收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[hēimùěr]黑木耳編輯鎖定本詞條由“科普中國”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。黑木耳[Auriculariaauricula（Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)菌子，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。《禮記》中也有關(guān)于帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。[1]據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量只為豐富。[2]食用久泡的黑木耳會中毒黑木耳的蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，有“素中之葷”的美譽(yù)。木耳本身無毒，但是長時(shí)間泡會變質(zhì)產(chǎn)生生物，或滋生細(xì)菌、菌子等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現(xiàn)，重癥患者易出現(xiàn)多部位功能障礙和衰竭。亞硝酸鹽含量的變化更多有謠言稱，久泡后的黑木耳亞硝酸鹽含量會升高，增加胃疑難雜癥風(fēng)險(xiǎn)。有研究測定了在室溫和冷藏環(huán)境下存放24小時(shí)后的亞硝酸鹽含量，發(fā)現(xiàn)不管在什么溫度下。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳是不錯的。大興安嶺本地黑木耳品類
在高溫多雨時(shí)期要做到及時(shí)采收，加強(qiáng)通風(fēng)，如有簡易棚架，蓋上塑料薄膜遮雨，避免雨淋。爛耳嚴(yán)重的段木，要用水清洗，減少爛耳粘液，以利長出耳芽。采收(揀耳)：一般接種3-4個月，只要溫度適宜，水分充足，管理得好，就會長成成熟耳片，成熟的耳子要及時(shí)采、勤采、細(xì)采，不使流失，確保豐產(chǎn)豐收。黑木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是:耳片充分開放，開始收邊，柔軟耷拉下來，顏色由黑變褐。達(dá)到這樣程度的耳片，就應(yīng)及時(shí)采摘。在正常的情況下，每兩個星期采摘一次。采耳時(shí)間，比較好在雨后天晴，讓它蒸發(fā)部分水分，晴天早晨，露水未干，這時(shí)采的耳子含水量不多不少，耳片柔軟，不易破碎，同時(shí)易于晾曬。采耳時(shí)應(yīng)注意不要碰傷附近的耳芽，不要傷害耳腳下的菌絲，以利于木耳的不斷生長。如遇連續(xù)雨天，成熟的黑木耳在雨天也要采收，以免造成大批爛耳。黑木耳分為:春耳、伏耳、秋耳。春耳，在入伏以前采收的木耳為春耳，質(zhì)量比較好，朵大肉肥，色澤灰黑，吸水膨脹率大。產(chǎn)量約占全年的70％以上，采收時(shí)應(yīng)采大留小，讓沒有成熟的耳芽繼續(xù)生長。伏耳，入伏至立秋采收的黑木耳為伏耳。質(zhì)量較差，朵大肉薄，色黑，吸水膨脹率比春耳差，這時(shí)氣溫高，蟲害多，細(xì)菌繁殖快，容易腐爛，流耳嚴(yán)重。通化黑木耳客戶至上大胖商貿(mào)有限公司黑木耳質(zhì)量不錯。
生椒涼拌黑木耳收藏810440瀏覽/7749收藏健康功效白糖:低蛋白質(zhì)食材用料干黑木耳10朵小紅椒30克青蔥2根相克食物蒜2瓣相克食物白芝麻少許白糖15克相克食物香醋15ml相克食物生抽15ml香油3ml淀粉5克生椒涼拌黑木耳的做法1.將黑木耳用冷水泡發(fā)變軟后放入5克淀粉洗凈，用手擇掉木耳的硬結(jié)，并將木耳撕成一口大小的塊兒，小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。2.鍋中倒入清水，大火煮開后，放入木耳。3.焯燙半分鐘后撈出放涼白開里泡涼。4.青蔥和蒜切成末備用。調(diào)入糖，香醋，生抽和香油，攪拌均勻后，與小紅椒碎、蔥，蒜碎混合在一起。5.與洗發(fā)好的木耳混合，比較靠后的，灑上一些熟白芝麻即可。用手機(jī)看這道菜做法小貼士東北氣溫低，木耳生長速度很慢，但質(zhì)地好，朵大肉厚、彈性大、色澤純黑，泡后，口感獨(dú)特，肉大味美，為“耳”中精品。美食知識吃黑芝麻和白芝麻哪個更營養(yǎng)？白木耳與黑木耳的區(qū)別如何鑒別香油的真假芝麻油可以存放多久怎樣辨別香油真假孕婦可以吃芝麻油嗎常吃黑木耳的6大好處真相：黑木耳并非越黑越好芝麻小事兒并不“小”老抽、生抽、豉油、蠔油，到底有什么區(qū)別？更多>>。
所述的側(cè)面板的外側(cè)通過螺栓分別固定有上卡件和下卡件，且所述的上卡件和所述的下卡件結(jié)構(gòu)相同，開設(shè)有插孔，所述的上卡件的插孔和所述的下卡件的插孔在同一豎直線上。本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，將底板、背板、側(cè)面板和頂板通過螺栓組件或插銷的連接方式構(gòu)成密封儲存箱體，在頂板的上開設(shè)有條形孔，在側(cè)面板的內(nèi)側(cè)開設(shè)有豎直插槽，在底板上開設(shè)有水平插槽，使豎直插槽和水平插槽在同一水平面上，然后將密封插板上的擋板從條形孔插入，當(dāng)密封插板上的擋板穿過條形孔時(shí)，此時(shí)擋板的兩側(cè)插入到側(cè)面板上的豎直插槽內(nèi)，靠后的將擋板的底部全部插入到底板上的水平插槽中，密封插板上的支撐板下方的密封墊將頂板上的條形孔進(jìn)行密封，使黑木耳儲存箱體完全達(dá)到密封狀態(tài)，然后在底板的上方放置有防潮紙或干燥劑（木屑或生石灰等），防止儲存在黑木耳箱中的木耳受潮，使箱體保持干燥，避免陽光直射，保證了黑木耳發(fā)生變質(zhì)。本實(shí)用新型在箱體的內(nèi)部平行的固定有兩個相同的立板，在立板上開設(shè)有矩形豁口，可將黑木耳網(wǎng)板插入到同一水平面上的兩個矩形豁口中，當(dāng)取出黑木耳網(wǎng)板上時(shí)，采用抽拉的方式即可將每層的黑木耳網(wǎng)吧從兩個矩形豁口中抽出。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳烹飪方法多。
高水平管理促高效益提升園區(qū)在高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的基礎(chǔ)上實(shí)行高水平管理，控溫、控時(shí)；環(huán)境好、品質(zhì)好、效益好；設(shè)備現(xiàn)代化、品種優(yōu)良化、操作規(guī)范化、指導(dǎo)科學(xué)化、管理制度化；統(tǒng)一打床標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一床上覆膜、統(tǒng)一擺放間距、統(tǒng)一遮陽網(wǎng)、統(tǒng)一晾曬架、統(tǒng)一看護(hù)房、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測、統(tǒng)一美化綠化。從菌種培育、整地?cái)[放到田間管理再到采摘晾曬等生產(chǎn)全過程嚴(yán)格按照《污染少的黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》操作。園區(qū)與中國食用菌協(xié)會、黑龍江農(nóng)科院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立了長期合作共建關(guān)系，“聯(lián)姻”后，園區(qū)充分利用農(nóng)業(yè)科研威信機(jī)構(gòu)的質(zhì)量科技資源，借智發(fā)展，以智求勝，先后示范推廣新技術(shù)8項(xiàng)，開展菌種對比、替代料、營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑等試驗(yàn)9項(xiàng)。合作共建，切實(shí)提高了科技在園區(qū)生產(chǎn)管理中的利用率、貢獻(xiàn)率，很大程度地發(fā)揮了科技創(chuàng)新的帶頭示范作用，推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，創(chuàng)新技術(shù)“吊袋耳、元寶耳、越冬耳”已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)高效益的新支點(diǎn)。園區(qū)各種先進(jìn)生產(chǎn)要素的集中應(yīng)用與實(shí)施，使原先處于觀望狀態(tài)的耳農(nóng)爭先恐后入駐生產(chǎn)，目前，入駐耳農(nóng)已達(dá)300戶。2013年，園區(qū)共擺放木耳1000萬袋，總收入4500萬元，純收入達(dá)3000萬元，其中，“吊袋耳”實(shí)現(xiàn)1000萬元。大胖商貿(mào)有限公司黑木耳污染少。通化家鄉(xiāng)黑木耳圖片
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創(chuàng)下了畝收入比較高20萬元的紀(jì)錄。高效帶動產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展東寧縣共計(jì)102個村，目前，在“市場帶基地、基地連農(nóng)戶”模式帶動下，真可謂是“村村生產(chǎn)、戶戶栽培”，隨便在哪條路上走一走，映入眼簾的皆是一眼望不到邊的黑色海洋。目前，總量100萬袋以上的村100個，其中1000萬袋以上的村26個，2000萬袋以上的村10個，3000萬袋以上的村2個。2013年，全縣發(fā)展總量達(dá)到12億袋，吊袋棚室達(dá)到3405棟，占全省吊袋棚室的62%，總面積150多萬平方米，吊袋數(shù)量達(dá)。2013年，全縣木耳干品達(dá)到5700萬公斤，占全國20分之一；銷售收入突破36億元，其中“吊袋耳”銷售收入突破4億元；只有此一項(xiàng)農(nóng)民人均收入13300元，占農(nóng)民人均總收入的，全縣10萬農(nóng)民中超過85%的人從事與黑木耳相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中黑木耳經(jīng)紀(jì)人就達(dá)1000多人；立足黑木耳，激發(fā)活力一盤棋，以農(nóng)業(yè)帶動二三產(chǎn)業(yè)全部增加值達(dá)到34億元，占全縣GDP25%，黑木耳讓10萬農(nóng)民在自己的家鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)了生財(cái)致富夢。農(nóng)民組團(tuán)進(jìn)城購樓、組團(tuán)購置家庭小轎車、“城里居住鄉(xiāng)村務(wù)農(nóng)”兩棲式生活正是目前東寧縣農(nóng)民的真實(shí)寫照。近幾年，隨著原材料逐年緊缺，黑木耳每袋生產(chǎn)成本均上漲1元左右，在成本上漲幅度高于黑木耳價(jià)格上漲輻度，在這種壓力之下。大興安嶺本地黑木耳品類
河南省大胖商貿(mào)有限公司坐落在河南省商丘市寧陵縣城關(guān)鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、農(nóng)產(chǎn)品市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。