上海清友堂茶藝師分享綠茶的沖泡方法
【1】綠茶的分類
在過去漫長的時間內，炒茶是純手工，人性化的制茶需要制茶師傅十幾年甚至數十年的積淀，才能夠賦予青嫩茶葉另一種生命，現在絕大數的茶葉都被機器代替手工，但是高 檔的綠茶，比如西湖龍井，還是靠著手工炒茶，占據數百年不變的地位，綠茶大致可分為炒青綠茶，烘青綠茶，曬青綠茶，蒸青綠茶，綠茶 分為西湖龍井，洞庭碧螺春，太平猴魁，六安瓜片，安吉白茶
【2】沖泡要注意水溫
在沖泡綠茶的時候一般使用80~85度的水溫為好，因為綠茶的芽葉比較嫩，如果使用的水溫太高，會將茶葉燙熟 使得茶湯發(fā)黃，在注水的時候要采用吊水方式沿杯壁注水，避免直接沖擊茶葉
【3】沖泡綠茶適合玻璃直筒杯
沖泡綠茶的時候使用玻璃直筒杯可以將茶葉的姿態(tài)以及茶湯的顏色變化，完美的展現出來，在品茶的同時也可以欣賞到茶葉的美景，綠茶對水的溫度不是太高，玻璃直筒杯可以有效的散熱 不會將茶葉燙熟 就不會影響我們品飲茶湯的味道，使用玻璃直筒杯既可以享受到美味的茶湯，又能欣賞綠茶沖泡過程中帶來的美景，一舉兩得
上海清友堂供應茗標牌茶藝師沖泡紅綠茶等品茶評茶用具：如品茗杯、茶濾、蓋碗、茶匙、茶勺、茶桶等其他用具由上海清友堂研發(fā)
茶藝師會泡茶，卻不一定是鑒茶高手！貴州技師茶藝師品茶茶具
(四)技師茶藝師 國家資格二級:1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
(五)高級技師茶藝師 國家資格一級:1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
貴州技師茶藝師品茶茶具清友堂茶藝師培訓介紹茶藝，六步法.
為什么資 深茶藝師總是讓你清洗茶具，原因都在這里
【1】為什么要清洗茶具無論是我們剛剛購買的新茶具，或者是泡茶后使用過的茶具都要對它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要對他進行消毒，這樣才可以將茶具內的細菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及時的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的產生
【2】清洗茶具的正確時間清洗茶具其實并沒有正確的時間，我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可，即使喝完茶后，茶具的表面沒有留下明顯的茶漬，也要認真的清洗
【3】各類型茶具清洗注意點在清洗茶具的時候，不同的材質在清洗時方法也是不同的，玻璃茶具清洗的時候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質的茶巾來擦拭，堅硬的工具很可能會將茶具表面劃傷；在清洗紫砂茶具時，一定要注意清潔劑的選擇，切忌使用一些香味比較重的清潔劑，紫砂的透氣性比較好，使用異味較重的清洗劑，很可能讓茶具吸收這些香氣，在泡茶時茶湯的口感會不純 正
以上這3點就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不僅是為了避免茶具產生茶垢，而且長時間的使用沾染茶垢的茶具，會對身體造成一定的傷害，這些茶垢還會對茶湯的口感有所影響 所以想要喝茶養(yǎng)生保健，想要喝美味的茶湯，就要正確的清洗茶具
茶藝用具
1、 置茶器
茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
茶漏（斗）：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。
茶荷：屬多功能器具，除兼有**者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
茶倉：分裝茶葉的小茶罐。
茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。
茶匙：用以置茶、挖茶渣。
茶針：用于通壺內網。
茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖 端用于通壺嘴。
茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海
品茗器
茶杯（品茗杯）：用于品啜茶湯。
聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。
杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子
茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具
渣方：用以盛裝茶渣。
水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水
滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤
茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干；其次用于抹凈桌面水滴。
⑦容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
上海清友堂茗標牌研發(fā)茶藝師品茶用具：如：茶盤、茶匙、茶杯、茶濾、品茗杯等用具。
茶藝師提醒，玻璃茶具公道杯選對，好看不燙手.泡茶八要
臺要簡
簡是指整個茶臺上，必須用到的茶具之外，盡可能減少無關的器物，忌諱在茶臺之上陳設太多的裝飾性物品。茶臺本身的樣式也要簡潔。
器要潔
所有的茶具，必須保證清潔無垢。茶具切忌外觀不端，顏色復雜，更不允許有缺損，或是有明顯的污漬、水痕以及指印。
身要正
無論是在進行沖泡還是在平時，身形都要保持端正，不偏不倚，忌諱坐姿不端正，或是坐于座椅的一角。
心要靜
心無雜念，一心侍茶，不要想與茶無關的人和事，忌諱邊操作邊說話；或者是邊操作邊想著心事
氣要和
和，是指身體和心理處于一個相對平衡的狀態(tài)，否則的話就很難做到氣和，所謂心平氣和就是這個意思
泡茶前，保證呼吸平順，忌諱情緒大 波動或是做過劇烈運動之后泡茶。非不得已，不要在健康狀態(tài)不好的情況下為他人泡茶
水要靜
也就是說泡茶時，剛剛沸騰的水必須等到不沸騰的時候才能開始注水，就會造成注水過程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度，忌水未沸或壺中水尚在沸騰時就開始泡茶
手要穩(wěn)
穩(wěn)是指把握精 準，無論是在注水、出湯、分杯的過程中，穩(wěn)是基本的要求，忌力度忽大忽小，忽高忽低
聲要低
無論是泡茶還是交流，不可發(fā)出高聲，切忌大聲喧嘩討論瑣事，或沖泡過程中茶具之間發(fā)生碰撞而出聲
如果你想泡出一壺上檔次的好茶，那自然好茶、好水、好茶具、好手法……這些都缺一不可。貴州茶藝師技能
茶藝師教你如何沖泡烏龍茶.貴州技師茶藝師品茶茶具
茶藝師禮儀2
干凈的面部
茶藝表演是淡雅的物品，女士可化淡妝不可濃抹，也不要噴味道濃烈的香水，否則茶香易被破壞，破壞了品茶時的感覺。男士不留胡須。表情要平和放松，面帶微笑。
優(yōu)雅的舉止
一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化地陶冶一個人的心情。泡茶時應注意：一是將各組動作組合的韻律感表現出來；二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。
正確的姿態(tài)
在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、站姿
女士雙腳呈“V”字形，兩腳尖分開50度左右，膝和腳后跟靠攏；男士雙腳叉開的寬度窄于雙肩，雙手可交叉放在背后。
2、坐姿
正式坐姿，略輕而緩，但不失朝氣，坐椅子的一半或者2/3處。要全身放松，端坐**，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。另外，應頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。
側點坐姿，分左側點和右側點坐式。
貴州技師茶藝師品茶茶具
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