影響一家湘菜連鎖加盟店生命長(zhǎng)短的因素之服務(wù) 一家服務(wù)得體的湘菜連鎖加盟店，必然會(huì)受到用戶的推薦，畢竟餐飲屬于服務(wù)行業(yè)，消費(fèi)者花錢買的不只有產(chǎn)品本身，還有消費(fèi)體驗(yàn)，如果服務(wù)不過關(guān)，必然會(huì)降低客戶粘性。 眼下，餐廳市場(chǎng)上同質(zhì)性非常嚴(yán)重，如何能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，打造品牌區(qū)格？服務(wù)，就是一個(gè)很好的突破口！畢竟，就餐不單是為了吃飽，更是一項(xiàng)綜合性的社交行為，現(xiàn)在愿意為服務(wù)買單的人越來越多！ 影響一家湘菜連鎖加盟店生命長(zhǎng)短的因素之價(jià)格 價(jià)格的高低并不能完全決定一家餐廳的好壞，消費(fèi)者更在意的是性價(jià)比，價(jià)格要與其他方面成正比，如何在保障利潤(rùn)的前提下，讓消費(fèi)者各方面都感到滿意，是湘菜連鎖加盟店能長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，這就需要餐廳學(xué)會(huì)做好成本優(yōu)化。開湘菜加盟店是一家容易的事，但經(jīng)營(yíng)好一家店面就不是簡(jiǎn)單的事。四川湘當(dāng)有飯餐飲連鎖店
作為餐飲加盟店加盟商，需要定期不定期派出技術(shù)人員參與品牌運(yùn)營(yíng)商提供的技能培訓(xùn)和相關(guān)活動(dòng)，實(shí)時(shí)獲取符合時(shí)代發(fā)展所需的餐飲相關(guān)的技術(shù)以及經(jīng)營(yíng)管理理念，確保你的餐飲加盟店能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，不斷創(chuàng)造符合預(yù)期的利潤(rùn)。餐飲行業(yè)屬于純粹的服務(wù)行業(yè)，只有腳踏實(shí)地做好服務(wù)工作，并保證味道和菜品的質(zhì)量，才能爭(zhēng)取更多的回頭客和轉(zhuǎn)介紹帶來的新顧客。湖南湘當(dāng)有飯是一家專業(yè)的餐飲管理公司，在湘菜連鎖加盟領(lǐng)域有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，2012-2018年，湖南湘當(dāng)有飯成功推廣運(yùn)作了“湘當(dāng)有飯”和“相聚味莊”2大新銳餐飲品牌。貴陽湘當(dāng)有飯剁椒魚頭如何選擇湘菜名加盟品牌之了解餐飲加盟品牌總部的團(tuán)隊(duì)。
對(duì)于投資湘菜加盟店來說確定了選址就要看地方租金，裝修的費(fèi)用，這些都是要考慮的，在心里有個(gè)數(shù)，才會(huì)去實(shí)施，租金太便宜的地方，地方肯定是不太好，人流太少，消費(fèi)基數(shù)不高，租金太貴，投資者心里的負(fù)擔(dān)也大，因此都是需要考慮在內(nèi)，這就需要去分析人流、消費(fèi)群體意向這些東西，通常幫客戶選擇店址的時(shí)候，在看中一個(gè)地方，運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)往往會(huì)在這一塊的餐飲消費(fèi)幾天看情況，中午和下午、晚上都是必須要的，這是餐飲重要的時(shí)段，也是消費(fèi)高的時(shí)段，如果連著幾天這一塊地方的人流都一般般，消費(fèi)的也不高，出于保護(hù)客戶的前提下，是不會(huì)讓客戶選擇這個(gè)地方開湘菜加盟店的，會(huì)另行考察?？疾焱戤吘托枰b修，裝修費(fèi)用一般看當(dāng)?shù)?，好的地段其?shí)裝修高點(diǎn)也沒事，而裝修的圖紙、布局都需要經(jīng)過深思熟慮的，打造一個(gè)的舒適的湘菜加盟店氛圍。
湘菜館加盟店投訴處理訣竅之聽 對(duì)待湘菜館加盟店任何一個(gè)客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是較棘手的復(fù)雜事件，我們作為受訴者都要保持冷靜、認(rèn)真傾聽客人的意見，要表現(xiàn)出對(duì)對(duì)方高度的禮貌、尊重。這是客人發(fā)泄氣憤的過程，我們不應(yīng)也不能反客人意見，這樣客人才能慢慢平靜下來，為我們的辯釋提供前提條件。 湘菜館加盟店投訴處理訣竅之記 在聽的過程中，要認(rèn)真做好記錄。尤其是湘菜館加盟店客人投訴的要點(diǎn)，講到的一些細(xì)節(jié)，要記錄清楚，并適時(shí)復(fù)述，以緩和客人情緒。這不僅是快速處理投訴的依據(jù)，也為我們以后服務(wù)工作的改進(jìn)作鋪墊。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的，加盟也是一樣。
說起湘菜，大家一定耳熟能詳吧，不管是在湖南一帶，還是外省一帶，相信很多人都很喜歡湘菜的味道，湘菜起源于湖南地區(qū)，是中國(guó)美食八大菜系中的一位，那么為什么湘菜可以成為漢族八大菜系之一呢?湖南在夏、商時(shí)期地屬天下九州之荊州;春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期為楚國(guó)屬地;自秦王朝建立，便出現(xiàn)單獨(dú)的長(zhǎng)沙郡和黔中郡;后屢有改置，但始終是一個(gè)單獨(dú)的地理行政區(qū)劃。境內(nèi)民族構(gòu)成復(fù)雜，除后來形成的漢民族外，還有古稱“苗蠻”、“五陵蠻”的諸多少數(shù)民族。這一獨(dú)特的地理、歷史、民族、風(fēng)俗等文化因子，共同構(gòu)成了湘菜形成的社會(huì)歷史文化背景。湘菜名店項(xiàng)目咨詢湘當(dāng)有飯。湘菜加盟店的經(jīng)營(yíng)模式可以采用情感經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者真心實(shí)意體會(huì)仿佛走到家里的那種關(guān)懷。溫州湘當(dāng)有飯剁椒魚頭
一個(gè)餐飲湘菜加盟店必須要有完整的規(guī)章制度。四川湘當(dāng)有飯餐飲連鎖店
對(duì)于吃穿住行，沒有誰離得開吃，俗話說得好，民以食為天。對(duì)于很多想自己開家湘菜連鎖店的朋友，不知道啥樣的開店模式會(huì)比較好，也不知道是選擇品牌店會(huì)比較好，兩者實(shí)在是難以區(qū)分優(yōu)劣勢(shì) 1.自己開店沒有品牌支撐 如果是沒有任何的經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)的小白，自己開店還是比較占劣勢(shì)的。為什么這么說呢，因?yàn)樽约洪_店的話，沒有品牌支撐，沒有名氣，顧客對(duì)于門店認(rèn)可度不高，選擇品牌店，總部有專業(yè)團(tuán)隊(duì)打造品牌，提升品牌名氣，這就很大程度減輕了開店所要付出的精力。 2.新手開店沒有餐飲經(jīng)驗(yàn) 門店的選址、裝修，以及制作技術(shù)，到后期店鋪的開業(yè)和運(yùn)營(yíng)，假如在這些方面都比較不懂的話，就需要大量的時(shí)間摸索，而且結(jié)果也不一定好，所以這也是比較不占優(yōu)勢(shì)的。相反，如果你選擇品牌店的話，就不會(huì)這樣了，因?yàn)槠放圃谑袌?chǎng)上已經(jīng)有一定名氣，在店鋪的運(yùn)營(yíng)會(huì)比較簡(jiǎn)單，而且會(huì)對(duì)其進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)，在開店初期也會(huì)比較省事省力，制作技術(shù)上不用擔(dān)心，避免走彎路和耗費(fèi)不必要的時(shí)間四川湘當(dāng)有飯餐飲連鎖店
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來，每年接待300多萬人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。