上海甘源實(shí)業(yè)有限公司

食品級(jí)偶氮甲酰胺ADA 添加劑偶氮甲酰胺

  • 數(shù)量( 千克 )
    價(jià)格(元/ 千克 )
  • 99 ~ 100 ：
    38.00 元/ 千克
  • >=101 ：
    37.00 元/ 千克

發(fā)貨地點(diǎn)：上海市寶山區(qū)

發(fā)布時(shí)間：2024-05-07

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詳細(xì)信息

  • CAS有
  • 類別面粉處理劑
  • 品牌江漾
  • 型號(hào)食品級(jí)
  • 有效物質(zhì)含量98（％） (％)
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB
  • 主要用途面粉處理劑

偶氮甲酰胺

分子式：C2H4N4O2

分子量：116.08

理化性質(zhì)：黃色粉末，無臭，相對密度（d）1.65，熔點(diǎn)225℃（分解）。溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機(jī)溶劑，微溶于二甲基亞砜。在180℃熔化并分解。

來源與制法：由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。

用途：面粉處理劑，焙烤食品快速發(fā)酵劑；在低用量下可完成對小麥粉的安全快速氧化，以改善面團(tuán)的物理性能和高筋面團(tuán)所需的組織結(jié)構(gòu)。

用量：我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可在小麥粉中使用，最大使用量為0.045g/kg。參考用量：用于谷類粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面團(tuán)品質(zhì)改良劑，用量均不超過0.045g/kg。 

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聯(lián)系人：劉經(jīng)理 021-33718167 13816164085 QQ：420271366

 

 

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