重慶馬油納米乳微射流

納米乳是納米技術(shù)在獸藥臨床應(yīng)用的一種新劑型，該劑型由水相、表面活性劑（助表面活性劑）、油相等組成。通過良好的制劑技術(shù)和工藝，可以將藥物制備成粒徑范圍在100nm以下，從而改變吸收和代謝規(guī)律，為臨床給藥提供新的路徑。納米乳目前在獸藥領(lǐng)域已經(jīng)開始應(yīng)用，如維生素納米乳、替米考星納米乳等，本文綜述了納米乳的組成、特點、推廣應(yīng)用中存在的問題及應(yīng)用前景。納米乳是乳劑的一種，因制備的藥物乳滴粒徑在納米級別而稱之為納米乳，其組成包括油相、水相、表面活性劑、助表面活性劑等。隨著納米技術(shù)的發(fā)展，納米乳的應(yīng)用前景將越來越普遍。重慶馬油納米乳微射流

納米乳（Nanoemulsion）由水相、表面活性劑、油相按比例制成的粒徑在10~200 nm，透明或半透明乳化輸送體系。納米乳油-水界面張力較低，延展性和滲透性良好，運輸和傳送能力較強，用于活性物質(zhì)輸送，將營養(yǎng)素包封于納米乳滴后，通過改變?nèi)榈瓮鈱咏缑嫘再|(zhì)控制化學(xué)降解速率，提高脂溶性成分生物利用度，對化妝品質(zhì)構(gòu)和感官特性影響較小，利于功能性物質(zhì)在其中應(yīng)用。  納米乳是熱力學(xué)不穩(wěn)定的體系，不能自發(fā)地形成，故納米乳的形成需要能量。邁克孚已具備利用微射流制備化妝品各類納米乳工藝開發(fā)能力，并成功幫助客戶開發(fā)出美白保濕精華納米乳。湖北白藜蘆醇納米乳抗氧化納米乳可以作為模型系統(tǒng)來研究納米顆粒與生物系統(tǒng)的相互作用。

納米乳技術(shù)的原理、應(yīng)用與未來展望在現(xiàn)代科技的浪潮中，納米技術(shù)如同一顆璀璨的明珠，其應(yīng)用領(lǐng)域普遍，影響深遠。納米乳作為納米技術(shù)的一個重要分支，以其獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用前景吸引了眾多科學(xué)家的目光。納米乳，顧名思義，是指由納米級別的液滴分散在另一種不相溶的液體中形成的穩(wěn)定體系。這種微小的液滴尺寸通常在1到100納米之間，使得它們在光學(xué)顯微鏡下不可見，只有在電子顯微鏡下才能觀察到其精細結(jié)構(gòu)。納米乳的獨特之處在于它的超微尺寸和巨大的比表面積，這些特性賦予了它許多傳統(tǒng)乳狀液所不具備的優(yōu)勢。

經(jīng)過邁克孚微射流處理的納米乳具有如下優(yōu)點：粒徑約30-100nm，具有透明或接近透明的外觀；油脂負載量可達20-40%；水分散性，可與水任意比例互溶，從而能將其直接添加到水基產(chǎn)品中；粒徑小，粘度低，觸感清爽，后續(xù)膚感柔潤；較小的粒徑可以實現(xiàn)較好的滲透和吸收效果，對功效油脂的吸收有重要意義。綜上所述，通過高壓微射流將各類油脂進行包裹，可實現(xiàn)透明/半透明外觀，膚感清爽，吸收效果好，方便添加，可實現(xiàn)在透明半透明配方中的配伍。納米乳的制備和性質(zhì)與傳統(tǒng)的乳液有很大的不同，具有更高的粒徑分散度和穩(wěn)定性。

蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要，不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此，需要對蛋白質(zhì)進行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看，蛋白質(zhì)的改性實質(zhì)是對蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團進行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈，使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，從而改變蛋白空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，使其功能特性和營養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質(zhì)改性技術(shù)有化學(xué)改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對食品安全越來越重視，物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞，而邁克孚高壓微射流技術(shù)這一特殊的物理改性技術(shù)，也被應(yīng)用于蛋白質(zhì)的改性中，能夠制作食品納米乳。納米乳的界面活性劑選擇對其穩(wěn)定性和毒性有關(guān)鍵作用。陜西377納米乳簡介

納米乳是一種具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牟牧?，值得我們進一步研究和探索。重慶馬油納米乳微射流

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