扶持一批像黑尊那樣的規(guī)模企業(yè)，從源頭上保護(hù)黑木耳質(zhì)量。與黑龍江佰盛食用菌有限公司“一墻之隔”的是占地144公頃的雨潤(rùn)綏陽黑木耳山產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)?！巴獾厝讼氪笈I黑木耳，一定會(huì)來這里，不光本地木耳在這里銷售，山東等地的木耳也在這里銷售，可以說是買全國(guó)賣全國(guó)?！睋?jù)王銳介紹，綏陽黑木耳山產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)是引進(jìn)全國(guó)食品行業(yè)500強(qiáng)企業(yè)雨潤(rùn)集團(tuán)建設(shè)的，擁有643間門市，2000多名經(jīng)紀(jì)人在這里從事黑木耳交易，是全國(guó)比較大的黑木耳集散中心，2016年交易4億斤，金額100多億元。發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”“種得好”更要“賣得好”“據(jù)測(cè)算，1斤黑木耳經(jīng)過精深加工之后，其增值比率可達(dá)3至5倍甚至更多。雨潤(rùn)集團(tuán)建設(shè)了干品包裝、腌漬即食和深度提取三條生產(chǎn)線，全部達(dá)產(chǎn)后，年可加工黑木耳2萬噸，實(shí)現(xiàn)利稅?！睎|寧市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)王銳表示，東寧市積極推進(jìn)黑木耳工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品精加工、廢棄菌料再利用，大幅提高產(chǎn)業(yè)附加值。目前，東寧黑木耳深加工產(chǎn)品有黑木耳糖果、飲料、風(fēng)味即食產(chǎn)品等數(shù)十個(gè)品種。與此同時(shí)，東寧市大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+黑木耳”，推動(dòng)“種得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！斑@款500克，利潤(rùn)雖然不高，但對(duì)于推廣運(yùn)福品牌很重要。吉林家鄉(xiāng)黑木耳怎么做
4點(diǎn)之后到中午全部停止?jié)菜?，這樣直接避免高溫高濕的環(huán)境，保證了黑木耳不流耳，不爛耳和不傳播綠霉等現(xiàn)象，使栽培成功率達(dá)到了100%。一般按上述管理從原基形成到采收需30～45天。采收與晾曬當(dāng)耳片充分舒展開（八成熟時(shí)即可采收，此時(shí)采收的木耳，耳片厚，質(zhì)量比較好，一般每市斤干品的價(jià)格要比過熟的木耳高3～4元），耳根縮小，色澤變淺即可采收。選擇天氣晴朗、陽光充足時(shí)，集中人力搶收采摘黑木耳。采收后的木耳應(yīng)掰成片狀及時(shí)攤放在遮陽網(wǎng)上面，在陽光下曬至半干時(shí)翻耳一次，一般2天左右即可曬干，貯存。如遇陰雨天，要進(jìn)行烘干，以免腐爛變質(zhì)。贊賞共11人贊賞本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不象征本站觀點(diǎn)。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊這里或撥打24小時(shí)舉報(bào)電話：與我們聯(lián)系。轉(zhuǎn)藏到我的圖書館獻(xiàn)花（0）+1分享：微信QQ空間QQ好友新浪微博推薦給朋友來自：老刻刀>《黑木耳》舉報(bào)推一薦：發(fā)原創(chuàng)得獎(jiǎng)金，“原創(chuàng)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”來了！|“我的個(gè)圖·我的家園”。通化大豐收黑木耳
木耳實(shí)體呈不規(guī)則塊片，多皺縮，大小不等天氣好的時(shí)候，取一片木耳，對(duì)著陽光會(huì)有較好的透光性青川黑木耳具有如下特點(diǎn)：一是各項(xiàng)有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強(qiáng)，一般一斤干木耳可發(fā)水14斤，而全國(guó)其它地區(qū)的木耳一斤比較多可發(fā)水10斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚；味道鮮美獨(dú)特風(fēng)味而美譽(yù)天下。清洗方法：在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟；在溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
用直徑—2cm的錐形木棒打一個(gè)直通袋底的洞，這樣有利于菌絲向下延伸，塞好棉塞或蓋好蓋后裝袋完畢，即可放入周轉(zhuǎn)筐裝鍋滅菌。（3）滅菌接種目前大多數(shù)種植戶都是使用3mm厚的方型鐵鍋進(jìn)行滅菌，由于密封程度好，節(jié)省燃料，升溫速度快，受到廣大耳農(nóng)的歡迎。一般焊制一個(gè)能裝800袋的中型鍋即可滿足滅菌使用。周轉(zhuǎn)筐可用6mm的鐵筋焊接，其規(guī)格為長(zhǎng)54cm，寬43cm，高27cm。每筐裝20個(gè)栽培袋，為防止冷凝水打濕棉塞，可在裝完袋后用一層報(bào)紙加薄膜覆蓋好，即可避免。否則棉塞濕后易招致青霉菌污染，造成不應(yīng)有的損失，如采用無棉蓋體則不需要蓋薄膜。采用常壓滅菌鍋滅菌，要讓鍋內(nèi)上大氣達(dá)到100℃后開始計(jì)時(shí)，維持8h至10h。高壓滅菌要將鍋內(nèi)冷空氣排凈后，開始升壓，當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到—2kg/cm2壓力時(shí)，維持90min—120min，待鍋內(nèi)壓力恢復(fù)至“0”時(shí)，方可慢慢開啟鍋蓋。無論采用常壓滅菌還是高壓滅菌，都應(yīng)注意到趁熱出鍋，為確保滅菌徹底，常壓滅菌比較好在滅菌完畢后再悶6h至8h，升溫原則要求，攻頭、保尾、控中間，即開始火力要猛，盡快讓鍋內(nèi)達(dá)到100℃，達(dá)到100℃后要控制好溫度，防止下降。靠后的保持溫度讓其自然下降至80℃左右即可出鍋，尤其是常壓鍋滅菌，悶鍋尤為重要。
創(chuàng)下了畝收入比較高20萬元的紀(jì)錄。高效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展東寧縣共計(jì)102個(gè)村，目前，在“市場(chǎng)帶基地、基地連農(nóng)戶”模式帶動(dòng)下，真可謂是“村村生產(chǎn)、戶戶栽培”，隨便在哪條路上走一走，映入眼簾的皆是一眼望不到邊的黑色海洋。目前，總量100萬袋以上的村100個(gè)，其中1000萬袋以上的村26個(gè)，2000萬袋以上的村10個(gè)，3000萬袋以上的村2個(gè)。2013年，全縣發(fā)展總量達(dá)到12億袋，吊袋棚室達(dá)到3405棟，占全省吊袋棚室的62%，總面積150多萬平方米，吊袋數(shù)量達(dá)。2013年，全縣木耳干品達(dá)到5700萬公斤，占全國(guó)20分之一；銷售收入突破36億元，其中“吊袋耳”銷售收入突破4億元；只有此一項(xiàng)農(nóng)民人均收入13300元，占農(nóng)民人均總收入的，全縣10萬農(nóng)民中超過85%的人從事與黑木耳相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其中黑木耳經(jīng)紀(jì)人就達(dá)1000多人；立足黑木耳，激發(fā)活力一盤棋，以農(nóng)業(yè)帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)全部增加值達(dá)到34億元，占全縣GDP25%，黑木耳讓10萬農(nóng)民在自己的家鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)了生財(cái)致富夢(mèng)。農(nóng)民組團(tuán)進(jìn)城購樓、組團(tuán)購置家庭小轎車、“城里居住鄉(xiāng)村務(wù)農(nóng)”兩棲式生活正是目前東寧縣農(nóng)民的真實(shí)寫照。近幾年，隨著原材料逐年緊缺，黑木耳每袋生產(chǎn)成本均上漲1元左右，在成本上漲幅度高于黑木耳價(jià)格上漲輻度，在這種壓力之下。鞍山家鄉(xiāng)黑木耳圖片
吉林家鄉(xiāng)黑木耳怎么做
七、發(fā)菌管理丸接菌后的菌袋放人干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時(shí)袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后，可利用外界溫度較適合時(shí)適量通風(fēng)，保持培養(yǎng)環(huán)境的空氣濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理A.場(chǎng)地管理。如選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)作成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可按這式作成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B.菌袋開口。準(zhǔn)備好場(chǎng)地后，就可對(duì)菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個(gè)“V”形口，口的上部直徑為2厘米。C.菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5-8厘米，中間用土填實(shí)，如系硬化地面，可不填土，填土的要在袋的上部也加上2-3厘米厚的土層，然后按名列前茅的層擺法擺好第二層菌袋。不填土的要在名列前茅的層袋上擺上2根直徑2-3厘米的小竹桿，然后放第二層菌袋。這樣，依次擺放6-8層。靠后的在土堆近處鋪設(shè)一層地膜，以防止噴水時(shí)土粒濺到耳片上。D。出耳前的管理。擺放菌袋后，3天內(nèi)不要噴水。吉林家鄉(xiāng)黑木耳怎么做