單級蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)，是由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)器四個基本部件組成。它們之間用管道依次連接，形成一個密閉的系統(tǒng)，制冷劑在系統(tǒng)中不斷地循環(huán)流動，發(fā)生狀態(tài)變化，與外界進(jìn)行熱量交換。液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機(jī)吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化，達(dá)到循環(huán)制冷的目的。這樣，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個基本過程完成一個制冷循環(huán)。蒸發(fā)器原理是利用蒸發(fā)方式，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除。北京大型排管蒸發(fā)器系統(tǒng)
從制冷效果來看：排管的冷卻效果比之冷風(fēng)機(jī)要稍好一些，排管導(dǎo)熱導(dǎo)冷比較快，尤其以鋁排稱比較，所以一般高溫庫的話用冷風(fēng)機(jī)就可以了，低溫或很低溫庫我們建議用排管，而且因為排管的分布比較均衡，所以制冷量比較均勻，能達(dá)到節(jié)能省電的作用。從適用范圍來看：排管因為是管道式蒸發(fā)器，能極強(qiáng)的鎖住水分，冷風(fēng)機(jī)因為是風(fēng)吹，所以會蒸發(fā)水分，使得庫中的產(chǎn)品干癟、枯萎，因此排管的話適用于水分較多的產(chǎn)品比如棒冰冰激凌，水果蔬菜等，而冷風(fēng)機(jī)的話就適用于干貨、干鮮、凍肉等，所以一般選擇裝排管還是風(fēng)機(jī)，主要還是看哪個跟您的產(chǎn)品更匹配吧。易除霜排管系統(tǒng)廠商將冷凝水加至設(shè)計時規(guī)定的液面，這樣做的主要目的是為了溶解蒸發(fā)器各效內(nèi)的污垢。
鋁排管的蓄冷能力對整體庫溫的維持起不到多大的作用，對庫溫的維持起關(guān)鍵作用的還是在庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)和保溫做法，以及儲存貨物的蓄冷能力方面。采用多層、土建框架內(nèi)部整體聚氨酯發(fā)泡噴涂的低溫冷庫比采用單層、鋼結(jié)構(gòu)、聚氨酯夾芯雙面彩鋼板的拼裝冷庫結(jié)構(gòu)運(yùn)行電費(fèi)就要節(jié)省得多； 貨物干耗：貨物干耗的影響因素主要有：傳熱溫差、風(fēng)速、蒸發(fā)器工作時間和包裝方式。通常意義上講，使用冷風(fēng)機(jī)的冷庫所儲存的貨物干耗要大于使用排管的冷庫。但要注意干耗多少的主體是指貨物而不是冷庫或者蒸發(fā)器。因此使用哪種蒸發(fā)器比較合理，關(guān)鍵問題還是所儲存的是什么樣、怎樣包裝的貨物。塑料袋密封包裝的貨物大可不必考慮干耗問題。
滿液式殼管蒸發(fā)器在管內(nèi)走水，制冷劑在管簇外面蒸發(fā)，所以傳熱面基本上都與液體制冷劑接觸。一般殼體內(nèi)充注的制冷劑量約為筒體有效容積的55％ \\ x7e65％，制冷劑液體吸熱氣化后經(jīng)筒體頂部的液體分離器，回入壓縮機(jī)。操作管理方便，傳熱系數(shù)較高。其缺點是： ①制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度低于0℃時，管內(nèi)水易凍結(jié)，破壞蒸發(fā)管； ②制冷劑充灌量大； ③受制冷劑液柱高度影響，筒體底部的蒸發(fā)溫度偏高，會分解傳熱溫差； ④蒸發(fā)器筒體下部會積油，必須有可靠的回油措施，否則影響系統(tǒng)的安全運(yùn)行。當(dāng)達(dá)到蒸發(fā)器洗滌要求時，關(guān)閉蒸汽，再排空洗效水，重新啟動蒸發(fā)器加入物料運(yùn)行。
列文蒸發(fā)器的特點是在加熱室的上部增設(shè)一沸騰室。這樣，加熱室內(nèi)的溶液由于受到這一段附加液柱的作用，只有上升到沸騰室時才能汽化。在沸騰室上方裝有縱向隔板，其作用是防止氣泡長大。此外，因循環(huán)管不被加熱，使溶液循環(huán)的推動力較大。循環(huán)管的高度一般為7~8m，其截面積約為加熱管總截面積的200~350%。因而循環(huán)管內(nèi)的流動阻力較小，循環(huán)速度可高達(dá)2~3m/s。列文蒸發(fā)器的優(yōu)點是循環(huán)速度大，傳熱效果好，由于溶液在加熱管中不沸騰，可以避免在加熱管中析出晶體，故適用于處理有晶體析出或易結(jié)垢的溶液。其缺點是設(shè)備龐大，需要的廠房高。此外，由于液層靜壓力大，故要求加熱蒸汽的壓力較高。提高溶液濃度即溶液被濃縮的過程。進(jìn)行蒸發(fā)操作的設(shè)備被稱為蒸發(fā)器。易除霜排管蒸發(fā)器工程
蒸發(fā)出的水分與煙氣一起由蒸發(fā)器的頂部直接排出。北京大型排管蒸發(fā)器系統(tǒng)
在制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)和節(jié)流閥是制冷系統(tǒng)中必不可少的四大件，這當(dāng)中蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備。制冷劑在其中吸收被冷卻物體的熱量實現(xiàn)制冷。壓縮機(jī)是心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設(shè)備，將蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機(jī)做功所轉(zhuǎn)化的熱量一起傳遞給冷卻介質(zhì)帶走。節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流降壓作用、同時控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的數(shù)量，并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩大部分。實際制冷系統(tǒng)中，除上述四大件之外，常常有一些輔助設(shè)備，如電磁閥、分配器、干燥器、集熱器、易熔塞、壓力控制器等部件組成，它們是為了提高運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性，可靠性和安全性而設(shè)置的。北京大型排管蒸發(fā)器系統(tǒng)
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