zhǔn)備好儀表和工具及調(diào)試記錄表格。3、熟悉通風(fēng)系統(tǒng)的全部資料，計算的狀態(tài)參數(shù)，領(lǐng)會設(shè)計意圖，掌握風(fēng)管系統(tǒng)、電系統(tǒng)的工作原理。4、風(fēng)管系統(tǒng)的調(diào)節(jié)閥、防火閥、排煙閥、送風(fēng)口和回風(fēng)口的閥板、葉片應(yīng)在開啟的工作位置。5、通風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)量調(diào)試之前，先應(yīng)對風(fēng)機(jī)單機(jī)試運轉(zhuǎn)，設(shè)計完好符合設(shè)計要求后，方可進(jìn)行調(diào)試工作。如何解決廚房通風(fēng)工程安裝中噪音問題？上海飯店廚房通風(fēng)管道工程施工
廚房通風(fēng)排煙工程有什么需要注意的？廚房通風(fēng)排煙工程的油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體的位置加以考慮，不能讓送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。陜西商用廚房通風(fēng)工程有哪些廚房通風(fēng)工程安裝管道工程安裝前要驗明有否合格證及產(chǎn)品說明書，以明確出廠時的定壓情況。
大型廚房通風(fēng)系統(tǒng)工程應(yīng)合理的氣流組織形式與風(fēng)量、熱量平衡計算綜合考慮各種因素，如果大量排出工作區(qū)的空氣，必然要給工作區(qū)送入室外空氣，冬季室外氣溫很低，要維持正常的室內(nèi)溫度，必須提高送風(fēng)溫度，而這部分熱量浪費是十分驚人的。如果每小時換氣量按5000m3 計算,為提高送風(fēng)溫度所需熱量約56kW。可見合理的氣流組織十分必要。風(fēng)管內(nèi)氣流速度的合理確定，在廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計中，必須選取經(jīng)濟(jì)合理的罩口風(fēng)速和管內(nèi)風(fēng)速。運用空氣對流，負(fù)壓換氣的原理來設(shè)計，負(fù)壓風(fēng)機(jī)安裝在通風(fēng)不良的地方，正常工作時，利用機(jī)械動能使風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn),將廚房停滯不動的熱氣、異味、烏煙，在較短的時間內(nèi)迅速排出室外，同時把室外新鮮的空氣和室內(nèi)進(jìn)行循環(huán)交換,從而達(dá)到通風(fēng)降溫改善廚房環(huán)境的目的。
商用廚房排煙管道工程設(shè)計的原則：管道設(shè)置要簡捷順暢，廚房布局確定后，按排煙罩的位置及排風(fēng)散流口位置設(shè)計排煙管道。尤其是多排煙管和新風(fēng)管在同一空間設(shè)置時結(jié)構(gòu)空間受到限制時，如廚房高度有限，或通風(fēng)出口受到限制，空間結(jié)構(gòu)決定了管道的位置和出入口，管道的設(shè)置應(yīng)簡捷流暢，盡量不交叉、重疊，同時應(yīng)保留安裝、維護(hù)的空間。針對排煙管道的位置、走向、長度等要求，合理設(shè)計排煙管道。要事先對廚房的結(jié)構(gòu)情況進(jìn)行考察清楚，合理規(guī)劃，根據(jù)廚房的實際結(jié)構(gòu)來選擇管道的走向，再根據(jù)管道的高度、管道的形狀、風(fēng)速和氣流的特點來選擇管道的材料。廚房通風(fēng)排煙管道工程通過吊頂端來接入廚房排煙管道。
廚房通風(fēng)工程空調(diào)送風(fēng)位置要適當(dāng)，送風(fēng)不可在廚師頭頂或頸后直吹，否則會造成不舒適，嚴(yán)重時會引起廚師職業(yè)病。送風(fēng)口距廚師頭部約1.5m較合適，保證工作區(qū)送風(fēng)速度小于等于0.25m/s，送風(fēng)溫度不低于20℃。在廚房的通風(fēng)設(shè)計和施工中，當(dāng)空調(diào)管路設(shè)備和排油煙系統(tǒng)有矛盾時，應(yīng)保證排油煙系統(tǒng)優(yōu)先原則，空調(diào)系統(tǒng)作為局部送風(fēng)和全方面送風(fēng)的補(bǔ)充，應(yīng)配合局部通風(fēng)系統(tǒng)。尤其避免局部通風(fēng)時至少至少靠空調(diào)送風(fēng)而沒有新風(fēng)補(bǔ)充，那樣不至少會造成能源的極大浪費，而且往往因空調(diào)風(fēng)量有限造成排油煙效果。商用廚房排煙管道工程應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向設(shè)計抽油煙、排出蒸汽的室外煙道朝向，采用彎頭、風(fēng)帽等部件。成都大型廚房通風(fēng)管道工程報價單
酒店廚房排煙工程要根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管。上海飯店廚房通風(fēng)管道工程施工
廚房排煙通風(fēng)設(shè)備工程施工怎么做呢？先要了解廚房排煙設(shè)備就是一個向下的連接一段管子大喇叭(吸油煙罩)，加上一個或者多個相應(yīng)功率的換氣扇（風(fēng)葉），安裝起來就成。基本上可以這樣來確定：確定吸油煙罩距離加工烹飪工作臺高度（通常170-180厘米）；根據(jù)要加工烹飪工作臺的尺寸，長寬加上20-40厘米就可以確定吸油煙罩下口的長寬尺；確定吸油煙罩內(nèi)吸油煙罩下口到排煙口換氣扇處的傾斜度和高度；確定排煙管彎頭到吸油煙罩下口的距離（高度）；確定排煙罩上部彎管到墻外的長度。完成以上步驟，將內(nèi)容告訴做五金的師傅或者有折板機(jī)處的師傅加工出來，安裝好就完成啦。上海飯店廚房通風(fēng)管道工程施工
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