陽(yáng)江專門茶藝培訓(xùn)班

茶葉的功效綠茶·零發(fā)酵，氨基酸含量高，茶湯清透，鮮爽·性寒，茶湯微苦，清火明目，清熱去燥·多酚提神醒腦，適合早晨，提高工作效率·忌空腹飲用，腸胃敏感不宜大量飲用白茶·微發(fā)酵，茶湯呈象牙白，清鮮爽口·性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑·含有豐富的多糖，降血脂、***·忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶黃茶·低發(fā)酵，悶黃工藝形成黃湯黃葉·性涼，可提神醒腦、消食化滯·鮮葉中天然物質(zhì)保留多，對(duì)殺菌均有特殊效果青茶·半發(fā)酵，工藝極其繁復(fù)，人工依賴高，將茶葉滋味變幻演繹到了“喪心病狂”的地步，也賦予了茶葉更多的人文色彩·性涼，消食解膩，消脂名·忌空腹飲用，忌酒后飲茶紅茶·全發(fā)酵，湯紅艷透亮，花果香，口感潤(rùn)滑·全世界接受度的茶·性溫和，不刺激，養(yǎng)胃護(hù)胃好幫手黑茶·后發(fā)酵，隨時(shí)間會(huì)成長(zhǎng)，越陳越香·湯色紅褐，湯質(zhì)醇厚爽滑，陳香·消食減脂，保護(hù)心血管，潤(rùn)滑腸道學(xué)習(xí)茶藝，是以茶為媒介，習(xí)的是一種寧?kù)o祥和的態(tài)度，所以素養(yǎng)，能力，踏實(shí)學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備，一樣也不能少。陽(yáng)江專門茶藝培訓(xùn)班

想成為茶藝師初級(jí)講師需要具備以下要求：1.茶藝技能：熟練掌握茶藝的基本技巧，包括泡茶、品茶、煮茶等，能夠熟練操作茶具，展示茶藝表演。2.專業(yè)知識(shí)：了解茶葉的種類、產(chǎn)地、制作工藝等相關(guān)知識(shí)，能夠向?qū)W員傳授茶葉的知識(shí)，解答學(xué)員的問(wèn)題。3.教學(xué)能力：具備良好的教學(xué)能力，能夠清晰地表達(dá)茶藝知識(shí)，能夠引導(dǎo)學(xué)員正確學(xué)習(xí)茶藝技巧，能夠根據(jù)學(xué)員的不同需求進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)。4.溝通能力：善于與學(xué)員進(jìn)行溝通交流，能夠理解學(xué)員的需求和困惑，能夠耐心解答學(xué)員的問(wèn)題。5.團(tuán)隊(duì)合作：能夠與其他茶藝師、講師以及工作人員進(jìn)行良好的團(tuán)隊(duì)合作，共同完成教學(xué)任務(wù)。6.服務(wù)意識(shí)：具備良好的服務(wù)意識(shí)，能夠?yàn)閷W(xué)員教學(xué)服務(wù)，能夠關(guān)心學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)展和需求。7.學(xué)習(xí)能力：具備良好的學(xué)習(xí)能力，能夠不斷學(xué)習(xí)茶藝的新知識(shí)和技巧，保持自身的專業(yè)水平。8.誠(chéng)信與責(zé)任感：具備誠(chéng)信和責(zé)任感，能夠認(rèn)真對(duì)待教學(xué)工作，為學(xué)員提供真實(shí)、準(zhǔn)確的茶藝知識(shí)和技能。陽(yáng)江正規(guī)茶藝培訓(xùn)咨詢熱線茶藝師既要熟悉茶文化知識(shí)，又必須掌握熟練的泡茶技能。

茶藝師工作：為客人泡茶是茶藝師的眾多工作之一。首先，我們來(lái)看一下，一般茶藝師的工作職責(zé)：邀請(qǐng)顧客、點(diǎn)單、泡茶、清潔用具、清潔桌子、收納柜、采購(gòu)果、茶點(diǎn)、破碎的用具。此外，還負(fù)責(zé)看店、買茶、賣產(chǎn)品、保養(yǎng)顧客、學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)、考茶師證書等等。課程特點(diǎn)：集中授課；理論與實(shí)操結(jié)合。報(bào)考時(shí)間：考試日期前15個(gè)工作日截止報(bào)考。具體時(shí)間以廣東省職業(yè)技能鑒定所通知為準(zhǔn)。考試時(shí)間：每月。具體時(shí)間以準(zhǔn)考證為準(zhǔn)。鑒定費(fèi)：深圳職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心通知為準(zhǔn)。  百技茶學(xué)校，羅湖區(qū)黃貝嶺集浩大廈4-6樓

    沖泡水溫?fù)?jù)測(cè)定，用60℃的開水沖泡茶葉，與等量100℃的水沖泡茶葉相比，在時(shí)間和用茶量相同的情況下，茶湯中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。這就是說(shuō)，沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出;沖泡茶的水溫低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢濃”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。泡茶的茶水一般以落開的沸水為好，這時(shí)的水溫約85℃。滾開的沸水會(huì)破壞維生素C等成份，而咖啡堿、茶多酚很快浸出，使茶味會(huì)變苦澀;水溫過(guò)低則茶葉浮而不沉，內(nèi)含的有效成分浸泡不出來(lái)，茶湯滋味寡淡，不香、不醇、淡而無(wú)味。泡茶水溫的高低，還與茶的老嫩、松緊、大小有關(guān)。大致說(shuō)來(lái)，茶葉原料粗老、緊實(shí)、整葉的，要比茶葉原料細(xì)嫩、松散、碎葉的，茶汁浸出要慢得多，所以，沖泡水溫要高。水溫的高低，還與沖泡的品種花色有關(guān)。具體說(shuō)來(lái)，高級(jí)細(xì)嫩名茶，名綠茶，開香時(shí)水溫為95℃，沖泡時(shí)水溫為80℃～85℃。只有這樣泡出來(lái)的茶湯色清澈不渾，香氣，滋味鮮爽而不熟，葉底明亮而不暗，使人飲之可口，視之動(dòng)情。如果水溫過(guò)高，湯色就會(huì)變黃;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣賞性;維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;咖啡堿、茶多酚很快浸出，又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。反之。

學(xué)習(xí)茶藝可以提高人的創(chuàng)造力和想象力。

琴有松風(fēng)聽古韻，茶無(wú)心念起真香。茶起禪空香自在，琴鳴道妙韻天成。隨著茶文化的推廣，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也越來(lái)越迅速，茶莊、茶企、茶商等也與日俱增。由于目前缺少?gòu)氖虏栉幕膶I(yè)人才，茶藝師“告急”。而茶藝師資格證書，在企業(yè)招聘茶藝師時(shí)必須要具備的。

成為茶藝師要學(xué)什么一、茶葉基本知識(shí)。了解茶葉的分類、制作工藝、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)，以及六大茶葉的鑒別、儲(chǔ)存以及選購(gòu)等。二、茶藝技巧，包括茶藝的技巧及工藝。掌握茶藝表演程序、講解內(nèi)容、動(dòng)作要領(lǐng)，懂得欣賞茶葉的色、香、味、形，懂得欣賞茶具。三、茶藝禮儀。茶藝服務(wù)中的禮貌與禮節(jié)不可小覷，其中包含了茶藝師的儀容儀表、服務(wù)禮節(jié)、接待等方面。 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：茶藝與茶道、茶俗、泡茶的區(qū)別與聯(lián)系。黃埔區(qū)女性茶藝學(xué)校

教學(xué)目的與要求：了解古代擇水的經(jīng)驗(yàn)，湯候的征狀。陽(yáng)江專門茶藝培訓(xùn)班

對(duì)茶藝文化有了一定了解后，還要知道學(xué)習(xí)茶藝的好處：茶藝是中國(guó)茶文化的重要組成部分，雅致流利的茶沖泡過(guò)程，可以將不同茶品茶藝上獨(dú)特的文化淋漓展現(xiàn)出來(lái)，茶可以更好地傳播中國(guó)茶文化；作為一個(gè)綜合性學(xué)科，茶藝不僅可以學(xué)習(xí)茶葉的泡茶技術(shù)，還可以學(xué)習(xí)茶文化、茶史，還可以學(xué)習(xí)禮儀、插花等一些生活美學(xué)知識(shí)，從而提高內(nèi)在修養(yǎng)，使自己變得更加優(yōu)雅。以茶會(huì)友，德藝雙馨。結(jié)交愛茶的同學(xué)，融入茶圈！品茶知識(shí)、品茶技巧、交流茶葉、參加茶會(huì)、豐富人生、提高內(nèi)在修養(yǎng)。第二，茶藝是一種生活方式，學(xué)茶藝可以讓自己活出生命的雅致，學(xué)茶可以升華人格情操，凈化心靈，學(xué)好茶藝也是一種“新技能”。目前，國(guó)內(nèi)茶藝人才缺口巨大，市場(chǎng)需求量已達(dá)兩千萬(wàn)人次，發(fā)展前景十分可觀。因此，茶藝培訓(xùn)的問(wèn)題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)?！覆琛故鞘裁锤拍睿坎杷囁渍Z(yǔ)，就是用茶法和茶法來(lái)泡茶。泡茶的技巧包括鑒別茶葉、選材、泡茶用水的選擇等，而飲茶的技巧就是品評(píng)、品評(píng)、色、香、味、形、韻。唯有掌握這兩種技巧，才能真正深刻地體會(huì)到茶的精髓。陽(yáng)江專門茶藝培訓(xùn)班