廚房排煙通風(fēng)工程的注意事項(xiàng)：1、根據(jù)廚房排風(fēng)和廚房灶頭數(shù)量進(jìn)行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細(xì)位置來安排排煙口的廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置，注意：為了避免廚師的身體安康和送風(fēng)射流打亂灶具的排風(fēng)功能，不能將送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部。2、廚房是公共建筑的部分之一，機(jī)房、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管宜設(shè)在屋頂層，這種設(shè)計(jì)可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓形狀，避免氣味外溢。為了不影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量，避免廚房氣味和與室內(nèi)空氣的串流，廚房排煙要盡量遠(yuǎn)離室內(nèi)的空調(diào)設(shè)備。添加風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)容易連帶管道發(fā)出噪音，為避免影響周圍居民，在選擇廚房排風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)該選擇低噪音的離心風(fēng)機(jī)，抽油煙機(jī)設(shè)備、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管的連接都要選擇軟連接。必要時(shí)，可以幫排煙管道加裝降噪處置。廚房通風(fēng)工程的風(fēng)管各管段的連接應(yīng)采用可拆卸的形式。河北廚房通風(fēng)工程
廚房通風(fēng)排煙管道工程怎么設(shè)計(jì)？廚房通風(fēng)排煙管道工程是通過吊頂端來接入廚房排煙管道，吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于:不用對煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮,這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問題,但在此類安裝方面,一定要注意這樣的兩點(diǎn):(1)要檢查煙道口的吊頂安裝條件:由于吊頂需要進(jìn)行下移,所以要考慮上部預(yù)留的空間和位置是否具備安裝的條件;(2)預(yù)埋排煙管道時(shí)可能會(huì)有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會(huì)脫落。河北廚房通風(fēng)工程廚房通風(fēng)排煙工程的送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式。
酒店廚房通風(fēng)工程中的排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有:1、系統(tǒng)的構(gòu)成要合理。廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個(gè)部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)有名的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒店的實(shí)際需求來選擇合適的油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式，并在設(shè)計(jì)時(shí)確保排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當(dāng)。2、設(shè)計(jì)好廚房補(bǔ)風(fēng)。由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)之時(shí)應(yīng)該由建筑物的中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。這樣當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)之時(shí)，廚房排煙系統(tǒng)就能更好的投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
廚房通風(fēng)排煙工程的幾個(gè)注意事項(xiàng)：1、廚房通風(fēng)排煙工程的送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。2、廚房通風(fēng)排煙工程中管道的水平段不宜太長。特別安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。酒店通風(fēng)工程按運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試方案，準(zhǔn)備好儀表和工具及調(diào)試記錄表格。
廚房通風(fēng)排煙管道工程設(shè)計(jì)的方法：廚房排煙管道可以采用吊柜柜體進(jìn)入設(shè)置，這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，不過我們在使用這種方法的時(shí)候，還是有一些事情需要注意的：(煙道口外沿與墻的距離好不超過250mm,這樣才能保證安裝完吊柜后,廚房排煙管道在煤氣表、煤氣管道前能有足夠的空間引走。采用吊頂與吊柜間的空間來接入排煙管道。此類排煙管道設(shè)置方法,是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修,這種形式主要是采用吊柜頂部和吊頂之間的空檔橫向引走排煙管道,在設(shè)置時(shí)應(yīng)該主要這樣的幾點(diǎn):(1)廚房排煙管道煙道口的位置必須高于吊柜的頂部,要確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;(2)煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深,因?yàn)榈豕癜惭b完畢后需要用封頂板將排煙管道封住,如果距離不夠操作不方便。廚房通風(fēng)工程的設(shè)計(jì)需要注意風(fēng)口要對著廚房背部吹，這樣才能產(chǎn)生效果。蘇州大型廚房通風(fēng)工程解決方案
酒店廚房排煙工程要根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管。河北廚房通風(fēng)工程
廚房排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)工程的重點(diǎn)有什么？廚房補(bǔ)風(fēng)。建筑物的格局和廚房在建筑物中的位置都會(huì)影響廚房排煙系統(tǒng)補(bǔ)風(fēng)功能的設(shè)計(jì)，一般高級(jí)的餐廳的補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但是對于居民區(qū)或是不具備集中空調(diào)有序送風(fēng)條件的建筑物，可以采用集中采暖系統(tǒng)的方式進(jìn)行無集中空調(diào)補(bǔ)風(fēng)。品質(zhì)有保證的廚房排煙系統(tǒng)的在設(shè)計(jì)時(shí)需要兼顧到各部件的交互運(yùn)作，同時(shí)還要使排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)等達(dá)到比較好的狀態(tài)才能有效的使用廚房排煙系統(tǒng)。廚房內(nèi)使用廚房排煙系統(tǒng)不只凈化了室內(nèi)空氣，同時(shí)也能防止煙霧油漬等對室外空氣的污染。河北廚房通風(fēng)工程
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