津維康(天津)餐飲管理有限公司帶您一起了解王穩(wěn)莊員工食堂托管哪家好的信息,托管的目的主要是為了提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,促進學(xué)校食品安全工作。據(jù)介紹,在我省各高中、初中和小學(xué)都有部分食堂,但由于缺乏人員對其進行管理和培訓(xùn),使得這些學(xué)校普遍存在著經(jīng)營方式落后、衛(wèi)生狀況不好等題。為此,教育部門要求,各級教育行政部門、學(xué)校要加強食堂的監(jiān)督管理工作。對于經(jīng)營場所不符合衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,將責(zé)令限期整改;逾期未整改或者整改后仍達不到標(biāo)準(zhǔn)的,依法吊銷其許可證。學(xué)生食堂是指以培養(yǎng)和提升本科生、研究生和大學(xué)畢業(yè)后就于高校、職高院校為目標(biāo),按照有關(guān)規(guī)定,由本科院;蛳鄳(yīng)招收并組織實施的一種教育形式。食堂托管的基本條件是食物質(zhì)量安全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有相應(yīng)的經(jīng)營場所;服務(wù)人員具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件,有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神;經(jīng)營管理規(guī)范、有序,按照規(guī)定配備了必要的消毒設(shè)施;食品采購、儲存、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都符合相關(guān)要求。
食堂托管的目標(biāo)是通過餐飲服務(wù)提供方式,將學(xué)生就餐后的剩余食品和剩飯菜分別儲存在專門的托管點或?qū)iT的餐廳內(nèi),保證學(xué)生就餐時不留任何垃圾和殘渣。食堂托管制度實行后,將大大減少學(xué)校周邊的亂擺賣現(xiàn)象。據(jù)悉,我省今年計劃投資萬元用于推廣這一做法。據(jù)省教育廳副廳長李小魯介紹,我省今年將繼續(xù)實行食堂托管制度,以確保學(xué)生就餐后的剩余食品和剩飯菜能夠及時分類儲存、保質(zhì)保量地送到學(xué)校。學(xué)校食堂是重要教育基地的重要組成部分,是教育、科研、文化事業(yè)的重要場所,對于培養(yǎng)高素質(zhì)人才具有重大意義。為進一步加強學(xué)生食堂管理,*學(xué)生飲食安全和健康,提高學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量,根據(jù)我院實際情況特制定本辦法。一、學(xué)校食堂托管的目的及意義學(xué)生食堂是重要教育基地和社會文化中心,對于提高學(xué)校的餐飲服務(wù)質(zhì)量具有重要意義。
目前,國內(nèi)的餐飲業(yè)發(fā)展還不成熟,在一些大中型企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī);、集約化經(jīng)營。但是,我國的餐飲企業(yè)規(guī)模普遍較小,特別是一些中小型餐飲企業(yè)在規(guī)模上仍然存在很多差距。如我們所知道的大多數(shù)餐廳都是采用傳統(tǒng)的方式經(jīng)營。這種方式既有單一店面形態(tài),也有多個店鋪形態(tài)。這樣,餐廳經(jīng)營的方式也就有了一些不同。因此,我們在實施規(guī);(jīng)營時,根據(jù)自身特點進行調(diào)整。要想達到規(guī);、集約化發(fā)展目標(biāo),從企業(yè)自身來進行改造。通過調(diào)整和改革餐飲企業(yè)的管理方式和經(jīng)營策略來提高餐飲企業(yè)的生產(chǎn)效率。
王穩(wěn)莊員工食堂托管哪家好,要嚴(yán)格控制學(xué)校餐飲業(yè)經(jīng)營單位從事食品原料采購、加工等活動。各級教育行政部門和學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,對不具備衛(wèi)生許可證條件的單位或者個人,要限期整改。各級教育行政部門和學(xué)校食堂要按照有關(guān)規(guī)定配置必需的設(shè)施、儀器設(shè)備。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)定期開展衛(wèi)生檢查,并對衛(wèi)生狀況進行評價和考核。各級教育行政部門和學(xué)校食堂要建立健全食品原料采購、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查制度。各級教育行政部門和學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)定期組織對餐飲業(yè)經(jīng)營單位的從業(yè)人員進行健康體檢,對不符合規(guī)定的要責(zé)令其整改。
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