這里提示讀者注意三點:1、那時水稻是撒種種植,不是插秧;水稻旱育稀植技術是在1982年由日本水稻栽培**原正市推廣到中國東北的;2、東北大米起源在桓仁,是一個金姓朝鮮移民在古城鎮(zhèn)試種成功的;3、1875年是一個偉大的年份,伴隨東北大米(桓仁大米)的試種成功,大清光緒帝即位,張作霖出生,還有一個了不起的人也是這一年誕生:費迪南·保時捷,這個人是德國汽車工程師,他對以往的汽車進行了**性的更改,奠定了汽車摸樣,設計了甲殼蟲汽車,是保時捷公司的創(chuàng)始人.所以為什么總有人把桓仁大米稱作東北大米里的"保時捷",就是因為桓仁大米與保時捷同年而生.朝鮮移民到東北種稻的路徑有三條:早的是中線即鴨綠江上游的渾江流域.1845年,朝鮮平安北道楚山郡的80多戶越江進入渾江流域,發(fā)現渾江下游兩岸土地肥沃宜耕,于是進入該地私墾.后沿渾江向北發(fā)展,進入桓仁、通化,1875年在桓仁境內試種成功;1883年,金華友等數名朝鮮移民,從通化小灣溝移居柳河三源浦,試種水稻成功;1890年,柳河、海龍、按圖等地的朝鮮移民又移入樺甸開發(fā)水田;后沿著松花江、牡丹江和揮發(fā)和,移入吉林磐石、蛟河、舒蘭等地開發(fā)水田,并進而移入德惠、懷德、伊通等地試種水田。綠色食品大米等同于發(fā)達國家普通安全標準食品，有機食品大米等同于生產國或銷售國安全標準食品。遼寧大米價格
1洗米泡米洗米：一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。泡米：因為好吃的有機大米的水分含量都有嚴格控制，米粒較為干燥，所以煮有機大米時淘米之后煮飯之前要冷水浸泡30分鐘到1小時或者溫水浸泡30分鐘，才能保證煮好的米飯的口感。2第二大秘籍--口感控制若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕，一般水高出米2~4厘米比較合適（有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里。加水太多，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬。如果是大米里面加紫米、小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。3第三大秘籍--顆粒分明，油潤透亮在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，并減慢米飯在炎熱季節(jié)變餿的速度（如用直飲水機的水效果更佳）。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，并且能消除米飯中不新鮮的氣息。福建大米作用大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所說的大米）是指保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層）中，因此糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。從物種分布來看,大約在5萬年前。
大米是種子類食物，營養(yǎng)很豐富，是很多人的日常主食。其實健康吃大米的關鍵不在于吃多貴的米，不在于吃功能性大米，?功效與作用補中、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。?營養(yǎng)價值(好處)1、健脾養(yǎng)胃大米可提供大量的B族維生素，具有補脾，和胃，清肺的功效。2、嬰兒輔助食品大米能使奶粉中的酪蛋白變成容易吸收的物質，可促進嬰兒發(fā)育和健康，同時刺激胃酸分泌，幫助消化，促進對脂肪的吸收。3、美白肌膚大米的提取液含有豐富的抗氧化物質，有助于潤白肌膚，使肌膚光滑細膩，充滿彈性。米飯是中國人日常飲食中再常見不過的一道主食了，不管是南方人還是北方人，飲食都是離不開米飯的，而用來做飯的米的種類有很多，這其中粳米是比較受大家喜愛的，但也不是所有人都懂得識粥可調節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的淀粉充分地與水分結合。一是富有光澤、糖屑少、無蟲害和雜物、無粘連或結塊。
2、適時通風，防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。具體需注意三個方面：注意防潮，不宜混存。因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。注意隔熱，遠離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、濕度大，對大米質量有影響，米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發(fā)熱從而引起質量變化。注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。3、自然缺氧，科學防蟲。在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封。但用這些方法時間長了，米里會保留某種氣味從而影響食用，害蟲也會對某種氣味產生抗性，仍然達不到預期效果。那么。陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。青浦區(qū)品牌大米
米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補身的優(yōu)先佳品。遼寧大米價格
大米主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。2.大米的營養(yǎng)價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養(yǎng)素大量流失，一般來說大米越精制營養(yǎng)流失就越多，所以標二米的營養(yǎng)價值比標一米高，糙米的營養(yǎng)價值要比標二米高。3.大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質氨基酸配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為（小麥為，玉米為），蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養(yǎng)價值高。對于大米的選購方法，1.看硬度大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。3.看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現象后。遼寧大米價格
河南省大胖商貿有限公司坐落在河南省商丘市寧陵縣城關鎮(zhèn)永樂北路科創(chuàng)產業(yè)園二樓B20室，是一家專業(yè)的河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業(yè)產業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規(guī)?；彤a業(yè)化，實現企業(yè)增效、農民增收的“雙贏”目標。公司。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現穩(wěn)健生產經營。公司業(yè)務范圍主要包括：農產品等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的農產品形象，贏得了社會各界的信任和認可。