蒸汽噴射式制冷機(jī)的工作原理：冷凝器中的不凝性氣體用一兩級輔助噴射器抽除，以使冷凝器保持一定的真空度。冷凝器稱為混合式冷凝器。蒸汽噴射式制冷機(jī)也可使用管殼式冷凝器(見管殼式換熱器)，這時(shí)進(jìn)入冷凝器中的水蒸汽通過傳熱管被冷卻并冷凝成水，凝結(jié)水即可用冷卻水泵注入鍋爐中，重復(fù)使用。按照蒸發(fā)器的形式不同，蒸汽噴射式制冷機(jī)可分為臥式和立式兩類。立式蒸汽噴射式制冷機(jī)按水的蒸發(fā)過程又可分為單效蒸發(fā)（蒸發(fā)器只有一個(gè)艙）和多效蒸發(fā)（蒸發(fā)器分成幾個(gè)艙，水依次在其中蒸發(fā)）兩種，兩效或三效蒸發(fā)方式應(yīng)用較多?？諝饫淠饕钥諝庾鳛槔鋮s劑。江蘇雪人萊富康風(fēng)冷制冷機(jī)組
鍋爐鍋爐是蒸汽噴射式制冷循環(huán)的動(dòng)力設(shè)備，在正向循環(huán)中鍋爐消耗熱能產(chǎn)生壓力為0198~098MP的工作蒸汽，以保證完成循環(huán)。在工業(yè)制冷中也可利用能保證工作壓大的工業(yè)余汽，以節(jié)約能源。在循環(huán)中，鍋爐產(chǎn)生的高壓水蒸汽通過閥件和分汽缸輸送到蒸汽噴射式制冷循環(huán)的主噴射器和各個(gè)輔助噴射器。2.蒸汽噴射器循環(huán)中的蒸汽噴射器分主噴射器和輔助噴射器。主蒸汽噴射器在循環(huán)中起到壓縮機(jī)的作用，即壓縮和輸送制冷劑的作用。輔助蒸汽噴射器、水噴射器則用以維持制冷裝置內(nèi)各設(shè)備直空度，保證制冷系統(tǒng)正常、高效工作。水冷式制冷機(jī)組廠商制冷設(shè)備應(yīng)安放在濕度小的地方。
制冷機(jī)容量應(yīng)該與庫房的熱負(fù)荷相匹配。這點(diǎn)可以通過合理的配機(jī)和利用能量調(diào)節(jié)裝置等方法達(dá)到。當(dāng)然，較主要是要有比較好的冷庫安裝節(jié)能措施。如果庫房的熱負(fù)荷不變，而壓縮機(jī)的容量大時(shí)，就會(huì)使系統(tǒng)蒸發(fā)溫度降低，或使壓縮機(jī)倒霉，這是很不好調(diào)整的制冷系統(tǒng)，制冷裝置穩(wěn)定性也差。反之，如果制冷機(jī)容量減小時(shí)，由于機(jī)器未能及時(shí)吸回蒸發(fā)器內(nèi)形成的制冷劑氣體，又會(huì)使蒸發(fā)器溫度升高、庫房降溫困難。當(dāng)庫房熱負(fù)荷及制冷機(jī)容量不變時(shí)，如蒸發(fā)器蒸發(fā)管內(nèi)表面有油膜或管外表面有霜層，也會(huì)影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發(fā)溫度較設(shè)計(jì)要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機(jī)的能量指標(biāo)與運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)性變壞。具體表現(xiàn)如下：①蒸發(fā)溫度降低，使制冷機(jī)制冷量減少，這是由于蒸發(fā)器內(nèi)的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機(jī)每小時(shí)循環(huán)的制冷劑質(zhì)量液減少；②蒸發(fā)溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。
吸收式制冷機(jī)依靠吸收器-發(fā)生器組（熱化學(xué)壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)，又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。蒸汽噴射式制冷機(jī)依靠蒸汽噴射器（噴射式壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)。半導(dǎo)體制冷器利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。制冷機(jī)的主要性能指標(biāo)有工作溫度（對蒸氣壓縮式制冷機(jī)為蒸發(fā)溫度和冷凝溫度，對氣體壓縮式制冷機(jī)和半導(dǎo)體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質(zhì)的溫度），制冷量（制冷機(jī)單位時(shí)間內(nèi)從被冷卻物體移去的熱量）、功率或耗熱量、制冷系數(shù)（衡量壓縮式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位功所能得到的冷量）以及熱力系數(shù)（衡量吸收式和蒸汽噴射式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位熱量所能得到的冷量）等。冰柜的基本作用是制冷，使箱內(nèi)保持適當(dāng)?shù)牡蜏亍?/p>
制冷機(jī)（refrigeratingmachine）將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機(jī)器。從較低溫度物體轉(zhuǎn)移的熱量習(xí)慣上稱為冷量。制冷機(jī)內(nèi)參與熱力過程變化（能量轉(zhuǎn)換和熱量轉(zhuǎn)移）的工質(zhì)稱為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120K以上，120K以下屬深低溫技術(shù)范圍。制冷機(jī)普遍應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。 制冷機(jī)的主要性能指標(biāo)有工作溫度（對蒸氣壓縮式制冷機(jī)為蒸發(fā)溫度和冷凝溫度，對氣體壓縮式制冷機(jī)和半導(dǎo)體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質(zhì)的溫度），制冷量（制冷機(jī)單位時(shí)間內(nèi)從被冷卻物體移去的熱量）、功率或耗熱量、制冷系數(shù)（衡量壓縮式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位功所能得到的冷量）以及熱力系數(shù)（衡量吸收式和蒸汽噴射式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位熱量所能得到的冷量）等。四大件匹配合適，制冷系統(tǒng)能效比和穩(wěn)定性才能發(fā)揮的很好。新型制冷機(jī)組制造廠家
制冷設(shè)備由蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器和毛細(xì)管四個(gè)主要部件組成。江蘇雪人萊富康風(fēng)冷制冷機(jī)組
蒸汽噴射器的加工精度要求較高，蒸汽噴射式制冷循環(huán)的工作蒸汽消耗量較大，制冷循環(huán)效率較低。這一切都限制了蒸汽噴射式制冷的實(shí)際應(yīng)用。蒸汽噴射式制冷循環(huán)基本組成和工作過程。蒸汽噴射式制冷是以高壓水蒸汽為工作動(dòng)力的循環(huán)。蒸汽噴射式制冷循環(huán)由正向循環(huán)和逆向循環(huán)共同組成。在循環(huán)中鍋爐、凝水器(冷凝器)、噴射器、凝水泵組成熱動(dòng)力循環(huán)(正向循環(huán));噴射器、冷凝器、節(jié)流器、蒸發(fā)器組成制冷循環(huán)(逆向循環(huán))。正向循環(huán)與逆向循環(huán)通過噴射器、冷凝器互相聯(lián)系。江蘇雪人萊富康風(fēng)冷制冷機(jī)組
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