蔬菜保鮮庫操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。蔬菜保鮮庫是國內(nèi)外較為先進的果蔬保鮮設(shè)施。貯藏效果：（1）抵御呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。（2）抵御水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。（3）抵御病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。（4）抵御某些后熟酶的活性，抵御乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。氣調(diào)保鮮庫的作用：抵御水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。10噸蔬菜保鮮庫定制
若想要更好地利用雞蛋保鮮冷庫來保鮮雞蛋，創(chuàng)造更好的利潤，良好的維護也是必不可少的。 鮮禽蛋冷藏保鮮的適合溫度為-2到-1℃，相對濕度為85％~90％，在雞蛋保鮮冷庫正常運轉(zhuǎn)期間，雞蛋庫溫應(yīng)維持穩(wěn)定均衡，不能有忽高忽低表象，24小時內(nèi)溫差不得超越0.5℃。如果當冷藏間因故障或清潔等問題溫度過高或溫度過低時該怎么辦？ 冷庫若突然升溫，極易影響蛋品質(zhì)量，應(yīng)及時補給冷氣（冷庫風(fēng)機或**型應(yīng)急制冷機），并干風(fēng)確保24小時不停。 當然，在確保溫度的同時，也要注意禽蛋保鮮庫的衛(wèi)生問題。因雞蛋本身會產(chǎn)生呼吸作用，因此禽蛋保鮮庫應(yīng)及時去除渾濁的氣體，換入新鮮的空氣，保證庫內(nèi)空氣質(zhì)量，讓禽蛋免受空氣影響。廣東水果保鮮庫氣調(diào)保鮮庫能夠較大程度地達到果蔬貯藏較適宜的條件。
水果保鮮庫五大影響因素：1、水果保鮮庫安裝區(qū)域跟當?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)系，不同的氣候要求不同，當?shù)貧夂虻臉O端天氣要進行事先預(yù)期。2、保溫系統(tǒng)一般選用聚氨酯保溫板或者現(xiàn)場噴涂，根據(jù)不一樣的溫度選擇不一樣的厚度，保溫系統(tǒng)造價是冷庫成本造價中占比較大的部分。3、不一樣容量的機組選配不同，一般冷庫容量越大冷庫的總工程造價越大。 4、機組品牌也具有非常大的差異性，一般享寧制冷為客戶選擇機組品牌都是以國際**大品牌。這類品牌性價比都比較高，但是市場上也充斥著一些雜牌、翻新的機器，請大家擦亮自己的雙眼，品牌機組的價格基本透明，成本造價太低基本都是雜牌、翻新機，這種機組在使用過程中會遇到制冷效果差、故障率高、使用壽命短等情況。5、不一樣的冷庫分間，會導(dǎo)致相同容量的冷庫造價不一樣，這是因為分間的多少回影響冷庫機組、保溫材料等不一樣。
保鮮冷庫造價的主要因素：1、保鮮冷庫安裝時需要考慮地帶的影響，地帶周邊環(huán)境會直接影響安裝方案，直接決定保鮮冷庫價格的多少。2、冷庫板的厚度，冷庫板的厚度決定了保溫的效果，如果保溫性能不好，后期使用成本會很高。3、跟保鮮冷庫的大小有關(guān)系，冷庫的越大單位立方的冷庫價格就越低。4、市面上有很多冷庫機組，冷庫機組的成本主要根據(jù)品牌的不同價格不用，性價比高。5、冷庫的分間越多就表示冷庫的投入成本越大，相 同容積的冷庫分間越多制冷機組配置的數(shù)量就越大，直接影響了保鮮冷庫的整體價格。保鮮庫又稱為高溫冷庫，保鮮庫一般主要用來存放需要短期儲藏的水果、蔬菜產(chǎn)品。
果蔬保鮮庫是現(xiàn)代延長水果蔬菜長期保鮮的主要儲藏方式，主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。果蔬保鮮冷庫能夠抵御果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，有效地抵御因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降，保鮮冷庫不但能減少各種營養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)。 現(xiàn)階段果蔬保鮮冷庫安裝大多數(shù)采用的是活動式組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、安裝方便、操作簡單且易于管理，組合冷庫主要由庫體保溫板、冷庫門、制冷壓縮機、冷風(fēng)機、電控系統(tǒng)五大部分組成。保鮮庫和其他食品冷庫相比，在設(shè)計冷庫制冷量時要考慮貨物呼吸熱量和冷庫通風(fēng)換氣熱量。廣東果蔬保鮮庫
10噸保鮮冷庫一般存放果蔬的話，總立方要求在50-60立方左右。10噸蔬菜保鮮庫定制
氣調(diào)保鮮庫能夠較大程度地達到果蔬貯藏較適宜的條件，氣調(diào)保鮮庫的作用：1、抵御呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。2、抵御水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。3、抵御病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。4、抵御某些后熟酶的活性，抵御乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。5、果蔬在低氧環(huán)境中儲藏 ,可有效地抵御霉菌的生長及病蟲害產(chǎn)生避免對人體有害的物質(zhì)。10噸蔬菜保鮮庫定制