在貴州大曲的生產(chǎn)車間看到工人正在緊張地忙碌著,一瓶瓶美酒通過灌裝、檢驗、包裝封箱等工序,確保每一壇酒的質(zhì)量合格入庫。
貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀念酒之后的第三款精心力作,集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體,充分展現(xiàn)了中華文化的源遠流長,具有特殊的藝術(shù)品位和收藏價值。
貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒采用了2.5L大容量的大壇酒,寓意大氣量,包容萬物,壇子酒的瓶形創(chuàng)意來源于茅臺酒廠的釀酒設(shè)備“酒甑子”,不僅是對茅臺醬酒釀造工藝的傳承和致敬,充分體現(xiàn)了貴州大曲生肖紀念酒考究的器型理念。 貴州大曲生肖酒的味道怎么樣?重慶官方貴州大曲生肖酒經(jīng)銷商
盒身采用手工煙包工藝,手感品質(zhì)俱佳,專色印刷,色彩獨特,與往年的貴州大曲生肖酒相比更為精致。
在細節(jié)設(shè)計方面,瓶身上的書法散文特邀中國書法家協(xié)會理事、中國作家協(xié)會會員王文杰原創(chuàng)并親筆書寫,以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠;
忠犬圖》特邀中國美術(shù)家協(xié)會會員李宏鈞結(jié)合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創(chuàng)作國畫,展現(xiàn)了犬之驍勇,吃苦耐勞的一面。
包裝設(shè)計上,犬和梅花另有寓意:犬——全,梅——美,寓意:兩全其美,十全十美。
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貴州大曲作為茅臺的系列酒之一,有著極為接近茅臺酒的口感,也是系列酒之中口感極好,深受茅粉喜愛的一個品牌,每一瓶都能勾起人們記憶深處的醬香味道。作為系列酒中**早開始推出生肖紀念酒的貴州大曲,在生肖紀念酒市場上有著一定的市場基礎(chǔ)和口碑。而且每一款貴州大曲生肖紀念酒的推出都受到市場的高度關(guān)注,在市場上也是有著不錯的聲譽。
貴州大曲從2016年開始推出生肖紀念酒,與其他不同的,貴州大曲秉承自己的特色,生肖紀念酒均是2.5L大容量裝。在外觀設(shè)計上,除了采油獨居特色的2.5L大容量裝之外,酒瓶造型采用飽含中國酒文化的“酒甌”造型,在配色上均是采用與當(dāng)年生肖形象匹配的顏色作為主色調(diào)。另外,每一瓶背后都有***國畫大師的生肖動物形象畫作,增添貴州大曲生肖酒的市場價格和可收藏性。
生肖,是中華民族文化及民俗的重要組成部分。十二生肖,**了人與動物和諧共生、天人合一的宇宙觀,也**了中國人對美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年為己亥豬年。在十二地支中,“亥”為水,水潤萬物;“亥”表收藏,儲蓄財富。因此,亥豬,就和豐收、財富、吉祥、幸?!?lián)系在一起。生肖流轉(zhuǎn)歲月,藝術(shù)溫潤人生。茅臺佳釀,就成為生肖文化、書畫藝術(shù)比較好的載體。
貴州大曲酒(己亥豬年),2.5L大壇,以“五斤”契合五行。***畫家史國良特別繪制《大福拱門》圖,明清以及近現(xiàn)代,以豬為題材的藝術(shù)品,取其財運亨通、洪福祥瑞之意。四只肥豬結(jié)伴而行,肥頭大耳、富態(tài)安然,墨色分明、筆法輕松,大氣瀟灑、別具風(fēng)味。配以書法家胡秋萍潛心題寫的《貴州大曲賦》,講述貴州大曲的源起、成長與使命。胡秋萍在縱橫恣肆的書寫之間流溢著灑脫、陽剛之氣,與品牌氣質(zhì)相得益彰。二者相結(jié)合,讓人感到福氣撲面生趣盎然。 聽恒源泉公司講述貴州大曲的前世今生。
國酒茅臺,無人不知、無人不曉,無可撼動金獎茅臺,千年傳承、百年榮耀,十年問鼎。這一切的一切、一切的背后,是什么?是人,是人做出來的,是人制造出來的,是人創(chuàng)造出來的。這其中,***離不開一個人,他叫季克良。季克良先生不僅*是在推進茅臺的發(fā)展,更是在守護著中華的一縷酒魂。從滿頭青絲到一頭銀發(fā),季克良先生半個世紀的茅臺時光,濃縮成了一杯醇香的老酒。季克良先生說,是茅臺成就了他。抑或,這也是一種相互成就的命運。季克良的職業(yè)生涯中,留下太多的榮譽和稱號:茅酒***、釀酒名師、國酒先生……在這本《季克良:我與茅臺五十年》書里,也許你又能看到另外不同視角的,與茅臺結(jié)下不解之緣的季克良。這些角度豐富的文章,為季克良過去五十年的職業(yè)生涯做了一個相對完整的總結(jié)與梳理。這不僅*是一個人的觀點集納與成長折射,更是貴州經(jīng)濟史上一個值得收藏的文獻。對于讀者來說,透過這部書稿,可以便捷地了解一個品牌**者的成長與思索。
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四、生產(chǎn)工藝特點:即:三高三長三高:即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵是醬香白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵**為經(jīng)典和**之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫堆積發(fā)酵:利用茅臺鎮(zhèn)自然微生物,進行自然發(fā)酵生香的過程,也是形成醬香白酒主要香味物質(zhì)的過程,起堆積發(fā)酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發(fā)酵,形成特殊芳香物,也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),醬香白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾酒溫度高達40℃以上,比其他白酒高10~20℃,主要目的一是分離經(jīng)發(fā)酵的有效成分;二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì),是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。
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