試想：上司交待你這項任務的結果、目的是什么呢？上司要的結果是必須讓這份傳真達到客戶手中。而你有沒有達到這個結果呢？顯然沒有落實。記得一次何總交待我通知主管級以上干部開會，我立即用電話通知了各個主管，讓他們五分鐘后到會議室開會。我自以為這樣就完成任務了，工作就做好了。可到了開會時間，還有兩個主管沒來。何總問我：“怎么他們沒來？什么原因？”我很自然的說：“我已通知他們了，不知道什么原因沒來?！蔽易砸詾樽约旱慕忉尯芡昝溃墒呛慰傄氖沁@個結果嗎？何總要的是讓這些主管來參加會議，不能來參加會議的原因是什么。我完成通知任務了，但是我有達到何總要的結果嗎？顯然沒有。因此，完成任務不等于拿到結果，完成任務只是對程序、過程負責，只有收獲結果才是對價值、目的負責。只有做出結果的員工才是好員工，做出完美結果的員工才是的員工。作為員工要切記：上班不是拿工資的理由，為企業(yè)提供結果才是得到報酬的原因。只有這樣，才能讓自己更快的成長，才能實現公司的長期發(fā)展。通過這次培訓，我要把學到的知識運用到工作之中，切實改變工作作風，踏實履行職責，一切以結果為導向，做到企業(yè)主人翁精神，為完成公司的年度目標而奮斗。天津西點培訓學校哪里好；北京性價比高的西點培訓學校哪家好就業(yè)
天津當地一定有很多西點培訓學校。他們都有責任，但教學情況就是有好的和壞的。只有大型培訓機構可以推薦就業(yè)這項工作，比如天津新東方西點培訓學校就是不錯的。這比你自己的現場調查要好。各培訓機構的價格和教學模式各不相同，因此在咨詢過程中要注意以下幾點：就業(yè)：良好的就業(yè)意味著教學質量能夠得到大多數企業(yè)的認可，以利于未來的求職。教師實力：強大的教師實力表明，對教學的重視不只只是收取學費，合作伙伴：了解學校的合作伙伴。其中很多也被大多數企業(yè)認可，畢業(yè)后可以直接推薦就業(yè)，這對你以后找工作更方便。教學模式：您可以根據自己的情況選擇學習時間和課程，也可以讓自己有更多的時間了解東麗區(qū)能學到東西的西點培訓學校哪家前景好靜海區(qū)西點培訓學校有哪些?
它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。西點術語編輯西點拌合戚風打法－即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。海綿打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。法式海綿打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色，兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡（不可攪至干性），面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法－油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，后加入粉類材料拌合。例：餅干類、重奶油蛋糕。粉油拌合法－油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60﹪以上之配方。例：漢密哈頓水果蛋糕。西點發(fā)泡濕性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。干性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。西點打發(fā)蛋白打發(fā)－蛋白打起泡后再將糖分2～3次加入打發(fā)。如果一次加入糖。
蛋糕如烘焙溫度太低，熱在制品中的滲透緩慢，漿料被熱攪動的時間太長，這將導致漿料的過度擴展和氣泡的過度膨脹，使成品的籽料和氣孔粗大，質地不佳。但烘焙溫度太高，制品容易出現表面結殼、甚至烤焦而內部尚未成熟定形的現象，這就是為什么烘焙不足往往發(fā)生在溫度太高的情況下。過高的溫度還會使蛋糕頂部突起太高，甚至破裂，這是由于表面漿料開始成形后內部仍在不斷膨脹的結果。烘焙溫度的選擇需要考慮下列因素：大小和厚度：制品烘烤時，熱經制品傳遞的主要方向是垂直的而不是水平的。因此，決定烘焙溫度所考慮的主要因素是制品的厚度。較厚的制品如烘焙溫度太高，表皮形成太快，阻止了熱的滲透，容易造成烘焙不足，因此要適當降低爐溫。總的來說，大而厚的制品比小而薄的制品所選擇的爐溫應低一些。配料：油脂、糖、蛋、水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。表面裝飾：同樣的道理，表面有糖、干果、果仁等裝飾材料的制品其烘焙低。蒸氣：烤爐中如有較多蒸氣存在，則可以容許制品在高一些的爐溫下烘烤，因為蒸氣能夠推遲表皮的形成，減少表面色澤?？緺t中裝載的制品越多。學費便宜的西點培訓學校哪家好就業(yè)?
西點烘焙師要學面包2113的烘焙5261制作技術、蛋糕制作4102和西點行業(yè)管理和經營課程。1653的西點烘焙專人才應當具備法式、英屬式、德式等面包的烘焙制作技術，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。同時，還需要懂得西點行業(yè)管理和經營。擴展資料：西點烘焙師的注意事項：要制定一個完善的西點師職業(yè)生涯路線。中國的西點行業(yè)發(fā)展不像國外那么完善，背離了食品理念，只注重外表的裝飾，忽略食品本身的味道和康。所以在一開始選擇學習西點開始，就要找一個能到正確方向的西點學校。從基礎的西點知識開始學起，了解各種食材，其原理特性，和營養(yǎng)比例，這些需要長時間的閱讀累積才能真正學會。然后了解烘焙各種蛋糕，面包的多種制作方法。在學校期間也只能學會皮毛，真正的熟練還要在日后的工作當中慢慢完善。天津哪里有廚師培訓中心？河北值得信賴的西點培訓學校哪家比較不錯
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