上海清友堂茶藝師教你茶藝的三個(gè)層次(上篇)
第 一層,技藝;第二層,美;第三層,文化。
技藝
1.技藝是可能通過反復(fù)練習(xí),熟能生巧的。這一點(diǎn),茶藝比起其他技藝來,并無特別。茶藝動(dòng)作并無高難度(長嘴壺之類的除外),一般人,通過訓(xùn)練,都能掌握。作為一項(xiàng)技藝,照標(biāo)準(zhǔn)做就行,只有熟練程度之分,無須創(chuàng)意和創(chuàng)新。
美
2.審美是一種修養(yǎng),更是天分。通過后天美的培育,是可以得到提高。但,我要提醒大家的是,這真的不是所有人都具備的??纯礉M天俗不可耐的茶席和茶藝??此苹舜笮乃?,實(shí)則是堆砌。他們不明白,真正的美是做減法,所謂增一分太肥,減一分太瘦,分寸感的把握,和你一生的修養(yǎng)和審美天賦有關(guān) 當(dāng)然美是有原則的,劉亦菲和鳳姐誰美是不用分辨的??赡愕牟杷囅篪P姐,你卻如何渾然不知?所以一些美學(xué)的基本原則還是需要學(xué)習(xí),而且很迫切。美是茶藝的精髓,無美則無藝。
每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗(yàn)?zāi)愕男木撑c修.貴州清友堂茶藝師就業(yè)前景
為什么在泡茶時(shí),第 一泡茶水要倒掉?聽聽上海清友堂茶藝師怎么說。
首先,對于茶葉來說,是生長在戶外的,常年要經(jīng)受風(fēng)吹日曬,而且還有很多的灰塵。在采茶女把茶葉采摘下來后,要經(jīng)過晾曬和翻炒,才可以進(jìn)行售賣。
其實(shí)大家都知道,這個(gè)過程中茶葉沒辦法進(jìn)行清洗,所以上面是有灰塵的。因此泡茶的時(shí)候要倒掉第 一道水,這樣子有利于沖洗茶葉,不會(huì)影響口感。
其次,對于很多的農(nóng)戶來說,種植茶葉是很辛苦的,為了讓茶葉不受到蟲子的侵襲,會(huì)在茶葉生長過程中打上農(nóng)藥,防止茶葉的葉子受到損害。所以大家在泡茶的時(shí)候會(huì)把第 一道水過濾掉,這樣子可以沖洗干凈農(nóng)藥,人在喝茶時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)安全問題了
其次,對于很多的農(nóng)戶來說,種植茶葉是很辛苦的,為了讓茶葉不受到蟲子的侵襲,會(huì)在茶葉生長過程中打上農(nóng)藥,防止茶葉的葉子受到損害。所以大家在泡茶的時(shí)候會(huì)把第 一道水過濾掉,這樣子可以沖洗干凈農(nóng)藥,人在喝茶時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)安全問題了。
通過茗芯的講解,大家都明白為什么泡水的第 一道水不能喝了嗎?這不單單是為了美觀,其實(shí)也是為了保護(hù)自己的健康,希望大家下次在泡茶時(shí)也能記住呦!
上海清友堂茗標(biāo)牌專注于茶藝師的評茶與品茶的用具研發(fā)。如茶濾,品茗杯,取樣鏟,杯碗等用具。
清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國茶區(qū)分區(qū)知識
中國的四大茶區(qū)
江北茶區(qū)
位于長江中下游北岸,主要是鄂北、豫南、蘇北、魯東南等地,是我國北部的茶區(qū)。這一區(qū)域的茶樹大多數(shù)為灌木型中葉種和小葉種。茶葉主要以綠茶為主,歷史上比較有名的有六安瓜片、信陽毛尖等。
江南茶區(qū)
這一區(qū)域位于中國長江中、下游南部。囊括了粵北、閩中北、湘、贛、鄂南、蘇南等地區(qū),茶樹種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主,但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種,主要出產(chǎn)茶類為綠茶、烏龍茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。歷史上有名的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等都是出自這一區(qū)域。
西南茶區(qū)
該區(qū)域在我國的西南部,包括了云南、貴州、四川這三省以及西藏東南部,是中國很古老的茶區(qū)。茶樹品種豐富多樣,灌木型、小喬木型和喬木型都可以找到。茶葉品種以紅茶、綠茶、緊壓茶和普洱茶為多數(shù)。
華南茶區(qū)
這個(gè)區(qū)域主要在我國的南部,包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南等區(qū)域。是中國適合茶樹生長、降水量豐沛的地區(qū),茶樹種涵蓋所有茶樹類別。主要生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶以及六堡茶。
(四)技師茶藝師 國家資格二級:1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
(五)高級技師茶藝師 國家資格一級:1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
中級職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識.
為什么資 深茶藝師總是讓你清洗茶具,原因都在這里
【1】為什么要清洗茶具無論是我們剛剛購買的新茶具,或者是泡茶后使用過的茶具都要對它清洗,新的茶具在泡茶之前一定要對他進(jìn)行消毒,這樣才可以將茶具內(nèi)的細(xì)菌和一些微生物祛除,在喝完茶也要注意及時(shí)的清理茶具,才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生
【2】清洗茶具的正確時(shí)間清洗茶具其實(shí)并沒有正確的時(shí)間,我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可,即使喝完茶后,茶具的表面沒有留下明顯的茶漬,也要認(rèn)真的清洗
【3】各類型茶具清洗注意點(diǎn)在清洗茶具的時(shí)候,不同的材質(zhì)在清洗時(shí)方法也是不同的,玻璃茶具清洗的時(shí)候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來擦拭,堅(jiān)硬的工具很可能會(huì)將茶具表面劃傷;在清洗紫砂茶具時(shí),一定要注意清潔劑的選擇,切忌使用一些香味比較重的清潔劑,紫砂的透氣性比較好,使用異味較重的清洗劑,很可能讓茶具吸收這些香氣,在泡茶時(shí)茶湯的口感會(huì)不純 正
以上這3點(diǎn)就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因,不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢,而且長時(shí)間的使用沾染茶垢的茶具,會(huì)對身體造成一定的傷害,這些茶垢還會(huì)對茶湯的口感有所影響 所以想要喝茶養(yǎng)生保健,想要喝美味的茶湯,就要正確的清洗茶具
茶藝師資格考試報(bào)名條件.安徽高級茶藝師具備哪些條件
為什么在泡茶時(shí),首泡茶水要倒掉?聽聽上海清友堂茶藝師怎么說。貴州清友堂茶藝師就業(yè)前景
什么叫“茶藝”?上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司帶你了解對茶藝的認(rèn)知
茶藝包括藝茶、制茶、品茶、論水、擇器、意境等內(nèi)容。而王存禮等人認(rèn)為茶藝大致體現(xiàn)在泡茶和品茶兩個(gè)方面,同時(shí)還必須講究品茶的環(huán)境、氛圍以及品茶的程序、內(nèi)容、禮儀等??艿ふJ(rèn)為茶藝包含七方面的內(nèi)容:各種茶葉本身的色香味及外形欣賞、沖泡過程(泡好茶葉的必須技藝和泡茶本身的表演藝術(shù))、茶具(是泡茶必須用具和玩賞收藏的藝術(shù)品)、修身養(yǎng)性的課程、人際關(guān)系的觸媒、品茶的環(huán)境(包括空間設(shè)計(jì)、庭園布置、藝術(shù)品的陳列、背景音樂及燈光的安排等)、建立寧靜與反省的心靈。周潔琳認(rèn)為當(dāng)代茶藝內(nèi)涵講究六個(gè)層面:茶的欣賞、沖泡過程、茶器應(yīng)用、養(yǎng)性修身、人際交流、品茗環(huán)境。綜合以上可知,多認(rèn)為茶藝的整個(gè)過程均為其內(nèi)容組成。但我們應(yīng)注意防止擴(kuò)大茶藝的內(nèi)容組成,應(yīng)注意防止將茶藝的內(nèi)容不分主次、不分輕重,同時(shí)又應(yīng)有利于對茶藝的理解與建設(shè)。
上海清友堂專注于茗標(biāo)牌茶藝師的品茶評茶茶具研發(fā):如品茗杯、茶濾、標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕平臺(tái)等評茶用具。
貴州清友堂茶藝師就業(yè)前景
上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售相結(jié)合的貿(mào)易型企業(yè)。公司成立于2015-09-18,自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。公司主要經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺(tái)濕評臺(tái),鋸齒口評茶杯評審?fù)?,評審樣盤, 茶葉葉底盤等,我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,良好的服務(wù)理念,優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠信和讓利于客戶,堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。茗標(biāo)以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo),并始終如一地堅(jiān)守這一原則,正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求,產(chǎn)品獲得市場及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司通過多年的深耕細(xì)作,企業(yè)已通過家居用品質(zhì)量體系認(rèn)證,確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。