河南CHOOCHOO(優(yōu)選)(2024更新中)(今日/公開)

作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-06 16:22:18]

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第步:如圖,面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍大小就可以了。第步:面團(tuán)發(fā)酵好后取出,放到面板上揉勻,把面團(tuán)里的氣體排出。第步:將面團(tuán)分成12個(gè)小劑子,然后稍稍搓成長條,如圖(每個(gè)面劑子是80克左右大小)。接下來,蓋上保鮮膜,讓面劑子松馳15分鐘。第步:面劑子松馳好后,取一個(gè)搓成細(xì)細(xì)的長條,如圖,大概有80厘米長。第九步:如圖,一只手的手指頭勾住細(xì)條的正中間,然后用另外一只手將兩端的細(xì)條擰在一起。第十步:擰好后將首、尾兩端提起,就會自動擰成麻花狀,如圖。

生活,就如同制作排排面包的過程一樣,需要細(xì)心、耐心,更需要對每一個(gè)步驟的熱愛和用心。面對面團(tuán),我們仿佛面對生活的挑戰(zhàn),需要揉搓、撫平,才能在醒發(fā)的過程中

7.用橡皮刮刀拌勻,拌好的面團(tuán),如果比較濕粘,可以放進(jìn)冰箱的冷藏室內(nèi)冷藏片刻,待面團(tuán)變得較硬。8.把凍硬的面團(tuán),做成小餅,放入烤盤中,預(yù)熱烤箱200度,上下火,中層烤焙10分鐘左右,至金黃色時(shí)取出。

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