津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您一起了解張家窩飯?zhí)檬程贸邪嗌馘X的信息,經(jīng)營者與用戶簽訂合同后，要在每年3月30日前向用戶書面通知其所屬經(jīng)營者。經(jīng)營者與用戶簽訂合同后，要在每年6月30日前向用戶書面通知其所屬經(jīng)營者。經(jīng)營者應當將食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全等方面的內(nèi)容及時告知消費者。第三十條。承包人應當按照規(guī)定的標準和方法組織生產(chǎn)，不得以任何形式變相提高或減少生產(chǎn)工藝。第三十一條承包人應當按照有關(guān)規(guī)定，對生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的食品質(zhì)量進行監(jiān)督管理。單位食堂承包是指由外部餐飲服務商或個體經(jīng)營者與企事業(yè)單位簽訂合同，全權(quán)負責該單位的食品供應和服務。餐飲服務是指由本單位員工自愿組成的、具有相當規(guī)模和較強實力的社會團體，在本行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲服務活動。餐飲服務是指以餐飲服務為主要內(nèi)容的社會團體，其成員均可自愿組成。
經(jīng)營者使用食品原材料或者提供添加劑時，向衛(wèi)生行政部門備案。在餐飲服務和食品供應實行市場準入制度的情況下，經(jīng)營者不得使用與食物原材料或者提供添加劑有關(guān)的化工產(chǎn)品。從事餐飲服務的單位按照衛(wèi)生行政部門要求，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可證制度。從事餐飲服務和食品供應的企業(yè)按照有關(guān)規(guī)定進行經(jīng)營活動。在食品供應實行市場準入制度的情況下，經(jīng)營者不得使用與食物原材料或者提供添加劑有關(guān)的化工產(chǎn)品。從事餐飲服務和食品供應實行市場準入制度的企業(yè)按照衛(wèi)生部門要求，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可證制度。
張家窩飯?zhí)檬程贸邪嗌馘X,餐飲服務和食品供應的經(jīng)營管理由市場化運作，實行市場化管理。第三章經(jīng)營方式。單位食堂的經(jīng)營方式為一是自愿、自愿、合法。二是按照有關(guān)規(guī)定，采取合同制形式。三是實行統(tǒng)一招標。第四章生產(chǎn)。單位食堂承包給企業(yè)，由該企業(yè)負責生產(chǎn)。生產(chǎn)企業(yè)負責生產(chǎn)，企業(yè)負責銷售。第五章經(jīng)營方式。單位食堂的經(jīng)營管理權(quán)限由企事業(yè)單位自行確定，并按照市、區(qū)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對于餐飲服務和食品供應企業(yè)，要嚴格依據(jù)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，履行經(jīng)營許可證的有效期。市政府法制辦有關(guān)人士表示，餐飲服務和食品供應企業(yè)的經(jīng)營管理權(quán)限由企事業(yè)單位自行確定，不得擅自變更。同時，要加大對餐飲服務和食品供應企業(yè)監(jiān)督檢查力度。對不按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記等手續(xù)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴格依法處罰。
餐飲服務單位在與企事業(yè)單位簽訂合同時，應當明確承包人是否為企事業(yè)單位的工作人員，是否具備從事食品經(jīng)營活動的資格等。對于承包人不具備從事食品經(jīng)營活動資格的情況下，可以采取以下措施一、建立健全管理制度和規(guī)章制度。餐飲服務單位應當根據(jù)食品經(jīng)營活動的特點和規(guī)律，建立健全管理制度，明確承包人是否具備從事食品經(jīng)營活動的資格等。餐飲服務單位承包經(jīng)營后，向所在區(qū)、縣級市食品安全協(xié)調(diào)委員會報告，并按照規(guī)定進行資質(zhì)審查。第十條餐飲服務單位承包經(jīng)營的食品是符合衛(wèi)生要求和標準，符合有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)范。承包人應嚴格按照有關(guān)食品安全管理法律、法規(guī)的要求從事經(jīng)營活動。
