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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-18

食育不只是知識(shí)教育更有文化傳承:傳統(tǒng)食文化的弘揚(yáng)。無(wú)論古今,各國(guó)家、各民族為了維護(hù)本國(guó)利益,或本民族的凝聚力,都十分重視本民族的文化,尤其是食文化。當(dāng)貿(mào)易全球化對(duì)各國(guó)農(nóng)業(yè)和食物生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響時(shí),食文化成為保護(hù)本國(guó)食物生產(chǎn)和安全的較有效手段之一。值得注意的是,我國(guó)消費(fèi)者由于近代技術(shù)落后的影響,對(duì)中華文化產(chǎn)生自卑,對(duì)中華傳統(tǒng)食品的自信似乎動(dòng)搖,不只影響了博大精深的中華食文化的弘揚(yáng),更影響了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,甚至扭曲了原本健康的東方飲食習(xí)慣。因此,食育需要國(guó)家、社會(huì)、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動(dòng)。江蘇家庭食育專委會(huì)官網(wǎng)

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食育,就是快樂(lè)飲食、趣味教育。她的工作室,讓更多的孩子們?cè)诓妥郎蠈W(xué)到食物的營(yíng)養(yǎng)、健康、安全。不斷調(diào)整方法和改進(jìn)方案,從社區(qū)開始,從食物垃圾入手,種植食物,滲透環(huán)境教育,希望通過(guò)食育的實(shí)踐行動(dòng)可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動(dòng)。食育推動(dòng)所取得的成果以及《食育》教材的出版,同眾多營(yíng)養(yǎng)師志愿者們的努力是分不開的。有的志愿者主動(dòng)放棄了高額收入,駐守在兒童健康項(xiàng)目中。食育還是需要一個(gè)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的科學(xué)過(guò)程,不可能一蹴而就,開展學(xué)齡兒童的食育,不光要國(guó)家跟進(jìn),還需要高等院校、科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。江蘇家庭食育專委會(huì)官網(wǎng)作為社會(huì)的基本單元,家庭是一個(gè)人成長(zhǎng)的搖籃,是教育的“主陣地”,也理應(yīng)是食育的第1場(chǎng)所。

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針對(duì)3-6歲齡兒童我們推出食育小故事:聽(tīng)有趣的故事,學(xué)健康的知識(shí);告別枯燥的說(shuō)教,由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛(ài)聽(tīng)的故事,讓知識(shí)自然融入故事之中,達(dá)到潛移默化的學(xué)習(xí)效果。增加對(duì)不同食物的喜愛(ài),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣;故事按照食物分類(谷薯類、肉類、蛋奶豆堅(jiān)果類、蔬果類)以及健康的行為習(xí)慣為內(nèi)容主線,食物分類是增加小朋友對(duì)于某類食物的認(rèn)識(shí),提升喜愛(ài)度,行為習(xí)慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的??砂樽x也可小朋友自己聆聽(tīng);每個(gè)小故事都有文稿在故事下方,可以由家長(zhǎng)陪伴孩子閱讀,或者播放給孩子自己聽(tīng),聽(tīng)完之后家長(zhǎng)和小朋友一起總結(jié)其中要點(diǎn),會(huì)更有助于強(qiáng)化學(xué)習(xí)。

為何“食育”?首先,由于現(xiàn)代科技和農(nóng)業(yè)的劃時(shí)代進(jìn)步,人類的飲食狀況和結(jié)構(gòu),由饑餓時(shí)代跨入飽食時(shí)代。人類在饑餓條件下形成的攝食經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)在飽食時(shí)代實(shí)踐,必然造成了現(xiàn)在的生活方式疾病迅速蔓延,糖尿病、肥胖癥、高發(fā)的心血管疾病、過(guò)敏體質(zhì)、病等,越來(lái)越多地威脅著人類的健康。其次,食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,營(yíng)銷大戰(zhàn)、廣告泛濫、現(xiàn)代化技術(shù)、感官設(shè)計(jì),使得食品形色味的誘惑越來(lái)越多。許多兒童、青少年往往成為廠家營(yíng)銷爭(zhēng)斗的俘虜。甚至一些被稱為“垃圾食品”的新型食品,影響了許多孩子的飲食習(xí)慣,從小就開始摧殘他們年輕的生命。開展食育研究,適時(shí)推動(dòng)立法。

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為何“食育”?農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,也加劇了食品文化之間的矛盾,每個(gè)國(guó)家都必須正視自己國(guó)民的飲食消費(fèi)動(dòng)向。保持傳統(tǒng)飲食文化,有利于本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)?!耙环剿琉B(yǎng)一方人”,日本、韓國(guó)因此也提出了的口號(hào)。例如,日本從年幼時(shí)就培養(yǎng)國(guó)民喜歡吃日本品種大米、日本“和?!比獾牧?xí)慣。消費(fèi)市場(chǎng)傾向關(guān)系到國(guó)家命脈——農(nóng)業(yè)的發(fā)展?!笆称钒踩膯?wèn)題目前已成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的焦點(diǎn),食品安全的教育,不再是專業(yè)人士獨(dú)有的課程,它已經(jīng)成為每一個(gè)人為自己的生存和提高生命質(zhì)量所必須接受的教育?!崩罾锾卣f(shuō),從某種意義講,食育的意義已經(jīng)不亞于智育、體育,它不只關(guān)系到國(guó)民的生命健康,關(guān)系到人與自然的和諧、資源的合理利用,也關(guān)系到本國(guó)農(nóng)業(yè)的出路。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。上海食育專委會(huì)聯(lián)系方式

自然食育涉及到自然、社會(huì)、生活的方方面面。江蘇家庭食育專委會(huì)官網(wǎng)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展前景,在這個(gè)不斷變化的商業(yè)世界里,所有人都在尋找下一個(gè)風(fēng)口。有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗既存在剛性需求,又存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提升后對(duì)"食"的消費(fèi)升級(jí)需求,作為傳統(tǒng)行業(yè)里沒(méi)有被徹底整合的行業(yè),是一片顯見(jiàn)的藍(lán)海。當(dāng)下,中國(guó)農(nóng)業(yè)正處于從近代化朝著現(xiàn)代演進(jìn)的階段,而在這個(gè)過(guò)程中,政策、資本與技術(shù)的結(jié)合,產(chǎn)生的風(fēng)暴級(jí)化學(xué)反應(yīng),則將帶來(lái)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的顛覆與重構(gòu)。有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)振興要堅(jiān)持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手,以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)提標(biāo)擴(kuò)量,推進(jìn)綠色生產(chǎn),加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)加入,加大對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工。我們面臨前所未有的難題,但是同樣中國(guó)也開拓了一條全球獨(dú)有的服務(wù)型發(fā)展之路。從技術(shù)角度看,影響未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展有三個(gè)技術(shù)變量。人工智能,這讓精確農(nóng)業(yè)成為可能。其二,5G技術(shù),這會(huì)讓農(nóng)業(yè)機(jī)器人成為普惠工具。我們將看到一個(gè)小機(jī)器人在農(nóng)田里面做智慧管理,從而把人力節(jié)約出來(lái)。江蘇家庭食育專委會(huì)官網(wǎng)

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是農(nóng)業(yè),擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。鄉(xiāng)伴有家秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。