河南采購評茶用具怎么使用

來源: 發(fā)布時間:2024-07-17

    2)經本職葉初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。----中級評茶員(具備以下條件之一者):(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年,經中級評茶員正規(guī)培訓達規(guī)定標注學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。(2)取得本職葉初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于4年。(3)連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于6年。(4)取得經勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。----高級評茶師(具備以下條件之一者):(1)、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于4年,經高級評茶員正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,并連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于6年。(3)取得高級技工學?;蚪泟趧颖U闲姓块T審核認定的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。(4)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)的畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年。----評茶師(具備以下條件之一者):(1)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事評茶工作不低于5年,經評茶師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢。特別地,沸水對于當今現(xiàn)代受歡迎的茶葉類型如綠茶、花茶,果茶和草藥浸泡的茶太熱。河南采購評茶用具怎么使用

    分辨大葉種與中小葉種、春茶與夏秋茶以及不同茶樹品種、地區(qū)之間香氣、滋味的差別相關指示:1、六大茶類不同級別的內審評技術知識2、茶葉易吸濕、易吸異氣味的特性知識3、春夏秋茶特征知識4、不同茶樹品種、產區(qū)的茶葉特征知識5、新陳茶的區(qū)別知識(三)工作內容:品質記錄技能要求:1、能準確運用評茶術語,描述六大茶類的品質情況及優(yōu)缺點2、能指導他人準確、規(guī)范使用評茶術語3、能指導他人按各茶類評質評定要求,設計品質記錄表,能完整表現(xiàn)特因子的總體品質情況相關指示:品質記錄表的制作與設計要求知識三職業(yè)功能:綜合判定(一)工作內容:匯總、設計技能要求:1、能綜合評定六大茶類外形、內質各因子,指出總體品質與標準樣或成交樣的差距2、能針對品質缺陷設計出合理的加工工藝或提出有效的貯藏保鮮措施3、能根據(jù)原料品質情況和市場消費水平制定合理的茶葉拼配方案相關指示:1、茶葉加工工藝與加工機構機械的性能知識2、茶葉拼配技術知識(二)工作要求:結果計算及判定技能要求:1、能對三大茶類的毛茶熟練定級定等,誤差不超過正負1個等2、能熟練判定三大茶類的精制茶與實物標注樣或成交樣之間的級距。河北評茶用具要求常規(guī)地,茶葉通過在杯子或在合適的容器例如茶壺中的散裝茶葉或茶包上澆注沸水被沖泡。

葉底盤是用來承接和展示茶葉樣品的重要工具。傳統(tǒng)的葉底盤材質多為竹制或木制,形狀多樣。現(xiàn)代葉底盤則更加注重實用性和美觀性,材質豐富,設計新穎。特別是在展示茶葉樣品時,葉底盤能有效地保護茶葉樣品不受污染,還能通過獨特的設計使茶葉樣品更加醒目??偨Y:無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的評茶用具,都體現(xiàn)了人們對茶文化的熱愛和尊重。這些用具不止是評茶的工具,更是人們賦予茶文化以儀式感的重要手段。隨著科技的發(fā)展和人們審美的變化,評茶用具也在不斷地演進和變革,但不變的是人們對茶文化的熱愛和追求。讓我們共同期待未來更多新穎、實用的評茶用具的出現(xiàn),為我們的生活帶來更多的驚喜和享受。

    三)工作內容:成本核算技能要求:1、能夠對經營部門進行成本核算2、能夠根據(jù)原料成本、市場銷售趨勢,制定比較好茶葉拼配方案,降低成本,增進效益相關指示:1、成本核算基礎知識2、財務預算的編制知識4、比重表4.1理論知識評茶員資格認證專業(yè)考試機構常年開展評茶員(師)、茶藝師等國家職業(yè)資格培訓鑒定,為涉茶人士提供培訓、認證服務,提升茶文化人士的生活品位。1、報名對象涉茶人員及茶文化愛好者2、授課內容(一)理論知識課:茶業(yè)綜合知識、茶葉審評、茶藝茶文化三大模塊(二)技能操作課:1、茶藝師(1)茶藝表演基本知識;(2)茶藝表演技能;(3)生活茶藝;(4)茶葉綜合知識;(5)茶具選配;(6)茶藝館投資規(guī)劃設計與管理;(7)茶文化。2、評茶員(師)(1)茶葉感官審評與品質記錄;(2)茶葉基礎知識(包括加工工藝流程、茶葉精制與拼配、茶葉品種識別、貯藏及常見保健等基本知識;(2)茶文化;(4)茶葉營銷;(5)茶事服務禮儀;(6)茶藝常識3、鑒定工種級別各職業(yè)(工種)分別分初級、中級、高級、技師、高級技師五級。4、報名手續(xù)1、填寫《職業(yè)資格鑒定申報表》1份(可上網下載);2、學歷證書復印件1張;3、原技術等級證書原件及復印件1張。不見得便宜的茶都不好,也不見得貴的茶無可挑剔。

評茶員的基本要求|評茶員的職業(yè)道德l評茶是一門實用技術,是憑借人的感覺***(觸覺、嗅覺、視覺、味覺)來評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優(yōu)次的。l職業(yè)道德是指從事同一工作的人共同遵守的行為準則和規(guī)范。l評茶員的職業(yè)道德是指從事評茶職業(yè)的人在工作過程***同遵守的行為準則和規(guī)范,在所從事的業(yè)務活動中以此來約束自己,同時又對社會承擔道德責任與義務。l職業(yè)道德:愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務**、奉獻社會l《公民道德建設實施綱要》倡導:愛國守法、明禮誠信、團結友善、勤儉自強、敬業(yè)奉獻。l《評茶員國家職業(yè)標準》規(guī)定:l(一)忠于職守、愛崗敬業(yè)l(二)科學嚴謹、不斷進取l(三)注重調查、實事求是l(四)團結共事、寬厚待人l。


特別地,沸水對于當今現(xiàn)代受歡迎的茶葉類型如綠茶,花茶、果茶和草藥浸泡的茶太熱。河北評茶用具要求

特別地,沸水對于當今現(xiàn)代受歡迎的茶葉類型如綠茶,花茶,果茶和草藥浸泡的茶太熱.河南采購評茶用具怎么使用

    并提出指導性的改進意見相關指示:相關茶類的初制加工技術知識二職業(yè)功能:評茶準備(一)工作內容:評茶環(huán)境、設施的準備技能要求:1、能夠根據(jù)氣候變化、人體狀態(tài),做好審評室內色調、采光、噪音、溫濕度等各項指標的調節(jié)和控制2、能夠指導初、中級評茶員做好評茶設施、器具的準備和保養(yǎng)工作相關指示:1、茶葉感官審評室基本條件的標準2、人體狀態(tài)與感官靈敏度的相關性知識(二)工作內容:標準樣的準備技能要求:1、能熟悉相關茶類的生產加工和市場銷售質量水平2、能根據(jù)來樣結合市場水平,準備實物標準樣、市場參考樣和相應的文字標準相關指示:1、相關茶類市場參考樣的選取知識2、市場調研知識三職業(yè)功能:感官品質評定技能要求:1、能熟練評定兩大茶類的外形各因子2、能掌握兩大茶類不同級別的外形品質特征3、能評比名優(yōu)綠茶外形的形狀、色澤因子4、能掌握名優(yōu)綠茶應有的造型、色澤等品質特點5、能找出相關茶類外形各因子中存在的品質弊病相關指示:1、名優(yōu)綠茶的定義2、名優(yōu)綠茶外形特殊品質要求知識3、相關茶類的精致加工工藝及等級的設置知識(二)工作內容:濕評內質技能要求:1、能熟練掌握濕評內質操作要領,在相同的條件下進行不同個體樣品的內質評定。河南采購評茶用具怎么使用