北京烘焙糕點代理，Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣，可以滿足消費者不同的口味需求。
《發(fā)酵：面包酸味和美味的精準掌控》/堀田誠每天后臺詢問多的幾個問題之一，必然有“發(fā)酵”的一席之地?！赴l(fā)酵」是制作面包時不可或缺的步驟，該如何培養(yǎng)適當?shù)木N來創(chuàng)造理想中的風(fēng)味，亦是一門博大精深的學(xué)問。要想練就精準掌控發(fā)酵的功夫，雖然需要經(jīng)年累月的時間去磨練，卻也能夠藉著參閱專業(yè)書籍讓自己進步得更快。本書以發(fā)酵為題，專為對面包講究的職人開發(fā)而成。除了介紹基本制作理論及酵母菌的作用過程外，還詳加探討各種種菌帶來的不同效果與終成品展現(xiàn)的風(fēng)味性質(zhì)。以各種面包為例搭配的詳細步驟圖，讓人對發(fā)酵的過程有更深入的了解。
本書中，作者將多年來的“發(fā)酵”經(jīng)驗化作文字與圖片，詳細且通俗。其中包括酵種的制作方式、面粉的選擇、翻面的手法，更有根據(jù)基礎(chǔ)面包延伸出來的可頌、布里歐甚至披薩做法，以及超過十道利用面包制成的經(jīng)典湯品、明治、沙拉等美味料理，不說了，想到都要流口水，我要趕緊翻一翻看看晚上吃什么！
除了食品準備工作外，行政西點師還承擔行政職責(zé)。職責(zé)包括原材料庫存與成分，西點部門的監(jiān)控設(shè)備，和管理西點部門的工作人員。行政西點廚師可以在較大的廚房中監(jiān)督由幾個西點廚師，洗碗助廚和預(yù)備廚師組成的團隊，而較小的廚房可能會讓西點廚師單獨工作。
《療愈的木擺盤餐桌食譜》/常常生活文創(chuàng)編輯部一般的菜譜書，是以功能為指導(dǎo)，讓讀者按口味挑選學(xué)習(xí)；而這本書則綜合提供美食美器和餐桌美感，可以在源頭上激發(fā)起讀者制作美食和生活的興趣，然后，讀者再帶著這種被治愈的感覺去看食譜，就一定有興趣跟動力去完成它。73道好吃食譜、20個餐桌布置、60個擺盤訣竅，就算不會做菜，跟著這本書認認真真學(xué)擺盤，也一定會增加生活的幸福感吧?！蹲匀幌凳肿魈羌埢ā?一草除了經(jīng)典的奶油裱花、韓式豆沙裱花，更加清新輕盈的糖紙花你見過嗎？本書從糖紙花的由來、應(yīng)用優(yōu)勢，到剪裁、染色、塑形、組裝、修補等基礎(chǔ)的制作手法，以圖文+小視頻的方法展現(xiàn)，細致示范從初級到高級的真花型、快速糖紙花型、糖紙花裱花的做法。
浙江是神奇的地方，雖然口味偏清淡但是也有巨多好吃的東西，各種海鮮、生腌就不必說了，還有很多好吃的糕點類型的，其中復(fù)購過無數(shù)次要數(shù)的就是寧波缸鴨狗的黑芝麻湯圓了缸鴨狗是寧波老牌子，我去寧波的時候在店里吃過，本來以為店里是現(xiàn)做的會比我在網(wǎng)上買的更好吃，但是事實打臉，店里和網(wǎng)上的應(yīng)該都是一模一樣的工廠生產(chǎn)出來的貨，所以，嗯，還是在網(wǎng)上買吧，京東經(jīng)常有199-100的活動，他家湯圓口味很多，甚至有榴蓮味的，有同學(xué)覺得榴蓮味的好吃，但是我一個很愛吃榴蓮的人覺得榴蓮味太淡了，還是黑芝麻經(jīng)典口味YYDS