我國(guó)餐飲行業(yè)集中進(jìn)一步加強(qiáng)，zhi名餐飲企業(yè)連鎖化集團(tuán)化趨勢(shì)持續(xù)上升，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展、zhi名餐飲企業(yè)上市資格的獲得，各種渠道的風(fēng)險(xiǎn)投資資金不斷注入，這些餐飲企業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)份額，贏得消費(fèi)者口碑，樹(shù)立其品牌企業(yè)形象。從而使得餐飲業(yè)的高需求逐步集中在部分zhi名企業(yè)名下，行業(yè)集中度加強(qiáng)。這些企業(yè)在匯聚大量投資資金后，會(huì)借助于集約化經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)張版圖，進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，打響“食在中國(guó)”的消費(fèi)口碑。同時(shí)在餐飲這樣也會(huì)不斷尋求現(xiàn)代化管理手段、節(jié)約成本、提高生產(chǎn)效率，這也會(huì)促進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)的誕生和餐飲行業(yè)管理模式的進(jìn)步和變革。餐飲加盟要重視運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟
在很多吃貨的心里，都有著屬于湘菜的一個(gè)地位，而且非常難被取代，所以現(xiàn)在的湘菜加盟是很有發(fā)展的。畢竟湘菜是我國(guó)的八大菜系之一，它受國(guó)民的喜愛(ài)程度也是相對(duì)比較高的。所有湘菜餐飲在近幾年有了很迅速的發(fā)展，而且也是更加的穩(wěn)定了，發(fā)展的同時(shí)出現(xiàn)了好多湘菜餐飲牌子；湘菜是湖南特色美食之一，如今湘菜館布滿大街小巷。其香辣的口味和食色可人的外表讓人流連忘返。而隨著市場(chǎng)的火爆，吸引了許多加盟商的青睞。湘當(dāng)有飯湘菜連鎖加盟就是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，歡迎對(duì)湘菜連鎖加盟有興趣的伙伴來(lái)電咨詢了解。福建品牌湘菜連鎖加盟如何增加湘菜連鎖加盟店的回頭客呢？
目前市場(chǎng)上的餐飲品牌還是非常多的，各種菜系的品牌都有，不過(guò)對(duì)于喜歡吃辣的人，想到的肯定就是湘菜，由于大部分人都比較傾向吃辣，故有很多創(chuàng)業(yè)人員就會(huì)選擇做湘菜連鎖加盟，對(duì)于要選擇加盟的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)好的加盟品牌是非常重要的，那湘菜連鎖加盟品牌的優(yōu)勢(shì)都體現(xiàn)在哪里呢？ 1.店鋪運(yùn)營(yíng)方式靈活 湘菜連鎖品牌店鋪運(yùn)營(yíng)方式靈活，無(wú)論在城市的任何一個(gè)地方，都能開(kāi)一家湘菜餐館，開(kāi)店位置并不會(huì)受到局限 2.投資風(fēng)險(xiǎn)很低 不想其他的投資行業(yè)，開(kāi)一家湘菜連鎖品牌店鋪的風(fēng)險(xiǎn)還是非常低的 3.店鋪裝修風(fēng)格 加盟湘菜品牌的話，在裝修店鋪的時(shí)候可以獲得加盟總部的支持，總部會(huì)提供詳細(xì)的裝修設(shè)計(jì)方案，省去裝修的煩惱
現(xiàn)在很多人都要開(kāi)一家湘菜連鎖加盟店，但想要把湘菜連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)好，并不是一件簡(jiǎn)單的事情，下面我們就來(lái)看看開(kāi)湘菜連鎖加盟店時(shí)常會(huì)犯的錯(cuò)誤 1.墨守成規(guī)、不創(chuàng)新 在開(kāi)湘菜連鎖加盟店的過(guò)程中，若墨守成規(guī)，不敢創(chuàng)新，也是很難把生意做好的。后期的結(jié)果只能是門店流量少，生意不景氣。 2.遇到問(wèn)題時(shí)不反思 在開(kāi)湘菜加盟店的過(guò)程中，肯定會(huì)遇見(jiàn)很多問(wèn)題，但很多商家在遇見(jiàn)問(wèn)題之后，不及時(shí)反思，不思考問(wèn)題的原因，只是忽悠顧客，這樣肯定讓客人們失望 3.菜單太過(guò)繁瑣 若湘菜加盟店的菜單太繁瑣的話，也會(huì)有很多的問(wèn)題，顧客們看起來(lái)可能會(huì)覺(jué)得很沒(méi)有邏輯，都不知道自己要點(diǎn)什么菜，這多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)肯定是很不好的做餐飲加盟，得懂經(jīng)營(yíng)管理。
若是將湘菜的檔次設(shè)置過(guò)于高反而會(huì)引起不好的消放映，通常在對(duì)湘菜的檔次選擇都是以中端為主，且在服務(wù)方面要非常的親民，對(duì)于裝修方面不用改過(guò)奢華或者上檔次，這樣會(huì)使消費(fèi)者搞到消費(fèi)不起的感覺(jué)。 不論是那個(gè)行業(yè)服務(wù)的定位是直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)的業(yè)績(jī)，每位消費(fèi)者都對(duì)店面的服務(wù)態(tài)度都非常的看重，對(duì)于愛(ài)答不理的服務(wù)態(tài)度會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生不良的情緒，而過(guò)于熱情則會(huì)容易的把客戶嚇跑，作為湘菜館加盟服務(wù)方面要不冷也不熱的，且能夠讓消費(fèi)者感到對(duì)每位消費(fèi)者的重視，只要這樣的服務(wù)態(tài)度才能更好的迎來(lái)更多的回頭客。餐飲行業(yè)中，湘菜連鎖加盟是常見(jiàn)的創(chuàng)業(yè)方式之一。湖南湘菜連鎖加盟品牌有哪些
開(kāi)湘菜連鎖加盟店之前，先要明確哪些問(wèn)題？江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟
現(xiàn)在很多開(kāi)湘菜館的人，但并不是每個(gè)人都能把門店經(jīng)營(yíng)好，那在經(jīng)營(yíng)湘菜加盟店時(shí)，應(yīng)該如何做才能快速進(jìn)入發(fā)展期呢？ 1.抓住市場(chǎng) 餐飲市場(chǎng)是非常龐大的，面對(duì)迅速增長(zhǎng)和日趨成熟的湘菜消費(fèi)者，門店管理者應(yīng)該要足夠了解市場(chǎng)，并進(jìn)行市場(chǎng)分析；管理者需要多向同行學(xué)習(xí)，積極迎合消費(fèi)者的需求，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出 2.做好人員管理 在經(jīng)營(yíng)湘菜連鎖加盟的過(guò)程中，做好人員管理也是非常重要的，大家要各司其職，才能把門店經(jīng)營(yíng)好，門店也才能進(jìn)入快速發(fā)展期；若人員管理混亂，不僅工作效率低，也會(huì)浪費(fèi)人員成本 3.轉(zhuǎn)變觀念 隨著人們生活水平不斷提升，消費(fèi)者對(duì)飲食的品質(zhì)也在提高，故越來(lái)越多的有機(jī)食品、無(wú)污染的鮮活視頻、綠色蔬菜瓜果在餐館逐漸走俏，低糖、低脂食品更多的被消費(fèi)者選用了江蘇湘聚味莊湘菜連鎖加盟
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來(lái)，每年接待300多萬(wàn)人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛(ài)。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。