煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升

法國(guó)橡木是用于釀酒的傳統(tǒng)橡木類型。這是**昂貴的選擇，售價(jià)為每桶800 - 3600美元(相比之下，美國(guó)橡木桶售價(jià)為每桶200 - 500美元)。法國(guó)橡木的顆粒比美國(guó)橡木更緊密，密度也更低，賦予香草、雪松和黃油威士忌的微妙味道。柔滑的單寧有助于葡萄酒的陳釀，但口感不會(huì)太硬。法國(guó)橡木還賦予葡萄酒一種不那么“橡木”的味道和香味，使得葡萄酒中橡木的任何特征都像緞子或絲綢一樣微妙、辛辣和光滑。

法國(guó)橡木桶由于其顆粒間距，可以重復(fù)使用數(shù)年，年復(fù)一年都具有相同的特性。對(duì)許多釀酒商來(lái)說(shuō)，這就是法國(guó)橡木值得投資的原因。 釀酒師在釀酒之前首先要做的首件事就是選擇合適的橡木桶。煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升

    住在木桶里會(huì)讓人有種走入童話的感覺(jué)，住客能享受到一種特別的寧?kù)o和純粹的快樂(lè)，這正是法國(guó)人所追求的生活意境。不同于**酒店的各種設(shè)施一應(yīng)俱全，這里除了床外幾乎沒(méi)什么家具，木桶里是沒(méi)有電的，到了夜間農(nóng)場(chǎng)主也只為客人提供手電筒以備急需，不過(guò)，客人可以使用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的洗浴室和衛(wèi)生間。如今，我們幾乎每天都沉浸在虛擬的網(wǎng)絡(luò)連接的世界里，少有時(shí)間能和家人朋友相處。一聽(tīng)說(shuō)無(wú)網(wǎng)無(wú)電，我不免有些焦慮，農(nóng)場(chǎng)主則笑著對(duì)我說(shuō)：“你們這群‘城里人’，不如關(guān)掉手機(jī)，靜靜感受‘農(nóng)民的生活’。 煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升必須做到控制陳釀的溫度和濕度；避免污染；及時(shí)添桶與攪拌。

法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶無(wú)疑是目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)**常使用的橡木桶，也是葡萄酒愛(ài)好者**關(guān)心的兩種橡木桶。除了顯而易見(jiàn)的產(chǎn)地之外，它們之間不同之處到底在哪？

俄羅斯、匈牙利、等地的橡木，會(huì)給葡萄酒帶來(lái)更加突出的單寧口感；而斯洛文尼亞、高加索地區(qū)的橡木對(duì)葡萄酒的影響則更加輕柔，單寧柔和而且甜味突出。值得注意的是，東歐橡木并不僅*局限于在東歐地區(qū)使用，一些意大利葡萄酒也會(huì)使用斯洛文尼亞橡木所制成的橡木桶。日本橡木在葡萄酒釀造中的使用并不常見(jiàn)，更多見(jiàn)于釀造日本威士忌的過(guò)程之中。日本橡木比美國(guó)橡木含有更多的內(nèi)酯類物質(zhì)，其熱帶水果風(fēng)味會(huì)更加***。

    在法國(guó)，許多人旅行喜歡住小木屋，鄉(xiāng)村的小木屋不同于城市的高樓，它們有著別樣的特色。釀酒木桶做的小木屋就更具情調(diào)，木桶客房被安置在滿眼綠色的田野一側(cè)，四周有野花野草，天氣晴朗遠(yuǎn)處能望見(jiàn)蘋(píng)果樹(shù)林，小鳥(niǎo)、蝴蝶不時(shí)飛來(lái)在木桶邊的花叢里打轉(zhuǎn)。木桶木質(zhì)底座加金屬鏈牢牢固定，上部還添加了一些似屋頂瓦片的黑色塑料覆蓋物，一間約莫7平方米的溫馨小屋就落成了。推開(kāi)小木門(mén)，進(jìn)入小屋，有種走進(jìn)愛(ài)麗絲仙境的感覺(jué)，好在我個(gè)子不高，進(jìn)出毫無(wú)壓力。木桶里面是3張緊湊的小床，木質(zhì)的清香彌漫在空氣里，小屋的3個(gè)方向都帶有窗，陽(yáng)光充足。由于木桶小屋呈滾筒型，內(nèi)部的行走空間非常小，床幾乎占了絕大部分的空間。農(nóng)場(chǎng)主人用的是方格紋的被單和床罩，配合木桶的復(fù)古風(fēng)格，讓人覺(jué)得舒適又溫馨。 橡木桶型有波爾多型、勃艮地型、雪利型等等。

基于這些優(yōu)點(diǎn)，在不到兩個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，橡木桶取代粘土陶罐成為葡萄酒運(yùn)輸?shù)摹靶聦櫋薄７▏?guó)橡木桶行業(yè)雇傭了全職的橡樹(shù)采購(gòu)員，他們來(lái)往于整個(gè)法國(guó)以尋找橡樹(shù)這種珍貴的木材。哈杜橡木桶集團(tuán)（Radoux）的一個(gè)采購(gòu)員笑稱：“我們的工作要在法國(guó)歷史中穿越?！?/span>

法國(guó)橡木桶能給葡萄酒帶來(lái)香草、香料和烤面包的風(fēng)味。到底是什么時(shí)候橡木味開(kāi)始在葡萄酒中飄香的呢？據(jù)考證，用橡木桶盛酒**早出現(xiàn)在意大利，時(shí)間可以追溯到5世紀(jì)末。

事實(shí)上，起初，橡木桶并不是用來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒，而是用于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸貨物，它與葡萄酒的結(jié)緣可以說(shuō)是天定的姻緣。

不同年齡的橡木桶對(duì)酒的貢獻(xiàn)不盡相同。煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升

對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，**為常用流行的樹(shù)種為：產(chǎn)于法國(guó)等歐洲國(guó)家的盧浮橡和夏橡以及主產(chǎn)于美國(guó)的美洲白櫟。煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升

美國(guó)橡樹(shù)主要生長(zhǎng)在幾個(gè)主要的地區(qū)，美國(guó)的橡木桶一般的價(jià)格為500美元，不像法國(guó)橡木，切割的時(shí)候必須要按照紋理，美國(guó)橡木可以以你喜歡的任何方式進(jìn)行切割，并且在生成橡木桶的時(shí)候浪費(fèi)更少。

法國(guó)橡木桶的貴不完全是因?yàn)樵镜膬r(jià)格，法國(guó)橡木跟美國(guó)橡木的原木價(jià)格相差不大，但由于制成桶板時(shí)取料上“劈”和“鋸”的區(qū)別，對(duì)法國(guó)橡木來(lái)說(shuō)，5個(gè)立方米的原木只能制1個(gè)立方米的桶板，而美國(guó)橡木2個(gè)立方米的原木就能制作1立方米的桶板。 煙臺(tái)原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶225升

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