天津西青區(qū)廚師學(xué)校培訓(xùn)班,天津靜海新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校-【天津新東方烹飪】是新東方在天津的烹飪培訓(xùn)機構(gòu),也是天津當?shù)氐膹N師培訓(xùn)品牌學(xué)校。
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天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點分類和主要流派、面點原料基礎(chǔ)知識、面點制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。
天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師西志老師:
職稱:中式烹調(diào)技師高級主講。
所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)。
擅長項目:川菜、日本料理。
1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學(xué)校;
1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;
2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚;
2015年5月 在天津新東方烹飪學(xué)校中餐部任職教師。
天津新東方烹飪學(xué)校位于天津市靜海區(qū),是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,國家大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓(xùn)基地,國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,和我國數(shù)千家連鎖賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。
天津新東方在證書考取方面有著天然的優(yōu)勢, 場地優(yōu)勢+教學(xué)優(yōu)勢使得考個證超高通過得以保障。天津新東方已成為天津地區(qū)中餐/西點/西餐類 職業(yè)資格考個證的優(yōu)選考點。 可獲多項資格證書有:中式烹調(diào)師(中級)、中式烹調(diào)師、廚政管理師。
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