設計商用廚房排煙通風工程的注意事項:1、廚房油煙凈化器排煙工程設備上油煙凈化器設備風阻會加大,所以普通水平間隔應在15cm,斜度應該在0.02以上,水平終了設活接頭,方便當收拾管道內(nèi)的廢物。如果是新建廚房油煙凈化器設備應該盡可能在廚房排煙風機的前面,便以添加排煙管道及風機葉輪的油煙附著,延伸管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調(diào)理閥。2、廚房送風系統(tǒng)應為直流方法,廚房的通風工程系統(tǒng)要選擇變速風機或相關(guān)又風機中止排風。廚房排煙管道設計需要根據(jù)商用廚房設備爐頭數(shù)量的多少進行設計。陜西食堂廚房排風工程項目
飯店廚房通風工程設計要素:1.廚房新風系統(tǒng)的構(gòu)成:廚房新風系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構(gòu)成。2、廚房補風:許多帶餐廳、廚房等的建筑物,只設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)溫室調(diào)控。當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。4.集氣(煙)罩:集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業(yè)廚房公司制作。陜西食堂廚房排風工程項目酒店通風工程按運轉(zhuǎn)調(diào)試方案,準備好儀表和工具及調(diào)試記錄表格。
廚房的排通風工程十分重要,關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情,進而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運營效益。如果排煙工程出現(xiàn)問題,輕者會影響廚房的整體運作,重者會發(fā)生火災。所以排煙工程問題不容忽視。那廚房排煙通風工程清洗注意事項有什么呢?一、廚房排煙工程涉及電路問題,如果對電路不是很在行的,在清洗的過程中容易進水,因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗,在和負責清洗的公司簽訂合同的時候應能說明這一點。二、廚房排煙工程除了比較大型的清洗外,平時也要多做保養(yǎng)。有的公司在對管道進行處理后,進行保養(yǎng),形成的保護膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。
廚房通風排煙管道工程怎么安裝?一般來說,廚房排煙管道是需要按照以下的安裝步驟進行的。首先,要選擇合適的位置來安裝。廚房排煙管道所安裝的位置好壞與管道長短有很大關(guān)系的。很多家庭的業(yè)主為了美觀性,會讓安裝師傅將管道拉得很長。其實這樣一來,反而容易使管道里的油煙排不出去。然后,再進行安裝通風管道。通風管道安裝首先找好標高,用電鉆打墻洞,配合預留的支架孔洞埋設吊托支架;將組裝好的風管找平、找正,再用緊固螺栓固定。比較后,如果是通風排煙管道的安裝,通風管道和排煙管道應該分開,兩者的通風方向和地點是不同的,流通的空氣質(zhì)量前者優(yōu)于后者,所以不能使用同一個管道。通風管一般有兩種圓形和矩形,如果是圓形風管就按平均直徑。廚房通風工程的設計要注意風量要根據(jù)實際產(chǎn)生的油煙進行調(diào)解,太大或者太小都沒有作用。
廚房通風排煙工程的注意事項:廚房通風排煙工程的機房、風機及風管的布置。廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。廚房排煙風口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風口遠點,避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流,影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的排風機一般應選用低噪音離心風機。油煙凈化器裝置、風機與風管鏈接盡量選擇軟連接,減少風機運行時連帶管道產(chǎn)生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房的排風豎井需要與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。商用廚房排煙管道工程的管道設計要留有余地。成都商用廚房排風工程哪家好
為了酒店通風工程安裝的合理、有效,需要對工程進行測試和調(diào)試工作。陜西食堂廚房排風工程項目
廚房排煙通風工程注意的問題:一、副煙道務必保留。我們都知道,每家的廚房里都有排煙的煙道,但是煙道也有主副之分的。主煙道貫穿整個樓體。而副煙道是相對單獨的,它以被隔板與主煙道隔開。主副煙道應該同時存在,否則會影響排煙效果。二、施工細節(jié)要注意。要想廚房排煙的效果好,選擇合適的抽油煙機安裝位置十分重要。而且管道越短越好,過長的管道會使集聚的油煙排不出去,再倒回室內(nèi),影響了排煙效果。三、止逆閥門勤更換。為了保證排煙的效果更好,建議使用煙道止逆閥。但是很多業(yè)主就會問,油煙機已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?這是因為油煙機的止逆閥效果不是很明顯,而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機,是排煙的效果更加明顯。陜西食堂廚房排風工程項目
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