詳細(xì)介紹茶葉評(píng)審用具使用方法及干評(píng)臺(tái)（上篇）：
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專(zhuān)注于茶葉審評(píng)服務(wù)，定制安裝標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)和標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，以及提供一系列茗標(biāo)評(píng)審用具，包括：
1.審評(píng)盤(pán)（評(píng)茶盤(pán)）
樣茶盤(pán)或者樣盤(pán)，用于審評(píng)茶葉外形，一般用硬質(zhì)薄木板制成，正方形，長(zhǎng)23cm、寬23cm、高3cm。漆成白色。左邊有一缺口便于傾倒茶葉。
使用方法：盛放茶葉之后，雙手把盤(pán)，具體為一只手堵住缺口處，一只手握住另一邊水平面圓周旋轉(zhuǎn)。需注意力道，不需上下?lián)u動(dòng)。目的是使得樣茶上中下三段均勻分布，便于取茶樣！
2.審評(píng)杯
用于泡茶喝審評(píng)茶葉香氣。瓷質(zhì)純白，杯蓋有小孔，在杯柄對(duì)面的杯口有一排鉅形的缺口，使杯蓋蓋擱在審評(píng)碗上，從鋸齒處流出茶湯，容量一般為150ml.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為高65mm、內(nèi)徑62mm、外徑66mm，杯口相對(duì)的小切口是鋸齒形。杯蓋上是外徑為72mm，底部?jī)?nèi)徑為61mm，被蓋上有一小孔。
我國(guó)審評(píng)紅綠茶毛茶所用的審評(píng)杯與審評(píng)精茶不同。容量為250ml，審評(píng)烏龍茶用鐘形杯，容量110ml審評(píng)杯盞均需高度一致。
3.審評(píng)碗
為特制的廣口白瓷碗，用于審評(píng)湯色和滋味，毛茶用的審評(píng)碗微250ml、精茶為150ml，瓷色純白一致。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的審評(píng)碗外徑95mm、內(nèi)徑86mm、高52mm 茗標(biāo)樣茶秤為特制的稱(chēng)茶的器具，精度0.1g。三明干評(píng)臺(tái)多少錢(qián)
關(guān)于茶葉分裝企業(yè)的sc辦證關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的疑問(wèn)，以及干評(píng)臺(tái)？
分裝茶企問(wèn)：我們正在建設(shè)的一家茶葉分裝工廠，工藝非常簡(jiǎn)單，就是大包裝茶葉工廠分裝成小包裝后出廠。
在SC細(xì)則中，寫(xiě)的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)是：原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)
那么我們?cè)跍?zhǔn)備SC的申請(qǐng)材料時(shí)，這三項(xiàng)都要列入關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)嗎？列入后要寫(xiě)控制要點(diǎn)或是什么的嗎？
因?yàn)槲覀兊牟枞~原料，全部是正規(guī)茶廠出來(lái)的茶葉，**分裝。
上海清友堂答：關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)是：原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)
準(zhǔn)備SC的申請(qǐng)材料時(shí)，這三項(xiàng)都要列入關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專(zhuān)注于茶葉SC服務(wù)和全套茶葉評(píng)審用具和儀器設(shè)備，可定制標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)，專(zhuān)職茶葉審評(píng)師全程服務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤(pán)、天平等，雙層框架結(jié)構(gòu)，整體高度為800mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，臺(tái)面光潔，為黑色，無(wú)雜異氣味，下層隔板可放置備用評(píng)審器具 金華干評(píng)臺(tái)推薦茗標(biāo)審評(píng)碗為特制的廣口白色瓷碗，用來(lái)審評(píng)湯色和滋味，240ml容量。
茶葉感官審評(píng)操作教學(xué)視頻評(píng)審用具和干評(píng)臺(tái)的使用方法
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專(zhuān)注于茶葉審評(píng)服務(wù)，提供一系列評(píng)審用具，包括:審評(píng)杯，審評(píng)碗，評(píng)茶盤(pán)，葉底盤(pán)，計(jì)時(shí)器，分樣盤(pán)，干評(píng)臺(tái)，濕評(píng)臺(tái)等。
茶葉的審評(píng)可分干評(píng)和濕評(píng)兩大程序。干評(píng)即為看干茶的外觀，濕評(píng)則為沖泡審評(píng)，俗稱(chēng)“開(kāi)湯”。
茶葉審評(píng)有五大審評(píng)項(xiàng)目和八大審評(píng)因子之說(shuō)。
五大審評(píng)項(xiàng)目分別審評(píng)的是茶葉的外形、湯色、香氣、滋味和葉底，其中審評(píng)外形即為干評(píng)，其余為濕評(píng)；
八大審評(píng)因子分別審評(píng)的是茶葉的老嫩、條索、色澤、整碎凈度、香氣、湯色、滋味和葉底，其中審評(píng)茶葉的老嫩、條索、色澤、整碎凈度為干評(píng)，香氣、湯色、滋味、葉底為濕評(píng)。
簡(jiǎn)要的方法步驟，茶葉審評(píng)的操作流程：取樣 → 外形 → 稱(chēng)樣 → 沖泡 → 瀝茶湯 → 評(píng)湯色 → 聞香氣 → 嘗滋味 → 看葉底
上海清友堂專(zhuān)職茶葉審評(píng)師拍攝了茶葉審評(píng)操作教學(xué)視頻詳細(xì)介紹評(píng)審用具的使用方法，請(qǐng)聯(lián)系我們提供視頻鏈接
茶葉SC需要的檢驗(yàn)儀器配置清單以及干評(píng)臺(tái)介紹
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司提供茶葉SC服務(wù)及銷(xiāo)售全套茶葉評(píng)審用具和儀器設(shè)備，包括：茶葉水分測(cè)定儀，鼓風(fēng)干燥箱，精密電子天平，干燥器，茶葉篩分機(jī)CF2，茶葉標(biāo)準(zhǔn)篩等。我公司茶葉審評(píng)師根據(jù)不同茶企的實(shí)際情況整理了茶葉SC需要的檢驗(yàn)儀器配置清單，請(qǐng)聯(lián)系我公司專(zhuān)業(yè)審評(píng)師提供**服務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)----檢驗(yàn)干茶外形的審評(píng)臺(tái)。在審評(píng)時(shí)也用于放置茶樣罐、茶樣盤(pán)、天平等，雙層框架結(jié)構(gòu)，整體高度為800mm，寬度為600mm，長(zhǎng)度1200mm，臺(tái)面光潔，為黑色，無(wú)雜異氣味，下層隔板可放置備用評(píng)審器具 茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)對(duì)茶廠的重要性。
茶葉的審評(píng)方法介紹及評(píng)審用具清單及干評(píng)臺(tái)
茶葉的審評(píng)方法有干茶審評(píng)、茶香審評(píng)、滋味審評(píng)、葉底審評(píng)這4種。
1、干茶審評(píng)
干茶主要看茶葉的外形，其中包括干茶的形狀、干茶的句凈度、干茶的色澤、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。通過(guò)觀察干茶的外形，能夠辨認(rèn)出茶葉的類(lèi)別，還能鑒別出茶葉的優(yōu)劣。
2、茶香審評(píng)
茶香是茶葉沖泡后散發(fā)的香氣，一般聞香要借助聞香杯進(jìn)行，也可以直接聞茶湯的香味或聞葉底的余香。
3、滋味審評(píng)
審評(píng)茶湯滋味，包括茶湯滋味的濃淡、醇厚、甘甜、鮮爽、青臭味、刺激性，辨別茶湯中香昧有否異味及茶葉火候等。品嘗茶湯滋味時(shí)，用舌頭在口腔六循環(huán)打轉(zhuǎn)，邊打轉(zhuǎn)邊吸氣，這樣能夠使舌部味蕾充分感受，可以品嘗出茶葉的滋味。
4、葉底審評(píng)
葉底審評(píng)也叫作茶渣，即指干茶經(jīng)開(kāi)水沖泡后所展開(kāi)的葉片，葉底根據(jù)茶葉品種的不同而不同。評(píng)葉底時(shí)將泡過(guò)的茶葉倒入葉底盤(pán)或杯蓋中，并將葉底拌勻鋪開(kāi)，觀察其嫩度、勻度、色澤等。
上海清友堂專(zhuān)注于研發(fā)、銷(xiāo)售完整的茗標(biāo)牌評(píng)審用具，包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕平臺(tái)，水分儀，審評(píng)杯碗，審評(píng)盤(pán)，葉底盤(pán)，茶葉標(biāo)準(zhǔn)篩，計(jì)時(shí)器，扦樣盤(pán)，茶樣柜，茶樣罐等
茗標(biāo)濕平臺(tái)，長(zhǎng)120cm寬50cm高80cm ，雙層框架結(jié)構(gòu)，白色防水材質(zhì)，配下水器。衢州專(zhuān)業(yè)干評(píng)臺(tái)免費(fèi)咨詢(xún)
茗標(biāo)濕平臺(tái)，長(zhǎng)120cm寬50cm高80cm ，雙層框架結(jié)構(gòu)，白色防水臺(tái)面，配下水器，上層放置評(píng)審杯碗，葉底盤(pán)等。三明干評(píng)臺(tái)多少錢(qián)
茶葉審評(píng)用的審評(píng)設(shè)備和干評(píng)臺(tái)
根據(jù)茶葉審評(píng)條件要求：茶葉感官審評(píng)室應(yīng)該坐南朝北、北向開(kāi)窗。
面積按評(píng)茶人數(shù)和日常工作量而定，**小不得小于15平方米。
室內(nèi)色調(diào)為白色或淺灰色，無(wú)色彩、無(wú)異味干擾。
室內(nèi)光線應(yīng)柔和、自然光、明亮，無(wú)陽(yáng)光直射。評(píng)茶時(shí)、保持安靜。
上海清友堂專(zhuān)注于茶葉評(píng)審用具的研發(fā)和生產(chǎn)，另外定制茗標(biāo)牌標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)和標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，簡(jiǎn)易的評(píng)審用具設(shè)備如下：
1、評(píng)茶**杯碗白色瓷質(zhì)，大小，厚薄、色澤一致，容量150ml。具蓋，杯蓋上有一小孔、與杯柄相對(duì)的杯口上緣有一呈梳齒形的濾茶口
2、評(píng)審盤(pán)木板或者膠合板，正方形，盤(pán)的一角開(kāi)有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求無(wú)氣味。
3、葉底盤(pán)黑色小木盤(pán)和白色搪瓷盤(pán)。
4、0.1g精度的秤茶器
5、計(jì)時(shí)器審評(píng)流程：準(zhǔn)備橫向比較的茶葉，如下簡(jiǎn)易流程：
1、每樣稱(chēng)重三克2、燒水（沸水）3、五分鐘后出湯4、聞香5、審評(píng)茶湯6、觀察葉底然后填寫(xiě)審評(píng)記錄
三明干評(píng)臺(tái)多少錢(qián)
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司屬于家居用品的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家私營(yíng)有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。以滿(mǎn)足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)耄u(píng)審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)。上海清友堂將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！