很多工作者沒有時(shí)間在家做飯，就會(huì)去湘菜連鎖店進(jìn)行吃飯消費(fèi)，一般消費(fèi)者對(duì)于合口味的菜肴會(huì)進(jìn)行好評(píng)打分，一個(gè)良好的評(píng)價(jià)可能會(huì)為消費(fèi)者帶來(lái)不少吸引了，而一個(gè)差評(píng)，可能會(huì)讓湘菜連鎖店流失顧客。那么，湘菜連鎖店怎么做到吸引客戶并獲得好評(píng)呢？湘菜連鎖店如何應(yīng)對(duì)差評(píng)和投訴呢?當(dāng)消費(fèi)者在店里指出了問(wèn)題時(shí)，連鎖餐飲人應(yīng)該表達(dá)尊重。先了解顧客為什么不滿意，貼近顧客的想法，讓顧客感受到你對(duì)這個(gè)“不滿意”的重視。接著，連鎖餐飲人可以耐心聽一聽顧客為什么不滿意，并表示理解和虛心接受。告訴顧客您可以把意見告訴我們，我們會(huì)記錄下來(lái)，進(jìn)行反饋。如果有想了解湘菜連鎖店更多知識(shí)內(nèi)容的朋友，歡迎來(lái)我們湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司。湘菜連鎖店怎么做到吸引客戶并獲得好評(píng)呢？安徽湘當(dāng)有飯招商加盟
新時(shí)代發(fā)展迅猛，湘菜名店的擴(kuò)張，加盟，連鎖等等各種項(xiàng)目，一直都是口碑很好的，回頭客十分高，那么作為湘菜名店負(fù)責(zé)人也需要考慮客戶到底需要的是什么？ 1.客人需要的是好的服務(wù) 客人更看重的是服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)成為客人選擇餐廳的重要參考因素。任何一家餐廳都必須重視客人，而且更要重視執(zhí)行力，較大化的滿足客人的需求。 2.客人需要的是性價(jià)比 打造性價(jià)比高的產(chǎn)品，是我們要去研究和攻克的課題。讓客人有實(shí)惠的感覺。當(dāng)然，這些需要考慮和參考店鋪周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷。 3.客人需要的是消費(fèi)感覺和消費(fèi)環(huán)境 你是否經(jīng)常有這樣的體驗(yàn)?如果這家商場(chǎng)空無(wú)一人，我們也會(huì)主觀臆斷這里的商品不好;如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會(huì)踏入;如果一家飯店裝潢的過(guò)于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場(chǎng)定位，消費(fèi)者可能會(huì)覺得這里的消費(fèi)水平很高，許多時(shí)候連問(wèn)的勇氣都沒有. 4.客人需要的是被尊重的感覺 客人到餐廳消費(fèi)，需要的是被尊重的感覺。在餐廳消費(fèi)的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數(shù)時(shí)候就是一種尊重，一種對(duì)客人的重視。湘菜連鎖品牌餐飲加盟產(chǎn)品口味有保障，只要按標(biāo)準(zhǔn)做，口味一般相差不是很大。
一個(gè)成熟的市場(chǎng)，總是需要一個(gè)好的品牌來(lái)支持，另外，作為真正選擇加盟項(xiàng)目，卻不知道怎么下手，很容易就走進(jìn)一些誤區(qū)。若是有意向選擇湘菜館加盟的，那也需要了解一些加盟注意的點(diǎn)：【加盟不能做甩手掌柜】咨詢湘菜館加盟的人里面，有一部分人有一個(gè)誤解，認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌加盟，就能坐享其成，并且有好的收益。想做個(gè)甩手掌柜，把所有的一切都交給品牌方來(lái)打理。這種想法可以理解，但不現(xiàn)實(shí)。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的，加盟也是一樣。湘菜館加盟熱線咨詢湘當(dāng)有飯餐飲。其次【選擇自己熟悉的領(lǐng)域】做好充分的心理準(zhǔn)備，要開始選擇項(xiàng)目了，建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。俗話說(shuō)，隔行如隔山，很多行業(yè)，平時(shí)看到的都只是很表面的東西，行業(yè)里面還有更多沒有看到的，每一個(gè)行業(yè)的水都很深。
對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)企業(yè)想要擴(kuò)大實(shí)力，比較好的方法就是進(jìn)行湘菜加盟，經(jīng)營(yíng)一家湘菜加盟店，將總部與加盟商聯(lián)系起來(lái)，不過(guò)對(duì)于總部及加盟商兩者關(guān)系，所不處理好就會(huì)出現(xiàn)分歧，對(duì)于總部而言，“創(chuàng)建自己的通路需要大量資金、實(shí)力和產(chǎn)品，對(duì)銷售渠道的維護(hù)和管理的要求也是非常高的?！倍用说昕梢杂行У匾?guī)避通路的開發(fā)和維護(hù)費(fèi)用。公司管理人員對(duì)湘菜加盟店的管理應(yīng)該抱有一種“幼吾幼以及人之幼”的幫人致富的平和心態(tài)，而不是上下級(jí)關(guān)系的服從心態(tài)。由于經(jīng)營(yíng)湘菜加盟店加盟者自身素質(zhì)良莠不齊，管理上往往是經(jīng)驗(yàn)式、習(xí)慣式的管理。特別是加盟體系中往往是夫妻店、親族群為多，管理模式往往被忽視，或者無(wú)法執(zhí)行。因此，在注重技術(shù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上更加重視管理培訓(xùn)。新手做餐飲如果加盟，那么對(duì)于店鋪的選址一定要謹(jǐn)慎的選擇。
餐飲行業(yè)在現(xiàn)如今成為了不可取代的民生行業(yè)，與人們的生活密不可分，隨著而來(lái)的是很多創(chuàng)業(yè)者看好餐飲行業(yè)的發(fā)展前景，對(duì)餐飲加盟產(chǎn)生了濃厚的興趣。對(duì)于普通百姓來(lái)說(shuō)，湘菜就是一碗普通的家常小炒，既沒有過(guò)于花哨的裝盤，也沒有復(fù)雜難懂的烹調(diào)手法，只要食材夠新鮮、做法夠簡(jiǎn)單，那就是家鄉(xiāng)的味道。比如湘菜連鎖店中剁椒魚頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味好，開胃滋補(bǔ)，還能增加食欲。其次，魚肉中的蛋白含量豐富，易被人體吸收。魚頭中含有大量的不飽和脂肪酸，能有助于降低血脂。加盟湘菜連鎖店，歡迎到湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司。湘菜名店加盟試營(yíng)業(yè)要有選擇性地聽取顧客意見。上海湘當(dāng)有飯湘菜加盟利潤(rùn)怎么樣
作為湘菜加盟店服務(wù)方面應(yīng)該要不冷也不熱的，且能夠讓消費(fèi)者感到對(duì)每位消費(fèi)者的重視。安徽湘當(dāng)有飯招商加盟
現(xiàn)如今人們對(duì)于餐飲的需求非常大，市場(chǎng)擁有著很高的利潤(rùn)，許多人都很眼紅，但是有的朋友想經(jīng)營(yíng)卻沒有加盟和開店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，餐飲店加盟要多久才會(huì)產(chǎn)生回報(bào)是所有投資者都關(guān)心的問(wèn)題，從整個(gè)行業(yè)的情況來(lái)看，一般的餐飲店的回報(bào)周期大概是在半年左右，因此如果有的加盟品牌告訴你一兩個(gè)月就能回報(bào)，這是不可能的，做生意一定要誠(chéng)信為本、坦誠(chéng)為懷，若是欺騙消費(fèi)者，那么到頭來(lái)所面臨的只能是失敗。投資者在餐飲店加盟前要了解一下該品牌的實(shí)力怎么樣，現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度在不斷的加大，若是貿(mào)然依靠沒有實(shí)力的餐飲品牌在市場(chǎng)上是難以生存的，若是品牌在產(chǎn)品的研發(fā)上做不到前沿，那么在主要競(jìng)爭(zhēng)力上就會(huì)落后。在加盟餐飲店前投資者要知道這個(gè)品牌可以給予自己多大幫助，好的餐飲加盟品牌可以提供選址、裝修、立店?duì)I業(yè)、促銷推廣等一系列的后續(xù)支持，這樣加盟者只需要配合好總部的安排就可以無(wú)憂創(chuàng)業(yè)，降低開店失敗的風(fēng)險(xiǎn)。安徽湘當(dāng)有飯招商加盟
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門小區(qū)北門L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來(lái)，每年接待300多萬(wàn)人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。