你還在考茶藝師嗎？人社部公告，茶藝師、評茶員退出職業(yè)資格目錄是真的嘛？
判斷一個人會喝茶，要看什么？
會有人說要看證，看一個人有無茶藝師證、評茶員證。
但從今年開始，這個方法已經(jīng)行不通了。
因為在人社部的公告里，已經(jīng)擬定分批將水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄。
茶藝師于9月30日前第 一批退出，評茶員擬于12月31日前第二批退出。
以后茶圈內(nèi)這兩個相關(guān)的證，就已經(jīng)不用再考了。
檢驗一個人對茶學(xué)的專業(yè)度，不能靠看證那么簡單，而是要比喝茶水平和茶葉基礎(chǔ)的知識積累
從制茶工藝和理論上，能說清楚茶葉的發(fā)酵、殺青、分類是怎么一回事
而喝茶過程里，以武夷巖茶為例，隨便抓出兩泡茶，能喝出水仙和肉桂的不同
學(xué)茶，會茶，懂茶，除了要知其然，還要知其所以然，才能稱上專業(yè)
憑一本證走天下的年代，已經(jīng)過去了
如果是只聽過幾節(jié)課，沒認真喝過幾回茶
通過參加幾天快速培訓(xùn)就能考過的證，說白了含金量也不高
對茶葉的專業(yè)，理論是理論，實踐是實踐
茶行業(yè)里，需要的是理論和實際能兩手抓的人，不是只會表演泡茶的演員
茶藝師，評茶員的證，不久后就將正式成為過去式
往后看，未來對相關(guān)從業(yè)人員的專業(yè)度，要求會更加嚴格
對茶行業(yè)的長遠發(fā)展，迎來更好的時代而言，無疑是好事
一名合格的茶藝師，不單單是會品茶就夠了，還要會評茶。湖北茶藝師具備哪些條件
為什么在泡茶時，第 一泡茶水要倒掉？聽聽上海清友堂茶藝師怎么說。
首先，對于茶葉來說，是生長在戶外的，常年要經(jīng)受風(fēng)吹日曬，而且還有很多的灰塵。在采茶女把茶葉采摘下來后，要經(jīng)過晾曬和翻炒，才可以進行售賣。
其實大家都知道，這個過程中茶葉沒辦法進行清洗，所以上面是有灰塵的。因此泡茶的時候要倒掉第 一道水，這樣子有利于沖洗茶葉，不會影響口感。
其次，對于很多的農(nóng)戶來說，種植茶葉是很辛苦的，為了讓茶葉不受到蟲子的侵襲，會在茶葉生長過程中打上農(nóng)藥，防止茶葉的葉子受到損害。所以大家在泡茶的時候會把第 一道水過濾掉，這樣子可以沖洗干凈農(nóng)藥，人在喝茶時就不會出現(xiàn)安全問題了
其次，對于很多的農(nóng)戶來說，種植茶葉是很辛苦的，為了讓茶葉不受到蟲子的侵襲，會在茶葉生長過程中打上農(nóng)藥，防止茶葉的葉子受到損害。所以大家在泡茶的時候會把第 一道水過濾掉，這樣子可以沖洗干凈農(nóng)藥，人在喝茶時就不會出現(xiàn)安全問題了。
通過茗芯的講解，大家都明白為什么泡水的第 一道水不能喝了嗎？這不單單是為了美觀，其實也是為了保護自己的健康，希望大家下次在泡茶時也能記住呦！
上海清友堂茗標(biāo)牌專注于茶藝師的評茶與品茶的用具研發(fā)。如茶濾，品茗杯，取樣鏟，杯碗等用具。
上海清友堂教你如何控制茶性和泡茶的節(jié)（下篇）
怎樣控制泡茶的節(jié)奏
同樣的茶葉，在茶葉店里的茶藝師手里好像就香得不得了，自己回家泡怎么也泡不出那種香。其實只要仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，在茶店里試茶，很少會喝到四泡以上的茶葉，即使是一款可以泡到十?dāng)?shù)泡的茶，也只是泡幾泡就會倒掉。這是因為一般茶館中的茶藝師會在前幾泡中將茶葉的香氣和滋味完全激發(fā)出來，后幾泡香氣沒有持續(xù)性，便沒有前幾泡好喝。這是茶館的一種營銷策略，我們卻可以從中吸取經(jīng)驗，讓一款茶的茶性逐步完整地表現(xiàn)出來。如果我們想要一款茶的香氣和滋味更加穩(wěn)定地逐步釋放，有一個非常簡答的方法，那就是沖泡的時候采用“大水量定點低斟”的注水法。出水快，但是力度小，加上定點注水，就可以讓茶葉中的物質(zhì)在水中緩緩浸出，比起一開始的強烈濃郁，持續(xù)的好口感和愉悅香氣更令人舒適。
茶藝師資格考試報名條件
(一)茶藝師 國家資格五級:1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
(二)茶藝師 國家資格四級:1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
(三)高級茶藝師 國家資格三級:1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動保障行政部門審核認證的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
什么叫“茶藝”？上海清友堂實業(yè)有限公司帶你了解對茶藝的認知
茶藝包括藝茶、制茶、品茶、論水、擇器、意境等內(nèi)容。而王存禮等人認為茶藝大致體現(xiàn)在泡茶和品茶兩個方面，同時還必須講究品茶的環(huán)境、氛圍以及品茶的程序、內(nèi)容、禮儀等。寇丹認為茶藝包含七方面的內(nèi)容：各種茶葉本身的色香味及外形欣賞、沖泡過程(泡好茶葉的必須技藝和泡茶本身的表演藝術(shù))、茶具(是泡茶必須用具和玩賞收藏的藝術(shù)品)、修身養(yǎng)性的課程、人際關(guān)系的觸媒、品茶的環(huán)境(包括空間設(shè)計、庭園布置、藝術(shù)品的陳列、背景音樂及燈光的安排等)、建立寧靜與反省的心靈。周潔琳認為當(dāng)代茶藝內(nèi)涵講究六個層面：茶的欣賞、沖泡過程、茶器應(yīng)用、養(yǎng)性修身、人際交流、品茗環(huán)境。綜合以上可知，多認為茶藝的整個過程均為其內(nèi)容組成。但我們應(yīng)注意防止擴大茶藝的內(nèi)容組成，應(yīng)注意防止將茶藝的內(nèi)容不分主次、不分輕重，同時又應(yīng)有利于對茶藝的理解與建設(shè)。
上海清友堂專注于茗標(biāo)牌茶藝師的品茶評茶茶具研發(fā)：如品茗杯、茶濾、標(biāo)準型雙層干評臺、標(biāo)準型雙層濕平臺等評茶用具。
清友堂茶藝師為你準備的中國茶區(qū)分區(qū)知識.湖北茶藝師衣服
品茶的內(nèi)部環(huán)境主要指的是茶室。茶藝表演主要就是指茶臺及背景。湖北茶藝師具備哪些條件
高級職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識
一、接待
(一)禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀1.人體美學(xué)基本知識及交際原則2.外賓接待注意事項3.茶藝用外語基本知識
(二)接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候
二、 準備與演示
(一)茶藝準備1.能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征2.能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點3.能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色4.能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾5.能夠準備調(diào)飲茶的器物1.茶葉品質(zhì)知識2.茶葉產(chǎn)地知識
(二)茶藝演示1.能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)2.能夠單獨組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)1.茶藝表演美學(xué)特征知識2.地方風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲基本知識 湖北茶藝師具備哪些條件