湖北視黃醇及其衍生物納米乳邁克孚

    6）為高階工藝實(shí)現(xiàn)帶來(lái)更多的可能性讓硅油、山茶油、角鯊?fù)?、乳木果油等各種功能油脂被應(yīng)用于精華液中且不添加大量增溶劑成為可能。讓高油脂含量體系變細(xì)變稀，保留滋潤(rùn)感，降低油膩感成為可能。讓蝦青素、姜黃素、白藜蘆醇等不穩(wěn)定性功效成分隨心使用成為可能。超越添加宣稱(chēng)，讓制備真正的成品納米乳/脂質(zhì)體產(chǎn)品成為可能。讓更多的創(chuàng)新劑型和產(chǎn)品形態(tài)成為可能。對(duì)設(shè)備本身，微射流高壓均質(zhì)機(jī)更耐磨，可長(zhǎng)期使用穩(wěn)定。對(duì)物料本身，也可達(dá)到更低的破壞性較為均一的粒徑可降低奧氏熟化進(jìn)程，提高乳液的穩(wěn)定性；也可在乳化過(guò)程中添加非離子表活或聚合物抵抗奧氏熟化。奧斯瓦爾德熟化（或奧氏熟化）是一種可在固溶體或液溶膠中觀察到的現(xiàn)象，其描述了一種非均勻結(jié)構(gòu)隨時(shí)間流逝所發(fā)生的變化：溶質(zhì)中的較小型的結(jié)晶或溶膠顆粒溶解并再次沉積到較大型的結(jié)晶或溶膠顆粒上。奧氏熟化增加了體系的不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)。 超聲波處理是一種物理乳化的方法，它利用超聲波的高頻振動(dòng)和微射流化效應(yīng)使乳滴細(xì)化并穩(wěn)定。湖北視黃醇及其衍生物納米乳邁克孚

蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要，不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此，需要對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看，蛋白質(zhì)的改性實(shí)質(zhì)是對(duì)蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團(tuán)進(jìn)行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈，使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，從而改變蛋白空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，使其功能特性和營(yíng)養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質(zhì)改性技術(shù)有化學(xué)改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視，物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞，而邁克孚高壓微射流技術(shù)這一特殊的物理改性技術(shù)，也被應(yīng)用于蛋白質(zhì)的改性中，能夠制作食品納米乳。上海薄荷醇納米乳功效納米乳的研究涉及到物理化學(xué)、材料科學(xué)、生物學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。

Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強(qiáng)還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品中，可以保護(hù)食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可抗應(yīng)激、加速傷口愈合、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和促進(jìn)鐵的吸收，它可合成膠原蛋白和黏多糖，減少自由基對(duì)皮膚的損害，延緩衰老，還可抑制皮膚異常色素的沉積和酪氨酸酶的活性，減少色斑。但VC是很不穩(wěn)定的維生素，對(duì)氧、光、pH值等條件非常敏感，易氧化變質(zhì)，因此其貯藏穩(wěn)定性是一個(gè)需要解決的問(wèn)題，另外，由于Vc是水溶性的，不易滲透到皮膚角質(zhì)層，故不能充分發(fā)揮效用。利用邁克孚微射流技術(shù)，可以制備VC納米乳。

Y型對(duì)射流的應(yīng)用，充分利用物料自身的相互碰撞，雙股射流對(duì)射瞬間相對(duì)速度加倍，產(chǎn)生對(duì)射效應(yīng)。不同物料間的相互碰撞，降低了物料對(duì)交互容腔腔體的磨損、剪切，延長(zhǎng)了腔體使用壽命。重現(xiàn)性好，可以保證的放大生產(chǎn)單通道的金剛石交互容腔適配于實(shí)驗(yàn)型微射流高壓均質(zhì)設(shè)備；多通道金剛石交互容腔是由多個(gè)金剛石通道平行復(fù)制并聯(lián)而成，單個(gè)金剛石通道的復(fù)制保證了處理效果的一致性，通道數(shù)量的增加保證了相同時(shí)間內(nèi)更大的處理流量，更易于產(chǎn)業(yè)化擴(kuò)大。納米乳還具有良好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，使得它在高溫和長(zhǎng)期儲(chǔ)存條件下不易變質(zhì)。

煙酰胺單核苷酸是煙酰胺磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶反應(yīng)的產(chǎn)物，是NAD+的關(guān)鍵前體之一。NAD+是一種存在于所有活細(xì)胞中的輔酶。隨著各種研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)其在生物衰老方面的起著至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用，而他的前體煙酰胺單核苷酸（NMN）作為補(bǔ)救合成途徑中主要原料，引起了人們的興趣。研究表明，NMN在生物新陳代謝、抗初老以及神經(jīng)退行性疾病等方面起到重要作用，還可通過(guò)參與和調(diào)節(jié)機(jī)體的內(nèi)分泌，起到保護(hù)和修復(fù)胰島功能，增加胰島素的分泌，防治糖尿病和肥胖等代謝性疾病的作用。脂質(zhì)體是由磷脂等雙親性物質(zhì)組成的雙分子層閉合囊泡，可實(shí)現(xiàn)對(duì)功能性成分的包封和運(yùn)載，有效發(fā)揮其緩控釋作用。磷脂雙分子層的保護(hù)作用，還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性，其具有很好生物相容性，能夠增加活性物質(zhì)的利用度。利用脂質(zhì)體對(duì)NMN進(jìn)行納米包封，可以降低NMN體內(nèi)降解的風(fēng)險(xiǎn)，增加持續(xù)作用時(shí)間，保證其在體內(nèi)的利用度，是一種有效的方法。邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)是一種利用微射流技術(shù)達(dá)到均質(zhì)功能的先進(jìn)裝備，在納米乳等的制備中具有不可替代的表現(xiàn)。納米乳在藥物輸送系統(tǒng)中的優(yōu)勢(shì)在于提高藥物的生物利用度和降低副作用。河北煙酰胺納米乳抗氧化

它是將水相、油相和乳化劑通過(guò)微射流均質(zhì)機(jī)進(jìn)行微射流處理，使乳滴細(xì)化并穩(wěn)定。湖北視黃醇及其衍生物納米乳邁克孚

高壓微射流及其均質(zhì)原理圖經(jīng)過(guò)微射流高壓均質(zhì)處理的白藜蘆醇微載體具有如下優(yōu)點(diǎn)：粒徑約100nm，加上微載體化的一些變形特性，顯著提高了白藜蘆醇的滲透效率；外觀透明至半透明，可在面膜、精華、化妝水等透明度和粘稠度較低的產(chǎn)品使用；無(wú)定形態(tài)的包裹方式，可解決白藜蘆醇的重結(jié)晶等問(wèn)題，提高了產(chǎn)品為穩(wěn)定性；為了進(jìn)一步提高穩(wěn)定性和皮膚滯留率，可以用固態(tài)脂質(zhì)、醇類(lèi)、表面活性劑等替換脂質(zhì)體中的部分油脂，而這些操作都可以通過(guò)高壓微射流實(shí)現(xiàn)。綜上所述，通過(guò)高壓微射流將白藜蘆醇等高熔點(diǎn)的不穩(wěn)定活性物進(jìn)行包裹，馴服了原本“非善茬”的“魔娃白藜蘆醇”，使其能夠更好的發(fā)揮其抗氧化天賦，實(shí)現(xiàn)在化妝品配方中的配伍，真正表現(xiàn)其有效性。湖北視黃醇及其衍生物納米乳邁克孚