一、細(xì)鱗魚(yú)細(xì)鱗魚(yú)（Brachymystax Lenok）屬于、、細(xì)鱗魚(yú)屬。俗稱：山細(xì)鱗魚(yú)、江細(xì)鱗魚(yú)（東北），閭魚(yú)、閭花魚(yú)、金板魚(yú)、花魚(yú)（陜西），梅花魚(yú)（甘肅），小紅魚(yú)（新疆）。英文名：Lenok。分布俄羅斯、中國(guó)、、蒙古部分地區(qū)的河流中，如西伯利亞地區(qū)的額爾齊斯河、鄂畢河、葉尼塞河、勒拿河、至科雷馬河、黑龍江、松花江、圖們江、鴨綠江、遼河上游、河北的灤河及白河上游，秦嶺地區(qū)渭河和漢水的支流等。細(xì)鱗魚(yú)是中國(guó)冷水性魚(yú)類中一種較大型的河流定居種。

　　（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值細(xì)鱗魚(yú)是我國(guó)高寒地區(qū)特產(chǎn)的魚(yú)類之一，世界上也僅此一屬一種，其肉味肥美，含脂量高（3.8％～7.7％），營(yíng)養(yǎng)豐富，卵也相當(dāng)名貴。是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。近些年來(lái)，由于自然生態(tài)環(huán)境的破壞和人為的因素干擾，使細(xì)鱗魚(yú)的資源數(shù)量逐年減少。因此，大力開(kāi)展細(xì)鱗魚(yú)資源保護(hù)、增殖、養(yǎng)殖顯得尤為重要，同時(shí)，充分利用我國(guó)高寒地區(qū)豐富的冷水資源進(jìn)行細(xì)鱗魚(yú)的增養(yǎng)殖，不斷提高人們的生活水平，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益也顯得尤為必要。

　�。ǘ�）生物學(xué)特性因鱗細(xì)小而得名。體長(zhǎng)，側(cè)扁，頭稍尖，吻鈍�？谛�，橫裂，亞下位；上頜骨明顯、游離，向后伸達(dá)眼中央下方。上下頜、犁骨、腭骨、舌上均有向內(nèi)傾斜的齒。眼大，鱗細(xì)小，側(cè)線完全，脂鰭小。幽門盲囊63～91個(gè)，背部黑褐色，體側(cè)銀白或是黃褐色、紅褐色，分布著不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。幼魚(yú)有數(shù)條垂直暗紋，腹部銀白色。體色因棲息水域不同而異。終年棲息于山澗溪流里的群體，體背部呈綠褐色，體側(cè)較黑，腹部白，背鰭、臀鰭、脂鰭有黑點(diǎn)，外緣黑色；胸鰭、腹鰭桔紅色有黑斑，個(gè)體較小，體長(zhǎng)在350mm以下，漁民稱其為“山細(xì)鱗”。

　　冬季洄游到大江越冬的細(xì)鱗魚(yú)，個(gè)體大，背部黑綠，體側(cè)黃褐，有黑斑點(diǎn)，腹部黑；背鰭前角黑；胸鰭、腹鰭綠褐；尾鰭有細(xì)長(zhǎng)黑點(diǎn)，邊色黑；較前者鮮艷，俗稱“江細(xì)鱗”生殖季節(jié)成魚(yú)色暗，背鰭前部鰭條變黑，體側(cè)出現(xiàn)隱約紅色斑。在不同年齡大小和不同棲息環(huán)境中，其體色變化較大，一般老齡魚(yú)較幼齡魚(yú)體色深。細(xì)鱗鮭為冷水性魚(yú)類，多棲息于水溫較低、水質(zhì)清澈的流水中，冬季在支流的深水或大江中越冬，幼魚(yú)鉆入石縫或亂石堆里越冬。初春，江河解凍時(shí)，由河川中游溯河向上游進(jìn)行產(chǎn)卵洄游。秋季結(jié)冰前（8月以后）則從上游溪流順?biāo)�向大江或河川遷移。性成熟年齡為3～5冬齡，體長(zhǎng)約420mm左右。

　　懷卵量0.3～0.7萬(wàn)粒，卵沉性，卵徑3～4mm。產(chǎn)卵時(shí)間為4月中旬至6月，水溫為4℃～12℃，產(chǎn)卵在水質(zhì)清澈、水流較緩的砂礫底質(zhì)的江段或哨口的下端。在水溫為5℃，受精卵孵化的時(shí)間為45d左右。親魚(yú)繁殖后大量死亡，尤其以雄魚(yú)為多。

　　仔魚(yú)喜歡潛伏在砂礫空隙之間，不常游動(dòng)，通常以小魚(yú)、水生昆蟲(chóng)、岸邊生活的小動(dòng)物以及植物為食。極貪食，其胃內(nèi)食物可占本身體重的10％左右，更能捕食為自身身體長(zhǎng)二分之一大小的魚(yú)類。每天食欲最旺的時(shí)間是早晨和傍晚，其它時(shí)間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。產(chǎn)卵后的食欲特別旺盛。細(xì)鱗魚(yú)為肉食性魚(yú)類，以無(wú)脊椎動(dòng)物、小魚(yú)等為主要攝食對(duì)象。

　　較大的細(xì)鱗魚(yú)也可捕食蛙類、落浮在水面的昆蟲(chóng)以及落在岸邊的鼠類。細(xì)鱗魚(yú)是哈魚(yú)的天敵之一，每當(dāng)哈魚(yú)產(chǎn)卵期，細(xì)鱗魚(yú)尾隨哈魚(yú)進(jìn)入產(chǎn)卵場(chǎng)，貪食哈魚(yú)的受精卵。早晨和黃昏覓食活躍，即使是冬季，在冰下也可繼續(xù)攝食。個(gè)體大，一般重1kg，個(gè)體可達(dá)8kg。

　　苗種培育技術(shù)將破膜后的仔魚(yú)從孵化容器中移入水質(zhì)清新的仔魚(yú)培育池中（玻璃鋼水槽、水泥池等），除去死卵、死苗和破碎的卵膜以減少耗氧因子。培育池中要保持水流通暢，較高的溶解氧和穩(wěn)定的水溫。10～15天后，仔魚(yú)從內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)移入外源性營(yíng)養(yǎng)階段，上浮并開(kāi)口攝食。細(xì)鱗魚(yú)魚(yú)種養(yǎng)殖、成魚(yú)健康養(yǎng)殖及病害防治方法可參照虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程。二、細(xì)鱗魚(yú)細(xì)鱗魚(yú)屬于、、細(xì)鱗魚(yú)屬。分布在黑龍江中上游、嫩江的上游、牡丹江、烏蘇里江以及鏡泊湖等水域的山澗溪流里。

　　(一)經(jīng)濟(jì)價(jià)值細(xì)鱗魚(yú)是我國(guó)高寒地區(qū)特產(chǎn)魚(yú)類之一，固其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而成為一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類在黑龍江省，是民間流傳的名貴的“三花五羅”（吉花、鳊花、鰲花，哲羅、銅羅、法羅、雅羅、湖羅）之一。但是由于自然生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞和人為因素干擾，種群數(shù)量銳減，已被編入《中國(guó)瀕臨動(dòng)物紅皮書(shū)》，成為魚(yú)類。

　�。ǘ�）生物學(xué)特性體延長(zhǎng)，略側(cè)扁，頭部平扁�？诙宋唬�口裂大，具齒且銳。鱗細(xì)小，側(cè)線完全。體背為青褐色，體側(cè)和腹部銀白色。頭部背側(cè)布有許多黑色斑點(diǎn)，繁殖期有婚姻裝出現(xiàn)，魚(yú)體腹部腹鰭和尾鰭下葉都呈桔黃色的胭脂色彩。

　　細(xì)鱗魚(yú)喜在水質(zhì)清澈的冷水水域中生活（水溫不超過(guò)20℃），主要分布在一些森林植被保護(hù)較好的山區(qū)水域。北方地區(qū)在4月末——5月初冰雪融化后，細(xì)鱗魚(yú)溯河洄游到江河支流中攝食生長(zhǎng)，產(chǎn)卵繁殖，夏季多棲息在水溫較低的山體區(qū)的支流中。秋冬季節(jié)（北方地區(qū)在10月末11月初）進(jìn)入江河溪水處進(jìn)行越冬。