亳州家庭食育專委會(huì)研究

“食育”推動(dòng)計(jì)劃的踐行：對(duì)于社會(huì)組織來說，在這樣一個(gè)階段，我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動(dòng)，主要有四方面與大家分享：建立試點(diǎn)；內(nèi)容研發(fā)；科學(xué)評(píng)估；構(gòu)建平臺(tái)。建立試點(diǎn):“食育”推動(dòng)計(jì)劃現(xiàn)在有多個(gè)校級(jí)的試點(diǎn)，還有兩個(gè)區(qū)、縣級(jí)的試點(diǎn)。接下來我們希望能夠做到市級(jí)的試點(diǎn)。然而在推向市級(jí)食育試點(diǎn)的時(shí)候，我們明顯感覺到只有我們自己團(tuán)隊(duì)的成員力量已經(jīng)不夠了，所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當(dāng)?shù)馗浇闹驹刚叻?wù)站，希望他們用當(dāng)?shù)氐牧α亢臀覀円黄鹜苿?dòng)河南能夠發(fā)展到市級(jí)食育試點(diǎn)，這是我們基礎(chǔ)的想法。食育，簡(jiǎn)單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。亳州家庭食育專委會(huì)研究

政策倡導(dǎo)下食育為何沒能更好的落實(shí)？我們都在不斷的去倡導(dǎo)政策，但是政策和實(shí)施中間有很多事情要去做，為什么當(dāng)時(shí)健康教育工作沒有落實(shí)下去或者是說沒有像我們現(xiàn)在想象中做的更好？可能有兩個(gè)重要原因：第1是外部環(huán)境。我們的大環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、我們的生活水平還沒有達(dá)到一定的階段，所以說我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的需求沒有那么迫切；第二是我們學(xué)校更重視應(yīng)試教育，對(duì)素質(zhì)教育的重視程度不夠高?？赡苁沁@樣的原因?qū)е逻@樣的政策在實(shí)施過程當(dāng)中并沒有很好的落地。亳州家庭食育專委會(huì)研究食育可以幫助民眾了解“吃什么”、“怎么吃”以及“為什么吃”。

食育改變未來給孩子一生健康飲食的較好實(shí)踐：什么是食育？秉承“生活即教育“的思想，為孩子提供食物、食品、食材方面的教育，認(rèn)識(shí)食物的營(yíng)養(yǎng)和食品安全，不只有利于身體的發(fā)育成長(zhǎng)，同時(shí)了解、認(rèn)同、傳承習(xí)慣風(fēng)俗與食品文化，養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式以及生活理念。食育教學(xué)體系：食育的教學(xué)目標(biāo)是讓孩子認(rèn)知自然、了解食物營(yíng)養(yǎng)、培養(yǎng)感恩之心，加你了正確的飲食習(xí)慣，達(dá)到樹立健康生活的主要素養(yǎng)?！妒秤嬍澄幕投Y儀》是一個(gè)非常受學(xué)生喜歡的校內(nèi)課程，為學(xué)校提供學(xué)生喜聞樂見的校內(nèi)特色課程服務(wù)。

食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò)：食育還是需要一個(gè)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程，不可能一蹴而就，開展學(xué)齡兒童的食育，不光要國(guó)家跟進(jìn)，還需要高等院校、科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動(dòng)計(jì)劃離不開地方國(guó)家的支持，需要國(guó)家和社會(huì)方方面面的大力支持。食育教育是一項(xiàng)大工程，如果相關(guān)部門加入推動(dòng)這項(xiàng)工作的實(shí)施，對(duì)食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺(tái)方面，相關(guān)科研工作者可以借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，搭建一個(gè)國(guó)際合作平臺(tái)，讓更多力量加入進(jìn)來?？梢岳枚喾N途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣，比如說組織系列科普活動(dòng)，還可以組織青少年減少食物浪費(fèi)的競(jìng)賽活動(dòng)。通過家庭食育的開展，讓每個(gè)家庭都擁有健康的能力、生活的能力、愛的能力。

推進(jìn)食育工作舉措：從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。從橫向上看，食育關(guān)切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。因此，需要國(guó)家、社會(huì)、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動(dòng)。開展食育研究，適時(shí)推動(dòng)立法：應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的角度和高度，充分重視食育的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。通過組織營(yíng)養(yǎng)、教育、文化等跨學(xué)科、多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才開展食育研究，厘清新時(shí)代我國(guó)食育的基本理念、完善有我國(guó)特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機(jī)構(gòu)，明確基本要求，并在此基礎(chǔ)上適時(shí)推動(dòng)立法，使我國(guó)的食育工作有法可依、有法可循。傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。亳州家庭食育專委會(huì)研究

家庭食育關(guān)乎每位家庭成員的健康狀況，也關(guān)乎國(guó)家民族的未來希望。亳州家庭食育專委會(huì)研究

科學(xué)食素，促進(jìn)人與自然和諧相處：雪崩時(shí)沒有一片雪花是無辜的。我們的衣食住行，無不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效，尤其是源自自然的食物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中，75%源自動(dòng)物或動(dòng)物源性食品。伴隨著發(fā)病率的提高，人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點(diǎn)問題。近年來，素食作為一種環(huán)保健康的生活方式，已經(jīng)形成一場(chǎng)綠色風(fēng)暴，席卷全球。通過家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食，不只能通過科學(xué)食素，改善家庭膳食結(jié)構(gòu)，讓家庭成員，養(yǎng)成健康、低碳、有愛的生活方式，遠(yuǎn)離各類家庭慢病。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費(fèi)生活方式，促進(jìn)保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)人與自然的和諧。亳州家庭食育專委會(huì)研究