為了更好的解決果蔬中農藥殘留問題，我們應該從實際出發(fā)，提高對于農民技術服務支持，加大宣傳力度，指導農民正確使用農藥，引導農民對于農藥殘留產品的價值觀，進而解決農藥殘留起因問題。果蔬產品中有機磷農藥殘留檢測技術各有其特點，可根據(jù)自身條件和要求選擇不同的檢測手段。速測法易于推廣，適合我國國情的；色譜法及色譜一質譜聯(lián)（串）用靈敏度高，結果準確，但所需設備昂貴，且需專業(yè)技術人員操作。隨著人們對食品安全意識的不斷提高，果蔬產品中的農藥殘留檢測技術必然會引起更普遍的研究，在原有檢測方法不斷得到完善的同時，一些新的檢測技術也在不斷的發(fā)展，如免疫分析技術、生物傳感器技術、活物檢測技術等，這些檢測技術的發(fā)展和應用，將會使我國的農殘檢測技術上一個新的臺階。氣相色譜法分離效能高、靈敏度高、重復性好、選擇性高。上海正規(guī)農殘檢測資質單位
果蔬農藥殘留檢測法超臨界流體色譜。超臨界流體色譜是以超臨界流體作為流動相的色譜技術。超臨界流體具有氣體和液體雙重性質，其黏度小，傳質阻力小，擴散速度快，溶解能力強。超臨界流體色譜以超臨界流體CO2為流動相。主要用于中等極性、熱不穩(wěn)定性農藥的分析。在CO2流體中加入甲醛等改性劑可以提供流動相的極性，也可以完成極性農藥的分離和測定。是以后很有發(fā)展前途的一種檢測方法。氣相色譜法，氣相色譜法是利用試樣中各組分在氣相和固定相間的分配系數(shù)不同.當氣化后的試樣被載氣帶人色譜柱中運行時，組分就在其中的兩相間進行反復多次分配，經過一定的柱長后，便彼此分離，按順序離開色譜柱進入檢測器.產生的離子流訊號經放大后，在記錄器上描繪出各組分的色譜峰。使用氣相色譜法，多種農藥可以一次進樣.得到完全的分離、定性和定量，再配置高性能的檢測器，使分析速度更快，分離效能高、靈敏度高、應用范圍廣等特點。南京第三方蔬菜農藥檢測中心農藥殘留檢測常用前處理方法有哪些？
果蔬農藥殘留檢測高效液相色譜法，高效液相色譜法也是一種傳統(tǒng)檢測方法，對于高沸點、熱穩(wěn)定性差、相對分子質量大的農藥都可以采用該方法。高效液相色譜是色譜法的一個重要分支，以液體為流動相，采用高壓輸液系統(tǒng)，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內各成分被分離后，進入檢測器進行檢測，從而實現(xiàn)對試樣的分析。近年來，采用高效色譜柱、高壓泵和高靈敏度的檢測器、柱前或柱后衍生化技術以及計算機聯(lián)用等，很大程度上提高了高效液相色譜的檢測效率、靈敏度、速度和操作自動化程度、現(xiàn)已成為農藥殘留檢測不可缺少的重要方法。
農藥檢測時哪種蔬菜農藥檢測出來的殘留比較多？通常情況下，葉類蔬菜上的農藥殘留相對較多。葉類蔬菜中農藥殘留檢出率較高的品種包括小白菜、小油菜、韭菜、甘藍、芹菜等蔬菜。造成這類現(xiàn)象的主要原因包括：首先，因為葉菜的食用部位通常接近土壤表面，易患蟲害，主要施藥部位又為食用部位，同時也容易附著農藥，如油菜、韭菜等；第二，由于葉菜的生長周期通常比較短，施用農藥后，菜農為了確保蔬菜新鮮，往往未到安全間隔期就采收上市。同時，速生葉菜生育期短，病蟲害易發(fā)生，增加了農藥等化學投入品的使用，因此夏秋季節(jié)速生葉類蔬菜的農藥殘留超標及檢出情況較為突出。除此之外，大蒜、豇豆等蔬菜的農藥檢出率也較高。農藥檢測工作是蔬菜上市的末尾的一道關卡，進行農藥毒性檢測之后蔬菜就能上市。
為什么要進行農殘檢測？農藥殘留是指農藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，誘發(fā)病癥，甚至影響到下一代。因此進行農藥檢測對人體有益。農藥殘留檢測常用方法有酶抑制法。江蘇正規(guī)有機磷農藥檢測哪家好
色譜法是農藥檢測的常用方法之一。上海正規(guī)農殘檢測資質單位
農殘檢測技術介紹：氣相色譜法：氣相色譜法(GC)是在柱層析基礎上發(fā)展起來的一種新型儀器方法,是色譜發(fā)展中比較成熟的技術。氣相色譜法(GC)以惰性氣體為流動相,利用經提取、純化、濃縮后的有機磷農藥(Ops)注入氣相色譜柱,升溫氣化后,不同的Ops在固定相中分離,經不同的檢測器檢測掃描繪出氣相色譜圖,通過保留時間來定性,通過峰或峰面積與標準曲線對照來定量,具有即定性又定量、準確、靈敏度高,并且一次可以測定多種成分的柱色譜分離技術。上海正規(guī)農殘檢測資質單位
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