河北神經(jīng)酰胺納米乳包裹

蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要，不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此，需要對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看，蛋白質(zhì)的改性實(shí)質(zhì)是對(duì)蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團(tuán)進(jìn)行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈，使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，從而改變蛋白空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，使其功能特性和營養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質(zhì)改性技術(shù)有化學(xué)改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對(duì)食品安全越來越重視，物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞，而邁克孚高壓微射流技術(shù)這一特殊的物理改性技術(shù)，也被應(yīng)用于蛋白質(zhì)的改性中，能夠制作食品納米乳。高壓均質(zhì)法可以制備出粒徑小、分布窄的納米乳，但制備過程受壓力、溫度等因素影響較大。河北神經(jīng)酰胺納米乳包裹

       化妝品通常是由油、脂、蠟、水、乳化劑等組成的一種乳化體系。它能在皮膚表面形成一種保護(hù)膜，供給皮膚適當(dāng)?shù)乃?、油脂或者營養(yǎng)劑，從而使皮膚免受外界不良因素的刺激，延緩衰老，維護(hù)皮膚健康。乳液粘度大，需要將油相和水相均勻分散，從而制成納米級(jí)乳液，促進(jìn)皮膚吸收。微射流高壓均質(zhì)機(jī)很適合用于油相和水相均勻分散制備納米級(jí)乳液。微射流高壓均質(zhì)機(jī)在化妝品中的應(yīng)用具有明顯優(yōu)勢(shì)：1.可獲得更高剪切力高壓微射流均質(zhì)作為新一代的超高壓均質(zhì)技術(shù)，其獨(dú)特的對(duì)射流結(jié)構(gòu)交互容腔可以將物料顆粒提速至超音速再相互對(duì)撞剪切達(dá)到納米細(xì)化的效果，壓力可以到30000psi，因此可以獲得很大剪切力；上海熊果苷納米乳高壓均質(zhì)機(jī)由于納米乳的粒徑極小，它能夠迅速滲透到皮膚表面，提高皮膚對(duì)藥物的吸收效果。

1.刺激性強(qiáng)，不宜大量使用，或在使用中需要緩慢釋放解決方案：微膠囊、環(huán)糊精或者超分子體，在高壓微射流作用下進(jìn)行超分子包裹是其中一種方式2.作用靶點(diǎn)單一，概念性成分濫用；功效成分難以透過角質(zhì)層，停留在角質(zhì)層外，難以充分發(fā)揮其功效解決方案：高壓微射流制備成納米載體，促進(jìn)功效成分滲透至皮膚深處，富集脫發(fā)發(fā)生病灶，緩釋、控釋，延長防脫育發(fā)功效成分作用時(shí)間3.活性物本身親水性強(qiáng)、透皮吸收差，難以實(shí)現(xiàn)其本身應(yīng)有的功效解決方案：使用親脂性壁材對(duì)美容肽進(jìn)行包裹，用高壓微射流制備成可形變的類脂囊泡，改善其水油分配系數(shù)，從而改善吸收性。

納米乳（Nanoemulsion）由水相、表面活性劑、油相按比例制成的粒徑在10~200 nm，透明或半透明乳化輸送體系。納米乳油-水界面張力較低，延展性和滲透性良好，運(yùn)輸和傳送能力較強(qiáng)，用于活性物質(zhì)輸送，將營養(yǎng)素包封于納米乳滴后，通過改變?nèi)榈瓮鈱咏缑嫘再|(zhì)控制化學(xué)降解速率，提高脂溶性成分生物利用度，對(duì)化妝品質(zhì)構(gòu)和感官特性影響較小，利于功能性物質(zhì)在其中應(yīng)用。  納米乳是熱力學(xué)不穩(wěn)定的體系，不能自發(fā)地形成，故納米乳的形成需要能量。邁克孚已具備利用微射流制備化妝品各類納米乳工藝開發(fā)能力，并成功幫助客戶開發(fā)出美白保濕精華納米乳。超聲波處理是一種物理乳化的方法，它利用超聲波的高頻振動(dòng)和微射流化效應(yīng)使乳滴細(xì)化并穩(wěn)定。

納米乳是由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等自發(fā)形成，乳滴粒徑為10~100nm的、熱力學(xué)穩(wěn)定的膠體溶液。這種制劑技術(shù)應(yīng)用于制藥生產(chǎn)中，可體提高藥物在體內(nèi)的滯留時(shí)間延長，也即俗稱的緩釋作用、延長作用時(shí)間.尤其對(duì)哪些安全性要求高的用藥需求，納米乳制劑技術(shù)的應(yīng)用能降低藥物的毒性，也即我們經(jīng)常說的藥品的安全性高.納米乳制劑是由水相、表面活性劑（助表面活性劑）、油相等成分構(gòu)成的一種乳劑，藥物粒徑分布在100nm以下，具有小尺寸效應(yīng)，可改變藥物吸收途徑，具有一定靶向作用，還能提升藥物水溶性和改善藥物適口性等；實(shí)際推廣過程中存在用藥成本較高，對(duì)貯存條件有一定要求，注射使用存在一定安全隱患，申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)難度大等問題；隨著社會(huì)的進(jìn)步和養(yǎng)殖防病要求的提高，納米乳技術(shù)在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中會(huì)得到越來越地應(yīng)用。納米乳在化妝品中的運(yùn)用可以提高成分的滲透性和吸收效果。山東納米乳配方

納米乳的研究涉及到物理化學(xué)、材料科學(xué)、生物學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。河北神經(jīng)酰胺納米乳包裹

納米乳臨床應(yīng)用過程中雖然具有多種優(yōu)點(diǎn)，但也同樣具有一些不可回避的缺點(diǎn)，如制備成本就比較高，納米乳的工藝中大部分都是通過高速乳化機(jī)的乳化作用來制備的，設(shè)備的投入和對(duì)乳化過程的工藝要求都較高，加上本身表面活性劑的市場(chǎng)價(jià)格也不低，實(shí)際納米乳原液中表面活性劑含量能占到18%～36%之間，這些成本加起來導(dǎo)致藥物市場(chǎng)售價(jià)較高，對(duì)推廣造成了一定困難。另外，納米乳為液體制劑，和固體制劑相比穩(wěn)定性會(huì)差一些，藥物保質(zhì)期通常在6～18個(gè)月，而固體制劑的則為2～3年。還有在中藥制劑中，尤其是口服液制劑和注射液制劑，產(chǎn)品在按照國家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)過程中有一項(xiàng)是薄層檢驗(yàn)，其中的有關(guān)物質(zhì)通過條帶的位置對(duì)照能判定產(chǎn)品質(zhì)量，但表面活性劑的存在會(huì)影響薄層檢驗(yàn)結(jié)果，這也是導(dǎo)致很多中藥液體制劑無法使用納米乳技術(shù)的原因。雖然納米乳技術(shù)在推廣和應(yīng)用過程中有諸多困難，但相信隨著科技的不斷發(fā)展，該技術(shù)在推廣過程中的困難會(huì)逐漸被克服。河北神經(jīng)酰胺納米乳包裹