特色親子兒童理發(fā)，為了滿(mǎn)足孩子們對(duì)個(gè)性化理發(fā)體驗(yàn)的需求，兒童服務(wù)市場(chǎng)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
深圳萬(wàn)象天地布魯餐廳兒童套餐，圖片/深圳兒童周末從進(jìn)駐的樓層和位置來(lái)看，親子餐廳基本位于主流購(gòu)物中心的3樓（與同樓層兒童零售和兒童樂(lè)園客流），部分在2樓，部分街區(qū)型購(gòu)物中心也有位于1樓，也有極少數(shù)開(kāi)在購(gòu)物中心的屋頂花園。上海目前現(xiàn)存的各類(lèi)親子餐廳數(shù)量總數(shù)80多家，主要可以分大類(lèi)型：在統(tǒng)計(jì)的29家親子餐廳樣本中，以中國(guó)本土品牌為主，共有25家，且均以上?；蛑袊?guó)首店的姿態(tài)開(kāi)出。海外品牌（包括港澳臺(tái)）僅4家，分別來(lái)自英國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣，均為中國(guó)大陸首店，其中托馬斯小火車(chē)和朋友親子餐廳金虹橋商場(chǎng)店為全球首店，顯示出上海市場(chǎng)為全國(guó)親子餐廳發(fā)達(dá)、競(jìng)爭(zhēng)也激烈的市場(chǎng)?！蚕伡虾ｉL(zhǎng)風(fēng)大悅城店 圖源：品牌提供
中國(guó)指數(shù)研究院數(shù)據(jù)顯示，兒童主題餐廳占購(gòu)物中心兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài)的比率不斷增大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)兒童餐飲市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模約為500億元。全面開(kāi)放孩政策之后的4年預(yù)計(jì)新增5212萬(wàn)個(gè)新生兒，而以?xún)和癁橹饕?wù)對(duì)象的餐飲將會(huì)呈現(xiàn)極快的發(fā)展速度。在這樣的大背景下，兒童餐飲市場(chǎng)無(wú)疑潛藏著巨大商機(jī)，國(guó)際國(guó)內(nèi)連鎖餐飲巨頭已經(jīng)有所行動(dòng)。在傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的理解中，“兒童不便于管理、影響其他顧客就餐體驗(yàn)、翻臺(tái)率低不賺錢(qián)、兒童餐對(duì)生產(chǎn)工藝和流程的要求較高、食品安全風(fēng)險(xiǎn)大”，兒童餐似乎成了一塊雞肋。 而如今，親子餐廳的風(fēng)生水起似乎正在顛覆這一觀念。什么是親子餐廳？先搞清楚這一概念。主流的定義是，以?xún)和癁楹诵目腿海瑒?dòng)物和童話(huà)元素是構(gòu)成裝修風(fēng)格的主流手段，具備用餐、玩樂(lè)、聚會(huì)合一功能的復(fù)合空間，同時(shí)注重為家長(zhǎng)們營(yíng)造社交和聚會(huì)氛圍的餐廳，可以稱(chēng)之為親子餐廳。這類(lèi)餐廳的基本經(jīng)營(yíng)要求是清潔衛(wèi)生消毒，以親子服務(wù)和游樂(lè)區(qū)為抓手，從而獲得整個(gè)家庭客戶(hù)群。
深圳萬(wàn)象天地布魯餐廳兒童套餐，圖片/深圳兒童周末從進(jìn)駐的樓層和位置來(lái)看，親子餐廳基本位于主流購(gòu)物中心的3樓（與同樓層兒童零售和兒童樂(lè)園客流），部分在2樓，部分街區(qū)型購(gòu)物中心也有位于1樓，也有極少數(shù)開(kāi)在購(gòu)物中心的屋頂花園。上海目前現(xiàn)存的各類(lèi)親子餐廳數(shù)量總數(shù)80多家，主要可以分大類(lèi)型：在統(tǒng)計(jì)的29家親子餐廳樣本中，以中國(guó)本土品牌為主，共有25家，且均以上?；蛑袊?guó)首店的姿態(tài)開(kāi)出。海外品牌（包括港澳臺(tái)）僅4家，分別來(lái)自英國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣，均為中國(guó)大陸首店，其中托馬斯小火車(chē)和朋友親子餐廳金虹橋商場(chǎng)店為全球首店，顯示出上海市場(chǎng)為全國(guó)親子餐廳發(fā)達(dá)、競(jìng)爭(zhēng)也激烈的市場(chǎng)。▲安蟻集上海長(zhǎng)風(fēng)大悅城店 圖源：品牌提供
大家留言給憨弟，加入我們的打卡圈，更多的紙杯親子游戲！HandyKid專(zhuān)注兒童藝術(shù)科技啟蒙，介紹孩子喜歡的趣味科學(xué)小實(shí)驗(yàn)、科技DIY項(xiàng)目等，平時(shí)也會(huì)推薦一些經(jīng)典讀物和紀(jì)錄片。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，客單價(jià)及運(yùn)營(yíng)成本較麥當(dāng)勞肯德基貴數(shù)倍的親子餐廳運(yùn)營(yíng)的難度在于要做到既好吃又好玩，光做到其中一點(diǎn)是不夠的。因?yàn)橛H子餐廳一般價(jià)位都比較高，需要達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期。此外，餐廳還要擅長(zhǎng)舉辦各類(lèi)兒童派對(duì)，這對(duì)經(jīng)營(yíng)者的活動(dòng)組織能力、清潔消毒防疫、安全防范能力等都提出了更高的要求。對(duì)于親子餐廳或兒童餐廳而言，要凸顯游樂(lè)區(qū)的重要性，由于游樂(lè)區(qū)面積占比較大。游藝環(huán)節(jié)要突出互動(dòng)感，強(qiáng)調(diào)參與性。無(wú)論是裝修設(shè)計(jì)上的游戲植入，還是常態(tài)的兒童游戲設(shè)置，能夠調(diào)動(dòng)孩子參與的積極性是核心要求。