茶藝師的就業(yè)前景 合格的茶藝師不但會品茶,還會評茶哦
有人說,茶(茗)是造物者特賜予我們中華民族的神物!古往今來,茶水都是人們不可缺少的主要飲料,所以視之為:“開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶(茗)”。茶是人們生活中的必需品,如今都市人品茶(茗),已從單純的解渴升華到一種閑情高雅的精神享受。
各類茶藝館的分布就有:上海、廣州、南寧、桂林、柳州、重慶、成都……各地的茶館,茶樓如雨后春筍不斷涌現(xiàn),形式有傳統(tǒng)的、創(chuàng)新的、休閑的、文化的等等,且一家比一家富麗豪華。由于茶文化的勃勃生機,應運而來的商用茶藝師需求也就愈顯緊缺……
茶藝,是一門藝術,更是一種修為,體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠、真、美。她源于遠古卻不失時尚 ,她源于生活卻高于生活。故有,以茶養(yǎng)生,以茶悟道,力求做一位優(yōu)雅的、有涵養(yǎng)的,且擁有健康的體魄和心靈的人,是我們一直的追求;其次,享受生活,熱愛生活,豐富生活,不斷提高生活品質和韻味,也恰是國人所向往的高雅目標!
茗標牌售有茶藝師評茶和品茶的用具包括:標準型雙層干評臺,標準型雙層濕評臺,評審杯,評審碗
茶匙,評茶盤,葉底盤,分樣盤,分樣器,扦樣盤,茶樣罐,網匙,計時器,茶樣柜等。
茶藝師的等級分為五個等級.貴州清友堂茶藝師崗位職責
你還在考茶藝師嗎?人社部公告,茶藝師、評茶員退出職業(yè)資格目錄是真的嘛?
判斷一個人會喝茶,要看什么?
會有人說要看證,看一個人有無茶藝師證、評茶員證。
但從今年開始,這個方法已經行不通了。
因為在人社部的公告里,已經擬定分批將水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄。
茶藝師于9月30日前第 一批退出,評茶員擬于12月31日前第二批退出。
以后茶圈內這兩個相關的證,就已經不用再考了。
檢驗一個人對茶學的專業(yè)度,不能靠看證那么簡單,而是要比喝茶水平和茶葉基礎的知識積累
從制茶工藝和理論上,能說清楚茶葉的發(fā)酵、殺青、分類是怎么一回事
而喝茶過程里,以武夷巖茶為例,隨便抓出兩泡茶,能喝出水仙和肉桂的不同
學茶,會茶,懂茶,除了要知其然,還要知其所以然,才能稱上專業(yè)
憑一本證走天下的年代,已經過去了
如果是只聽過幾節(jié)課,沒認真喝過幾回茶
通過參加幾天快速培訓就能考過的證,說白了含金量也不高
對茶葉的專業(yè),理論是理論,實踐是實踐
茶行業(yè)里,需要的是理論和實際能兩手抓的人,不是只會表演泡茶的演員
茶藝師,評茶員的證,不久后就將正式成為過去式
往后看,未來對相關從業(yè)人員的專業(yè)度,要求會更加嚴格
對茶行業(yè)的長遠發(fā)展,迎來更好的時代而言,無疑是好事
上海技師茶藝師禮儀學習茶藝師的基本操作流程.
清友堂茶藝師培訓介紹茶藝,六步法:
泡茶,一共有6個步驟,分別為:
1、置茶,用茶匙取合適的茶葉放入茶荷中,再使用茶匙將茶葉撥到蓋杯或茶壺里。
2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這第 一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。
4、沖泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。
5、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。
6、品茶:完成以上5個步驟之后,便可開始品茶。品茶可以觀賞茶的色香味。
上海清友堂專 供茶藝師培訓、品茶茶具,如:品茗杯、茶匙、茶桶、茶濾、茶杯、蓋碗、標準型雙層干濕評臺、評茶盤、分樣盤、分樣器等茶藝師培訓用具由上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā)上海清友堂教你如何控制茶性和泡茶的節(jié)(下篇)
怎樣控制泡茶的節(jié)奏
同樣的茶葉,在茶葉店里的茶藝師手里好像就香得不得了,自己回家泡怎么也泡不出那種香。其實只要仔細觀察就會發(fā)現(xiàn),在茶店里試茶,很少會喝到四泡以上的茶葉,即使是一款可以泡到十數(shù)泡的茶,也只是泡幾泡就會倒掉。這是因為一般茶館中的茶藝師會在前幾泡中將茶葉的香氣和滋味完全激發(fā)出來,后幾泡香氣沒有持續(xù)性,便沒有前幾泡好喝。這是茶館的一種營銷策略,我們卻可以從中吸取經驗,讓一款茶的茶性逐步完整地表現(xiàn)出來。如果我們想要一款茶的香氣和滋味更加穩(wěn)定地逐步釋放,有一個非常簡答的方法,那就是沖泡的時候采用“大水量定點低斟”的注水法。出水快,但是力度小,加上定點注水,就可以讓茶葉中的物質在水中緩緩浸出,比起一開始的強烈濃郁,持續(xù)的好口感和愉悅香氣更令人舒適。
茶藝師教你幾個簡單的泡茶技巧,你也能輕松泡出好茶.
上海清友堂茶藝師告訴你 為什么我考過高級茶藝師證,還是不懂普洱?
茶藝師資格證是六大茶類的茶藝師證,并非單指普洱茶茶藝師證,或者是某一種茶類的茶藝師證,這與我們國家的總體教育設計有關,雖然是指一種技能證明,實質上套路上還是通才教育那一套。就此而言,老師要學生過關,學生要拿到證書,自然要按照教學大綱來生搬硬套,過關算數(shù)。
其實不單單是茶藝師,國內有各種各樣的技能證書,在市場上和實操上都有所欠缺,實際上成為某些權利部門的斂財工具,并非對實際工作有指導意義。
至于談到茶葉基礎知識的有用無用,則是另外一回事?;A茶學知識也許對深研某一類茶無用,然而建立正確的茶葉觀,掌握正確的茶葉分類知識,以利于自己的獨 立判斷還是有用的。
茶學是一個循序漸進的過程,從喝茶來斷茶,那是玩家。把茶樹基因分析的很好,不一定喝茶就厲害,評茶則是另外的技能。
總之,從鮮葉到茶湯這個過程既簡單又復雜,關鍵還是在于你自己想要學到什么?領悟到什么?
茶藝師資格考試報名條件.貴州清友堂茶藝師崗位職責
根據(jù)不同的劃分原則和標準,茶藝可以具體分為以下類型:
(1)以茶事功能來分
可分為生活型茶藝、經營性茶藝、表演性茶藝。
(2)以茶葉種類來分
一般是按照基本茶類,即六大茶類再來細分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。
(3)以飲茶器具來分
主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。
(4)以沖泡方式來分
包括烹茶法、點茶法、泡茶法、冷飲法等。
(5)以社會階層來分
包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。
(6)以飲茶人群來分
主要是一些特殊人員群體的茶藝,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。
(7)以民族來分
如漢族茶藝、少數(shù)民族茶藝。
(8)以民俗來分
如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
(9)以地域來分
如北京的蓋碗茶、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。
(10)以時期來分
一是古代茶藝、二是當代茶藝。
無論何種茶藝,都體現(xiàn)出中國茶藝的共性和個性的和諧統(tǒng)一。 貴州清友堂茶藝師崗位職責
上海清友堂實業(yè)有限公司是一家貿易型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實現(xiàn)產品創(chuàng)新。公司是一家私營有限責任公司企業(yè),以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍,努力為廣大用戶提供***的產品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質量的標準型雙層干評臺濕評臺,鋸齒口評茶杯評審碗,評審樣盤, 茶葉葉底盤。上海清友堂自成立以來,一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。