江蘇茶藝師衣服

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-10-14

為什么資     深茶藝師總是讓你清洗茶具,原因都在這里

【1】為什么要清洗茶具無論是我們剛剛購買的新茶具,或者是泡茶后使用過的茶具都要對它清洗,新的茶具在泡茶之前一定要對他進(jìn)行消毒,這樣才可以將茶具內(nèi)的細(xì)菌和一些微生物祛除,在喝完茶也要注意及時(shí)的清理茶具,才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生

【2】清洗茶具的正確時(shí)間清洗茶具其實(shí)并沒有正確的時(shí)間,我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可,即使喝完茶后,茶具的表面沒有留下明顯的茶漬,也要認(rèn)真的清洗

【3】各類型茶具清洗注意點(diǎn)在清洗茶具的時(shí)候,不同的材質(zhì)在清洗時(shí)方法也是不同的,玻璃茶具清洗的時(shí)候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來擦拭,堅(jiān)硬的工具很可能會(huì)將茶具表面劃傷;在清洗紫砂茶具時(shí),一定要注意清潔劑的選擇,切忌使用一些香味比較重的清潔劑,紫砂的透氣性比較好,使用異味較重的清洗劑,很可能讓茶具吸收這些香氣,在泡茶時(shí)茶湯的口感會(huì)不純    正

以上這3點(diǎn)就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因,不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢,而且長時(shí)間的使用沾染茶垢的茶具,會(huì)對身體造成一定的傷害,這些茶垢還會(huì)對茶湯的口感有所影響    所以想要喝茶養(yǎng)生保健,想要喝美味的茶湯,就要正確的清洗茶具


清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國茶區(qū)分區(qū)知識(shí).江蘇茶藝師衣服

身為一名優(yōu)   秀的茶藝師,無論是品茶,還是評茶都是要掌握的基本知識(shí)

4. 把握沖泡時(shí)間茶葉的沖泡時(shí)間和茶葉的種類、沖泡的次數(shù)、使用的茶具都息息相關(guān)。發(fā)酵程度較高的茶葉沖泡時(shí)間一般較長;后面幾泡茶的沖泡時(shí)間也比前面長,根據(jù)測試的數(shù)據(jù)顯示,第  一泡茶湯中的可溶性物質(zhì)在一半左右,而第二次在三成左右,隨后幾泡茶也在遞減。

5. 重視環(huán)境布置很多人認(rèn)為茶的好壞和環(huán)境無關(guān),但是環(huán)境的好壞卻容易影響人的心境,如果環(huán)境糟糕,導(dǎo)致人的心境困頓,那好茶自然難以品出其中二三韻味。所以一個(gè)好的品茶環(huán)境也很重要,即使沒有在典雅和暢的茶室,但我們只要把周圍收拾干凈,保持安靜,相信我們也能夠多得幾分茶的真味。

以上是上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司茶藝師培訓(xùn)介紹“幾個(gè)簡單的泡茶技巧,你也能輕松泡出好茶”

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安徽茶藝師心得茶藝師的品茶和評茶固然重要,在茶藝師禮儀上面,這個(gè)也更為重要。

茶道六君子

茶道六君子指的是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶食、茶桶。   

1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒  

2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。  

3.茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。  

4茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具  

5.茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。  

6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

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清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國茶區(qū)分區(qū)知識(shí)

中國的四大茶區(qū)

江北茶區(qū)

位于長江中下游北岸,主要是鄂北、豫南、蘇北、魯東南等地,是我國北部的茶區(qū)。這一區(qū)域的茶樹大多數(shù)為灌木型中葉種和小葉種。茶葉主要以綠茶為主,歷史上比較有名的有六安瓜片、信陽毛尖等。

江南茶區(qū)

這一區(qū)域位于中國長江中、下游南部。囊括了粵北、閩中北、湘、贛、鄂南、蘇南等地區(qū),茶樹種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主,但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種,主要出產(chǎn)茶類為綠茶、烏龍茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。歷史上有名的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等都是出自這一區(qū)域。

西南茶區(qū)

該區(qū)域在我國的西南部,包括了云南、貴州、四川這三省以及西藏東南部,是中國很古老的茶區(qū)。茶樹品種豐富多樣,灌木型、小喬木型和喬木型都可以找到。茶葉品種以紅茶、綠茶、緊壓茶和普洱茶為多數(shù)。

華南茶區(qū)

這個(gè)區(qū)域主要在我國的南部,包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南等區(qū)域。是中國適合茶樹生長、降水量豐沛的地區(qū),茶樹種涵蓋所有茶樹類別。主要生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶以及六堡茶。

茶藝師必須掌握的玻璃杯泡法.

資   深茶藝師,七步教你沖泡出一杯大師級的紅茶,(上篇)

第一步:新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:

因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

第二步:注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:

一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。

第三步:謹(jǐn)慎斟酌茶葉量:

沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2、5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。

第四步:將滾水注入壺里泡茶:

水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,適合不過的了。

上海清友堂供應(yīng)茶藝師沖泡茶葉的茶具,如:品茗杯、茶濾、分樣盤、杯碗等其他沖泡茶葉用具。


當(dāng)我們知道評茶員需要品茶和評茶,茶藝師也相當(dāng)如此,也要學(xué)會(huì)品茶與評茶,這是作為一個(gè)茶藝師的基本要求.湖北技師茶藝師操作流程

茶藝師的就業(yè)前景你都知道?江蘇茶藝師衣服

茶藝師的就業(yè)前景      合格的茶藝師不但會(huì)品茶,還會(huì)評茶哦

有人說,茶(茗)是造物者特賜予我們中華民族的神物!古往今來,茶水都是人們不可缺少的主要飲料,所以視之為:“開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶(茗)”。茶是人們生活中的必需品,如今都市人品茶(茗),已從單純的解渴升華到一種閑情高雅的精神享受。

各類茶藝館的分布就有:上海、廣州、南寧、桂林、柳州、重慶、成都……各地的茶館,茶樓如雨后春筍不斷涌現(xiàn),形式有傳統(tǒng)的、創(chuàng)新的、休閑的、文化的等等,且一家比一家富麗豪華。由于茶文化的勃勃生機(jī),應(yīng)運(yùn)而來的商用茶藝師需求也就愈顯緊缺……

  茶藝,是一門藝術(shù),更是一種修為,體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠、真、美。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚 ,她源于生活卻高于生活。故有,以茶養(yǎng)生,以茶悟道,力求做一位優(yōu)雅的、有涵養(yǎng)的,且擁有健康的體魄和心靈的人,是我們一直的追求;其次,享受生活,熱愛生活,豐富生活,不斷提高生活品質(zhì)和韻味,也恰是國人所向往的高雅目標(biāo)!

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