山東高級(jí)茶藝師鑒定方式

茶藝師的泡茶秘訣清友堂茶藝師帶你了解

泡茶，看似很簡(jiǎn)單的一件事。其實(shí)不然，越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。

有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的動(dòng)作雖然十分熟練，但茶具擺得不七不八的，注水勻茶時(shí)亦茶湯四濺，足見(jiàn)其性格毛燥，做事大  大咧咧。

有的人泡茶時(shí)全神貫注，雙手齊用。注水斟茶時(shí)頭側(cè)向一邊，兩眼緊盯茶水唯恐滴漏，動(dòng)作顯得十分僵硬?？梢?jiàn)其做事拘謹(jǐn)，精神緊張，沒(méi)有充分自信。

在茶葉品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時(shí)間這三個(gè)方面。

茶具：蓋碗或壺外觀好看沒(méi)用，重要的是容量，容量跟茶水比、浸泡時(shí)間有直接關(guān)系。

投茶量：茶水比維持在1:50的比例;投茶量一般為綠茶3克，紅茶4克，烏龍茶7-8克，黑茶普洱茶8-10克。

浸泡時(shí)間：根據(jù)你投放的茶葉量所調(diào)節(jié)的，茶葉放多了，浸泡時(shí)間應(yīng)該短些，出水的時(shí)候速度快些;茶葉少了，浸泡時(shí)間則可稍微久一些。

泡茶時(shí)，茶的優(yōu)劣并不重要，重要的是你對(duì)待茶的心態(tài)。

茗標(biāo)牌供應(yīng)茶藝師沖泡茶葉的茶具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?

茶匙，評(píng)茶盤(pán)，葉底盤(pán)，分樣盤(pán)，分樣器，扦樣盤(pán)，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)

茶藝師崗位職責(zé)，你都理解嘛？山東高級(jí)茶藝師鑒定方式

茶藝師的就業(yè)前景      合格的茶藝師不但會(huì)品茶，還會(huì)評(píng)茶哦

有人說(shuō)，茶(茗)是造物者特賜予我們中華民族的神物！古往今來(lái)，茶水都是人們不可缺少的主要飲料，所以視之為：“開(kāi)門(mén)七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶(茗)”。茶是人們生活中的必需品，如今都市人品茶(茗)，已從單純的解渴升華到一種閑情高雅的精神享受。

各類茶藝館的分布就有：上海、廣州、南寧、桂林、柳州、重慶、成都……各地的茶館，茶樓如雨后春筍不斷涌現(xiàn)，形式有傳統(tǒng)的、創(chuàng)新的、休閑的、文化的等等，且一家比一家富麗豪華。由于茶文化的勃勃生機(jī)，應(yīng)運(yùn)而來(lái)的商用茶藝師需求也就愈顯緊缺……

  茶藝，是一門(mén)藝術(shù)，更是一種修為,體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、仁、德、誠(chéng)、真、美。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚 ，她源于生活卻高于生活。故有,以茶養(yǎng)生，以茶悟道，力求做一位優(yōu)雅的、有涵養(yǎng)的，且擁有健康的體魄和心靈的人，是我們一直的追求；其次，享受生活，熱愛(ài)生活，豐富生活，不斷提高生活品質(zhì)和韻味，也恰是國(guó)人所向往的高雅目標(biāo)！

茗標(biāo)牌售有茶藝師評(píng)茶和品茶的用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?

茶匙，評(píng)茶盤(pán)，葉底盤(pán)，分樣盤(pán)，分樣器，扦樣盤(pán)，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等。

陜西初級(jí)茶藝師泡茶秘訣上海清友堂茶藝師，七步教你沖泡出一杯大師級(jí)的紅茶.

清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國(guó)茶區(qū)分區(qū)知識(shí)

中國(guó)的四大茶區(qū)

江北茶區(qū)

位于長(zhǎng)江中下游北岸，主要是鄂北、豫南、蘇北、魯東南等地，是我國(guó)北部的茶區(qū)。這一區(qū)域的茶樹(shù)大多數(shù)為灌木型中葉種和小葉種。茶葉主要以綠茶為主，歷史上比較有名的有六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等。

江南茶區(qū)

這一區(qū)域位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部。囊括了粵北、閩中北、湘、贛、鄂南、蘇南等地區(qū)，茶樹(shù)種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主，但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種，主要出產(chǎn)茶類為綠茶、烏龍茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。歷史上有名的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等都是出自這一區(qū)域。

西南茶區(qū)

該區(qū)域在我國(guó)的西南部，包括了云南、貴州、四川這三省以及西藏東南部，是中國(guó)很古老的茶區(qū)。茶樹(shù)品種豐富多樣，灌木型、小喬木型和喬木型都可以找到。茶葉品種以紅茶、綠茶、緊壓茶和普洱茶為多數(shù)。

華南茶區(qū)

這個(gè)區(qū)域主要在我國(guó)的南部，包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南等區(qū)域。是中國(guó)適合茶樹(shù)生長(zhǎng)、降水量豐沛的地區(qū)，茶樹(shù)種涵蓋所有茶樹(shù)類別。主要生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶以及六堡茶。

上海清友堂茶藝師告訴你 為什么我考過(guò)高級(jí)茶藝師證，還是不懂普洱？

茶藝師資格證是六大茶類的茶藝師證，并非單指普洱茶茶藝師證，或者是某一種茶類的茶藝師證，這與我們國(guó)家的總體教育設(shè)計(jì)有關(guān)，雖然是指一種技能證明，實(shí)質(zhì)上套路上還是通才教育那一套。就此而言，老師要學(xué)生過(guò)關(guān)，學(xué)生要拿到證書(shū)，自然要按照教學(xué)大綱來(lái)生搬硬套，過(guò)關(guān)算數(shù)。

為什么建議你用蓋碗泡茶？上海清友堂資  深茶藝師的泡茶心得（上篇）

各種茶隨意泡

蓋碗又稱“三才杯”，其蓋為天、杯身為人、底為地形成天地人合一的寓意。另外，注意了，劃重點(diǎn)：蓋碗是被成為萬(wàn)    能茶具的泡茶器！也就是說(shuō)，各種茶都可以用蓋碗沖泡的。

材質(zhì)本身簡(jiǎn)單

選擇蓋碗時(shí)，不必?fù)?dān)心其工藝如何，只要材質(zhì)看著不錯(cuò)，無(wú)雜質(zhì)，就可放心購(gòu)買(mǎi)，而且市面價(jià)格很美麗。

投茶方便

經(jīng)常泡茶，時(shí)間久了，便覺(jué)得蓋碗這種敞口的茶器，投茶很方便。

茶量好掌握

蓋碗容量一般不大，獨(dú)自品飲時(shí)，茶量略少放，注水過(guò)半盞，出湯亦可濃淡相宜。若多人飲用，茶量亦可多，注水滿盞，出湯迅速即可。

注水很方便

泡茶時(shí)的注水方法有多種，如單邊注水，定點(diǎn)注水，回旋注水等，使用蓋碗方便操作，也好把控。

上海清友堂供應(yīng)茶藝師品茶茶具：如蓋碗、茶濾、茶匙、取樣鏟、茶桶、評(píng)茶盤(pán)、標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)等茶具由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)。

上海清友堂供應(yīng)茶藝師品茶評(píng)茶用具，如：茶匙、蓋碗、茶濾、茶桶等.山東高級(jí)茶藝師鑒定方式

初級(jí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)

一、 接待

(一)禮儀1.能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方2.能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)1.儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)2. 語(yǔ)言應(yīng)用基本常識(shí)

(二)接待1.能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備2.能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備3.能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備4.能夠主動(dòng)、熱情地接待客人1.環(huán)境美常識(shí)2.營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)3.茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求4.接待程序基本常識(shí)

二、準(zhǔn)備與演示

(一)茶藝準(zhǔn)備1.能夠識(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種2.能夠完成泡茶用具的準(zhǔn)備3.能夠完成泡茶用水的準(zhǔn)備4.能夠完成沖泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備1.茶葉分類、品種、名稱知識(shí)2.茶具的種類和特征3.泡茶用水的知識(shí)4.茶葉、茶具和水質(zhì)鑒定知識(shí)

(二)茶藝演示1.能夠在茶葉沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具2.能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡3.能夠正確解說(shuō)上述茶藝的每一步驟4.能夠介紹茶湯的品飲方法1.茶藝器具應(yīng)用知識(shí)2.不同茶藝演示要求及注意事項(xiàng)

茗標(biāo)牌供應(yīng)茶藝師職業(yè)技能品茶用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?

茶匙，品茗杯、評(píng)茶盤(pán)，葉底盤(pán)，分樣盤(pán)，分樣器，扦樣盤(pán)，茶樣罐，網(wǎng)匙，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)

山東高級(jí)茶藝師鑒定方式