雖說喝茶是一種享受，但對于評茶師來說有時卻是一種折磨，尤其是開始接受訓練的時候，當天喝上幾十杯甚至上百杯茶，那種滋味并不舒服。
評茶工作，細細品味每種茶的滋味，“雖說評茶師評茶時一般是不咽茶水的，但遇到好茶，還是會控制不住自己直接喝下去。茶能提神，喝多了的時候我會睡不著?！?
喝酒會醉，飲茶過量也同樣會醉。醉茶實在不比酒醉輕松，與趙子剛相識的評茶師中，就有人因為喝了太多茶而“醉茶”住院的情況。
在這個行業(yè)里，你會懂得何為學無止境，每一年都會有茶葉的新品種、新工藝誕生，因此這行不能憑書本知識，需要的是大量的親自體悟和感受。
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普洱茶怎么儲存？解說普洱茶倉儲3大方法
一、罐子存茶法
罐子存儲茶葉的方法比較科學，因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產生氧化反應，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，可以說是一舉兩得。推薦使用茶樣罐。
普洱茶生茶和熟茶的香味都不相同，為了防止串味，不能讓生熟茶葉相互接觸。茶葉放置在罐子之后，一定要將罐子封口，防止茶味消散。
二、散茶的存放
建議散茶不要存儲，因為散茶沒有被壓制過，極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。
短期存儲散茶可以用塑料袋封好，或者存放在陶罐當中，一定要密封存儲。
三、紙箱存茶法
紙箱存茶法省錢省力，并且非常實用。把普洱茶放置在紙箱當中后，記得離墻離地存放，切記不能將紙箱放在靠墻或者地上，以免吸收潮氣。
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普洱茶是新分出的一個茶類
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中單獨出來，自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
因滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，所以稱為"普洱茶"。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。
三、普洱茶的5個必要條件
魯文鋒老師認為，普洱茶必須具備以下5個條件：
1.產地：只能是云南境內的一定區(qū)域；
2.樹種：只能是云南大葉種；
3.原料：只能是曬青毛茶；
4.工藝：必須經過一定程度的發(fā)酵；
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
如何簡單辨別鐵觀音真假？國家高級評茶師教你兩招！
對于普通消費者，現(xiàn)在市場上鐵觀音真假難辨，很多“色種茶”被當做鐵觀音來賣。鑒別鐵觀音的真假可以通過兩個要素來判定：一是外形，二是內質。
在外形中，首先要看的是干茶的外形。真正的鐵觀音干茶的外形應該是緊結、卷曲、有蜻蜓頭。干茶顏色一般是朱綠色或砂綠色。特別翠綠的或是枯黃的，很可能就是色種茶。
其次看泡開之后的外形。鐵觀音一般表面會油亮，葉片會比較肥厚；而色種茶有的葉片偏黃，有的偏綠，多數(shù)的葉片會比較薄。
如：茶脊背是白色的，而且茶葉是向內包裹，脊脈外露就不是鐵觀音，而是“本山茶”；另若泡開之后，葉片邊緣鋸齒是特別尖銳，且表面多細毛，就是“毛蟹”；泡出來葉形如果比較圓黃，湯水也偏黃，叫做“黃金桂”。本山、毛蟹、黃金桂、鐵觀音是安溪茶的四大名旦，消費者很容易混淆。
芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
今后的茶藝師、評茶員將是任重道遠！
對于擁有著4000多年茶文化歷史的中國來說，無疑是自豪的，然，近年來，我國的茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀正在由傳統(tǒng)農村社會向現(xiàn)代工業(yè)社會邁進，兩者之間的本質區(qū)別屬于天各一方，前者的本質上是短缺，后者的本質上是過剩，可見，我國茶行業(yè)整體產能上是屬于過剩的。另一方面，從歷年來的線上銷售來分析，電商平臺平均只占據了茶葉銷售量的8.6%，茶行業(yè)的終端消費市場仍然是幾十萬家的線下門店。從綜上所述來說，茶藝師充當著任重道遠的工作！茶藝師將不再只是茶友們眼中的藝術門類里的茶道追求者，更將是直面消費者時責無旁貸的推售茶葉的“大師”。
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越烏黑的茶，表面發(fā)亮的是比較好的茶。貴州學校評茶師視頻
近年來，我國國內家居市場不斷發(fā)展，家居用品年銷售額也不斷上升。截止2018年包括家居用品在內的塑料制品的出口達375.69億美元，較上年實際增長6.6%。家居用品行業(yè)分析，家居用品作為日常消費品的一種，與宏觀經濟環(huán)境息息相關。近年來，我國國內家居市場不斷發(fā)展，家居用品年銷售額也不斷上升，從2010年約6331億元上升至2018年的10514億元。年平均增長率約為11%。家居品牌通過漂亮的圖片、吸引人的文字介紹、新的折扣消息等方式使消費者對某商品產生購買欲。家居品牌也會與消費者互動，開展抽獎、發(fā)券等活動，此外還會展示消費者發(fā)的買家秀以增加商品描述的真實性，所以不少企業(yè)依靠這種貿易型成功突破行業(yè)局限。當消費者的家居中越來越開始“輕裝修重裝飾”的時候，家裝的整體化風格也成為他們的家居裝修需求，家居用品行業(yè)的私營有限責任公司資源整合也成為消費者的一種需求，在未來的競爭中誰能引導并且掌握了這一趨勢，就能在市場競爭中占據這一消費市場高等。貴州學校評茶師視頻
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