貴州理化檢驗茶葉QS資料

如何辦理個體戶食品加工的QS認證？

1首先你要有食品加工的廠房，目前國家要求食品工廠25米范圍不可有居民居住，不可有污染源（錢可以解決一切）2你必須要有足夠的資金運轉(zhuǎn)，并且能提供產(chǎn)品加工原理需要的材料。3需要相關工作人員的健康證件。4你要了解你所生產(chǎn)的產(chǎn)品是去市里面報的還是去省里面報的。5你需要一整套的QS申報體系文件。6你需要有自己的化驗員和化驗室以及相關的檢測儀器。繁瑣的東西太多了，一般的老板是做不來的，特別是文件的東西。你要是真的想做QS證得話，你可以聯(lián)系QS咨詢公司，他們專門為企業(yè)做QS證的。 水份快速測定儀的特點和操作方法是什么？貴州理化檢驗茶葉QS資料

上海清友堂實業(yè)有限公司-專注于茶葉QS咨詢，

茶葉QS感官審評認證需取得“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應的檢驗工作，配備標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評茶杯，評茶碗，評茶盤等審評用具用于茶葉QS的感官審評認證。還需配茶葉水分檢測，葉灰檢測凈含量檢測及歲末檢測等儀器設備。適合茶葉科學研究所、茶葉檢測中心、茶葉質(zhì)檢院、以及大、中型茶葉企業(yè)，茶廠，評茶師培訓等單位。

公司介紹：上海清友堂實業(yè)有限公司是集茶葉審評用具、QS服務咨詢?yōu)橐惑w的專業(yè)產(chǎn)品服務提供商，產(chǎn)品以雄厚的技術力量、先進的設備、精湛的工藝在同行業(yè)中達到較高水平。 四川濕評臺茶葉QS認證茶葉的審評程序及茶葉QS。

申請食品市場準入制度的企業(yè)適用的范圍(QS認證)

   在中華人民gongheguo境內(nèi)生產(chǎn)并用于銷售的食品生產(chǎn)廠屬于申請認證食品質(zhì)營安全市場準入制度的范圍。

   根據(jù)國家質(zhì)檢總局133號文和19號文的規(guī)定：

   1、申請食品生產(chǎn)許可證企業(yè)的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經(jīng)營范圍中應包含生產(chǎn)加工申證產(chǎn)品的單元名稱。經(jīng)營范圍沒有相應內(nèi)容的，不予受理。

   2、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證經(jīng)營范圍內(nèi)只有批發(fā)零售的企業(yè)，不予辦理食品生產(chǎn)許可證。

   3、食品生產(chǎn)許可證申請書填寫有錯誤或填寫不全的，不予受理。

   4、應提供的申報材料不全的，不予受理。

   四、申請食品生產(chǎn)許可證企業(yè)應具備的生產(chǎn)必備條件是什麼?

   根據(jù)guowuyuan關于《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》及食品質(zhì)量安全市場準入審查指南的有關規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件包括10個方面：(1)環(huán)境衛(wèi)生要求(2)生產(chǎn)資源要求(3)原輔材料要求(4)生產(chǎn)加工要求(5)產(chǎn)品要求(6)人員要求(7)檢驗要求(8)儲運要求(9)質(zhì)量管理要求(10)包裝及標簽標識要求(茶葉產(chǎn)品必須預包裝出廠)預包裝食品：經(jīng)預先定量包裝或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。

必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場所。1. 生產(chǎn)場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。2. 廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。3. 應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。（二）必備的生產(chǎn)設備。1. 綠茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優(yōu)茶視生產(chǎn)工藝而定）。2. 紅茶生產(chǎn)必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備。3. 烏龍茶生產(chǎn)必須具備做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設備。4. 黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設備。5. 白茶生產(chǎn)必須具備干燥設備。6. 黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設備。7. 花茶加工必須具備篩分和干燥設備。8. 袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。9. 緊壓茶加工必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。10. 精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。11. 分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設備。新版的QS標志對消費者而言有什么影響呢?

條索

條索指的是各種茶所具有的特定的外表形狀規(guī)格，比如炒青茶為條形、龍井茶為扁形、珠茶為圓形、紅碎茶為顆粒形等。通常情況下，在鑒別茶葉的品質(zhì)時，長條形茶要看其是松是緊、是圓是扁、是彎是直、是壯是瘦、是輕是重;扁扁形茶要看其平整光滑的程度;圓形茶要看其顆粒是松是緊、是空是實、是輕是重,以及是否勻正。

一般來講,若條索緊實、身骨重、扁形茶除外挺直,表明原料鮮嫩,制作工藝精良，茶葉品質(zhì)優(yōu)良；若外形松散、癟扁(扁形茶除外)、斷碎,且有煙味或焦味，則表明原料老，制作工藝差，茶葉品質(zhì)低劣需注意的是，茶葉的條索以緊、實、重為優(yōu)。

整碎

整碎指的是茶葉外表形狀的殘缺破碎程度，整齊勻稱的茶葉品質(zhì)好，殘缺破碎的品質(zhì)差。茶葉整碎較為標準的評定方法是:把茶葉置于盤內(nèi)(通常為木質(zhì)盤)，令茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用之下，按照形狀的大小、質(zhì)量的輕重，茶葉的粗細及整碎程度形成一定的層次。

茗標牌售有茶葉品質(zhì)感官審評的評審用具包括：標準型雙層干評臺，標準型雙層濕評臺，評審杯，評審碗

茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

茶葉QS審查階段你知道嘛？貴州理化檢驗茶葉QS資料

茶葉（sc認證、qs認證）食品生產(chǎn)許可證審查細則抽樣方法按企業(yè)所申報的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機抽取某一等級的產(chǎn)品進行檢驗。同一樣品種，同一生產(chǎn)場地，使用不同注冊商標的不重復抽取。

（一）抽樣地點：成品庫。

（二）抽樣基數(shù)：凈含量大于或等于10 kg。抽樣以“批”為單位。具有相同的茶類、花色、等級、茶號、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品為一批

（三）抽樣方法及數(shù)量：抽樣方法按GB/T8302《茶 取樣》的規(guī)定。樣品數(shù)量為1000g。對單塊質(zhì)量在500g以上的緊壓茶應抽取2塊。樣品分成2份，1份檢驗，1份備用。（四）封樣和送樣要求：抽取的樣品應迅速分裝于2個茶樣罐或茶樣袋中，封口后現(xiàn)場貼上封條，并應有抽樣人的簽名。抽樣單一式4份，應注明抽樣日期、抽樣地點、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量和抽樣人、被抽查單位的簽字等。樣品運送過程中，應做好防潮、防壓、防曬等工作。茶樣罐或茶樣袋應清潔、干燥、無異味，能防潮、避光

九、其他要求

（一）本類產(chǎn)品允許分裝

（二）企業(yè)和質(zhì)檢機構承擔茶葉感官審評的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應的檢驗工作

（三）茶葉產(chǎn)品必須包裝出廠 貴州理化檢驗茶葉QS資料